薜荔（bì lì）为桑科榕属，常绿攀缘性灌木藤本植物。别名：“木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。具不定根，常攀附于墙壁、岩石或树干部。其成熟的隐花果在大别山区称“斋粑”，因能制作凉粉，皖南山区俗称“凉粉藤“。分布中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。
中文名称
薜荔
别 称
凉粉子，木莲，凉粉果
门
被子植物门
种
薜荔
二名法
Ficus pumila
族
榕族
界
植物界
科
桑科
拉丁学名
Ficus pumila Linn.
纲
双子叶植物纲
亚 属
无花果亚属
目
荨麻目
亚 科
波罗蜜亚科
亚 纲
原始花被亚纲
分类系统
恩格勒系统，1964
属
榕属
中文学名： 薜荔
中文别名： “木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。
二名法： Ficus pumila
界： 植物界
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
亚纲： 金缕梅亚纲 Hamamelididae
目： 荨麻目 Urticales
科： 桑科 Moraceae
属： 榕属 Ficus
亚属： 榕亚属 Urostigma
种： 薜荔 Ficus pumila
分布： 中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。
叶柄长5-10毫米；托叶2，披针形，被黄褐色丝状毛。榕果单生叶腋，瘿花果梨形，雌花果近球形，长4-8厘米，直径3-5厘米，顶部截平，略具短钝头或为脐状凸起，基部收窄成一短柄，基生苞片宿存，三角状卵形，密被长柔毛，榕果幼时被黄色短柔毛，成熟黄绿色或微红；总便粗短；雄花，生榕果内壁口部，多数，排为几行，有柄，花被片2-3，线形，雄蕊2枚，花丝短；瘿花具柄，花被片3-4，线形，花柱侧生，短；雌花生另一植株榕一果内壁，花柄长，花被片4-5。瘦果近球形，有粘液。花果期 5-8月。
常绿攀援或匍匐灌木；含乳汁；小枝有棕色绒毛。叶异型、二型；在不生花序托的枝上叶小而薄，心状卵形，基部偏斜，几无柄，长约2．5厘米，基部斜；在生花序托的枝上叶较大而厚，革质，卵状椭圆形，网脉凸起，长3—9厘米，顶端钝，表面无毛，背面有短毛，网脉明显，突起成蜂窝状。隐花果单生于叶腋，梨形或倒卵形，长约5厘米，径约3厘米，有短柄。花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。
花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮（外果皮）暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。
生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。[1] 薜荔( bì lì ) 广泛分布于中国长江以南至广东、海南、福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西等地。北方偶有栽培。日本（琉球）、越南北部也有。
垂直分布海拔50～800m之间，无论山区、丘陵、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零星野生分布，多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。
所攀附的树种，凡人们常见的树种上都或多或少有薜荔生存，尤以樟、柏、枫香、枫杨、木荷、苦槠、苦楝、乌柏等树种多见，皂荚、黄连木、杉、松等次之。
繁殖采用种子繁殖和扦插、嫁接及组织培养[1]。目前多采用播种育苗和扦插法等繁殖。
1、播种育苗果实采摘后堆放数日，待花序托软熟后用刀切开取出瘦果，放入水中搓洗，并用纱布包扎成团用手挤捏滤去肉质糊状物取子，种子阴干贮藏至翌年春播。一般发芽率可达90%以上，成苗达85%以上：早春整地作畦耙平后，复1cm厚的黄心土，用木板整平床面撤播，复土以不见种子为度，洒透水，用竹弓支撑扣上薄膜和遮阳网，以利保温保湿和避免强阳光直射。
当温度在10～23℃时，10天可出苗，于4月中下旬阴雨天按株行距15x20cm移植于大田苗床，然后盖上遮阳网，按常规育苗管理，至9月中下旬揭去遮陌网进行日光锻炼，ll下旬扣上薄膜罩以防霜冻危害，翌年春可供造林。
2、扦插选优剪取插穗——药剂处理——扦插——成活——移植——出圃造林。
①扦插基质：
常用1：1的黄心土和细河沙，有条件的可用蛭石、珍珠岩和谷壳灰作扦插基质。此外，还可采用无土水插法繁育，即用无污染的河水或井水，自来水必须在桶内盛放二天后再用，将剪好的插穗插入玻璃瓶内或其它容器内，插穗上半部可用钻孔的瓶盖或塑料板支撑固定，发根后移植于苗床。
②插穗选择：
当年萌发的半木质化或一年生木质化的大叶枝条(结果枝)以及一年生木质化的小叶枝条
③温度、湿度和光的调控：
一般从盖有透光度为50%的遮阳网的钢架或竹木架结构的大棚下建砖砌扦插床，床底先后各铺厚5cm的卵石和粗砂层，然后铺厚20cm的扦插基质。扦插后浇透水，用竹弓支撑盖上薄膜，四周用砖压紧，以利保湿保温。床内相对湿度保持在85%左右，土壤湿度10%左右即可；温度在25℃左右，当温度超过28℃时，在傍晚应揭开床的两头薄膜通风换气降温10～20分钟。有条件的可用全光照自动间歇喷雾装置的苗床扦插育苗。
④扦插时期：
春、夏、秋三季都可扦插，以6月下旬-8月中下旬较适宜，此时日平均温度在25℃以上，利于生根。一般20天可产生愈伤组织，25～30天出现根眼点，40天长出新根。
⑤扦插成活率：结果枝一般在80%以上，营养枝可达95%以上。
3、嫁接在营养枝扦插成活后(一年生苗)，或二年生的实生苗的基部进行芽接繁殖。
4、组织培养以薜荔的茎尖、带腋芽的茎段及幼叶作为培养材料，并为薜荔的生长与分化创造快速繁殖的条件。
1、造林地的选择对土壤要求不严，酸性或中性环境均可生长，但以排水良好的湿润肥沃的沙质壤土生长最好。
2、整地对于连片基地造林，往往为红壤或黄壤岗地，因此必须进行撩壕整地或大穴整地，宽、深各50cm，在大树边或残墙断壁、围墙边应作高30～40cm，宽50cm见方的肥土墩。
3、施足基地在撩壕或大穴底部在栽前半个月回填草皮15cm厚，再填人猪牛栏粪或经堆沤的厩肥15cm，然后施下经过筛的垃圾土10cm，最后复入表土，土面高出原地面10cm。
4、栽植春季选阴天或晴天的16时后栽植，栽前用磷肥黄泥浆沾根或用100ppm的ABT6号生根粉液沾根。栽时做到藤蔓朝向攀附物，舒根、压紧并浇透水。
①在阳光直射的空旷地——基地造林后，还应在当日或次日为薜荔遮阳蔽荫至9月下旬，可用竹弓支撑遮阳网或搭架盖竹廉、麦杆、芦苇或茅草做成荫棚。
②松土除草，追施稀薄的尿素或复合肥液(400倍液)，于5月、6月、8月、9月各追肥一次。
③注意排水和抗旱。
④基地造林后，在当年内用旧砖堆砌成墙垛，或搭好棚架，供薜荔攀附。
⑤为防薜荔幼小藤蔓攀附时滑落，用塑料带将藤蔓轻松地捆缚在树上或棚架柱上；对于栽在围墙或墙垛边的可用封口的胶纸带或用水泥粘在墙壁上。
⑥防牲畜践踏、啃食危害。
薜荔种子繁殖雌隐头果成熟便开裂，将其瘦果采集，随采随播，房前屋后的围墙边、残垣断壁边、经济林缘树旁、能见阳光的小崖壁下、山区田地的旁边均可种植。因薜荔的适应性强、对土壤要求不严、耐贫瘠、抗干旱、故繁殖容易，种子的繁殖系数大，萌发率高。但植株的雌雄在繁殖前不能预知。 营养繁殖薜荔的不定根发达，蔓生茎根多，用带有不定根的枝条扦插，极易成活。可以有目的地栽植为雌园和雄园，便于后期的管理及采收加工。
采用耕地搭架栽培也可，但为了充分利用庭园周边零散控闲地带，以发展庭园栽培较为经济适宜，做好一般的田园管理即可。
薜荔耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严，适应性强；根浅，幼株而荫，茎上长出大量的根，当枝条攀缘到树上或墙头上，因日照充足，各营养器官迅速茁壮生长，茎干、枝条变粗，叶子变大、变厚，从而转型为结果枝，进而开花结果。果熟时，雌隐头果，果裂，瘦果带着花被散落地面，或被鸟类、松鼠食用，从而使其种子能远距离传播
【中药名】 薜荔、薜荔根、薜荔汁。
【药名】薜
【别名】薜、牡赞、木莲、木莲藤、过水龙、辟萼、石壁莲、木瓜藤、膨泡树、壁石虎、木壁莲、爬墙虎、风不动、彭蜂藤、王不留行、石莲、常春藤、石龙藤、石壁藤、补血王、追骨风、爬岩风、墙脚柱、田螺掩、大鼓藤、抬络藤、老鸦馒头藤、凉粉藤、石绷藤、薜荔络石藤、木隆谷、邦邦老虎藤、乒乓抛藤、爬山虎、巴山虎、乒抛藤、泊壁藤、墙壁藤、有蜂藤、小薜荔、抱树莲。
【拉丁药名】Caulis Fici Pumilae
【药材基源】为桑科植物薜荔Ficus pumila Linn.的茎、叶。
【功效分类】祛风药
【性味】味酸、性凉。
【功效主治】祛风除湿；活血通络；解毒消肿[1]。主治风湿痹痛；坐骨神经痛；泻痢；尿淋；水肿；疟疾；闭经；产后瘀血腹痛；咽喉肿痛；睾丸炎；漆疮；痛疮肿毒；跌打损伤。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g(鲜品60-90g)；捣汁、浸酒或研末。外用：适量，捣汁涂或煎水熏洗。
薜荔为桑科植物薜荔Ficuspum1aL.的隐花果，又名鬼馒头。成熟果可制凉粉。薜荔果含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质。性味酸平，具有壮阳固精、止血、下乳的功效。治遗精、阳痿、久痢脱肛、乳汁不通等病症。《本草纲目》载“壮阳道尤胜。固精消肿，散毒止血，下乳。治久痢肠痔”。
①《本草拾遗》：主风血，暖腰脚，变白不衰。
②《日华子本草》：藤汁敷白癜疬疡及风恶疥癣。
③《本草图经》：叶治背痈，干末服之，下利即效。
④《国药的药理学》：藤汁为激性药，有壮阳固精之效。又为消炎药，治肿物，肠痔及恶疮痈疽，一切疥癣。
⑤《湖南药物志》：清热解毒，祛湿利尿。治丝虫病，跌打损伤，腰痛，热痢，水泻，热淋，肚胀气坠。
⑥《广东中药》Ⅱ：利水去湿，散毒，滑肠通便。治痔疮，天泡疮，酒湿患疮。
⑦《江西草药》：治血尿，砂淋，梦遗，早泄，咽喉肿痛等症。
⑧《上海常用中草药》：祛风湿，通经活络，清热消肿，利尿，止血。治风湿痛，手足关节不利。
【药名】薜荔根
【药材基源】为桑科植物薛荔Ficus pumila Linn.的根
【性味功效】味苦；性寒。祛风除湿；舒筋通络。
注：药用详述，见词条：薜荔根
【药名】薜荔汁
【药材基源】为为桑科植物薜荔Ficus pumila Linn.的乳汁。
【功效】祛风杀虫止痒；壮阳固精。
注：药用详述，见词条：薜荔汁
① 治风湿痛，手脚关节不利：薜荔藤三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》)
② 治腰痛、关节痛：薜荔藤二两。酒水各半同煎，红糖调服，每日一剂。(《江西草药》)
③ 治疝气：薜荔藤(用结果的主藤)一两，三叶木通根二两。水煎去渣，加鸡蛋一个煮服，每日一剂。(《江西草药》)
④ 治血淋痛涩：木莲藤叶一握，甘草(炙)一分。日煎服之。(《纲目》)
⑤ 治尿血、小便不利、尿道刺痛：薜荔一两，甘草一钱，煎服。(《上海常用中草药》)
⑥ 治病后虚弱：薜荔藤三两，煮猪肉食。(《湖南药物志》)
⑦ 治先兆流产：薜荔鲜枝叶(不结果的幼枝)一两，荷叶蒂七个，薴麻根一钱。水煎去滓，加鸡蛋三个，同煮服。或单用薜荔枝叶亦可。(《江西草药》)
⑧ 治小儿瘦弱：薜荔藤二两，蒸鸡食。(《湖南药物志》)
⑨ 治婴儿湿疹：鲜薛荔叶二两，黄连三钱。加米汤适量擂烂，以汁搽患处；或同时服汁二、三匙，一日二次。(赣州《草医草药简便验方汇编》)
⑩ 治疮疖痈肿：薛荔一两，煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。(《上海常用中草药》)⑾治痈肿：鲜薛荔叶、鲜爵床各等量，酒水煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。(《福建中草药》)
⑾ 治痈肿：鲜薛荔叶、鲜爵床各等量，酒水煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。（《福建中草药》）。
乳汁含橡胶成分。成熟果富果胶，可制凉粉，供食用；根、茎、叶、果药用，有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。
1、药用近年来的研究证实：薜荔的药粉对习惯性便秘、贫血、高血脂、前列腺疾病、内分泌失调及延缓衰老均有疗效和重要的作用。花粉各种营养成分齐全，且比例均衡，氨基酸总量为39.41%。其中必需氨基酸的含量为14.5%，高于蜜源植物花粉的含量，薜荔花粉蛋白质含量是蜜源植物花粉的2倍。矿质元素含量丰富，其中磷的含量特别高，达2680mg/100g，具有重要的应用价值。薜荔种子油含量高达30.13%，其中亚麻酸含量61.4%，亚油酸含量为21.7%，油酸的含量为1.8%。亚麻酸和亚油酸均为人体最重要的必需脂肪酸，并且是不饱和脂肪酸，可与胆固醇结合，对防治心血管疾病有良好的效果，同时也是合成激素物质前列腺素的前体物，有着重要的生理功能，具有较高的营养和药用价值。薜荔含有丰富的黄酮物质，种子的总黄酮含量为2.08%，花被（含果皮）的含量为15.4%，花粉的含量为1.46%，根的含量2.95%，茎的含量为2.92%，叶的含量为6.35%，花序托的含量为3.15%。黄酮类化合物是一类生理活性较强的化合物，具有抗动脉硬化、降胆固醇、解痉和辐射防护作用。除此以外，薜荔茎叶和花序托还含有中肌醇、β-谷甾醇、蒲公英甾醇乙酸脂等化学成分。薜荔根茎叶果入药具有补肾固精，祛风除湿，活血通络，消肿解毒的功效。薜荔的水提液对大肠杆菌抑制明显，薜荔的乙醇提取液和黄酮提取液对枯柘草芽孢杆菌和抑制效果显著。
2、食用山区农民将薜荔的果皮和花被制作凉粉，其果胶含量达32.70%，蛋白质含量为3.80%，含糖量达20.33%，粗纤维含量为5.05%，维生素和矿质元素丰富，且脂肪含量极低为2.67%，因而属于低脂、低热量食品。经研究，薜荔种子果胶含量为15.5%、Vc、VE及胡萝卜素含量超过花被中的含量，粗蛋白含量为15.7%，粗纤维含量为26.2%，大大超过花被及果皮，且含有人体所必需的8种氨基酸，矿质元素极为丰富，可抑制肿瘤细胞生长的微量元素硒，含量高达717μg/g。因此，为提高果胶及其它有效成分的提取率，建议制作薜荔凉粉和果冻时，将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。
大别山区的10月，薜荔雌隐头果成熟，采摘其隐头果，剖开取其金黄色的瘦果阴干。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果及种子一同放入纱布袋中，在冷开水中浸泡揉搓，不需添加任何物质，就会自行凝冻，晶莹剔透，细腻滑嫩，是优质的保健食品。雄隐头果可以在花期采花粉，加工花粉制品。
3、绿化由于薜荔的不定根发达，攀缘及生存适应能力强，且为常绿植物，在园林绿化、美化山石、护坡、护堤、既可保持水土，又可观叶、观果。
因薜荔的药用价值和薜荔食品的低热量、高保健，国外市场供不应求。近年来，东南亚客商向中国高价收购原料，由于薜荔主要以野生分布为主，蕴藏量有限，价格飞涨，每公斤干果可到40多美元。国内市场正处于开发的初期，薜荔和薜荔产品还未被大众认知，随着进一步的宣传，市场需求量会逐年提高。
薜荔叶质厚，深绿发亮，寒冬不凋。园林栽培宜将其攀援岩坡、墙垣和树上，郁郁葱葱，可增强自然情趣。成熟果可食用，瘦果水洗可作凉粉。
【原料】：
1、主料：薜荔果4枚，猪前蹄1只。
2、调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
【制法】：
1、将猪蹄去杂洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净。薜荔果洗净。
2、锅内加适量水，放猪蹄煮沸，改为文火炖烧至熟，加入料酒、精盐、葱、姜烧至入味，放入薜荔果烧至猪蹄熟烂，点入味精，出锅即成。
【特点】：此菜是薜荔果配以补血、通乳、托疮的猪蹄烹制而成。民间用以治疗乳汁不下。还可用于贫血、痈疽、疮毒等病症。
【原料】：
1、主料：薛荔果5枚。
2、调料：白糖。
【制法】：将薜荔果洗净切片，放入铝锅加适量水煮沸，加入白糖煮段时间即成。
【按】：薜荔果具有壮阳道的功效，民间用以治疗乳糜尿，并对乳汁不下、遗精、久痢、淋浊等病症有一定疗效。
薜荔白绢病症状及防治方法
【症状】病害发生在植株基部，开始叶基部接近土壤处呈水渍状；不久变成褐色，腐烂，并产生白色绢丝状的菌丝层，多呈辐射状向根部附近土壤表面蔓延；最终导致整个叶丛枯死，在病部白色菌丝层中，还产生油籽大小的、初为黄白色后变为黄褐色的菌核。
【病原】白绢病是由一种名为齐整小核菌的真菌侵染所致。病菌以菌核在土壤中存活，对不良环境的抵抗力很强，能在土壤中存活3-5年。但是如果在水浸的情况下，只能存活3-4个月。
【 发生规律】高温高湿的条件有利于病害发生，故在高温多雨的8-9月份发病严重；酸性沙质土壤以及被病菌污染的盆土或连作地容易发病，危害也重。
【防治方法】1、 消灭侵染源 及早清除病叶、病株、集中烧毁，以防止菌核入土壤中。病株清除后对病穴可撒拌石灰或其他药土消毒处理。
