大豆黄卷，中药名。为豆科植物大豆GL ycine max(L.)Merr.成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。取净大豆，用水浸泡至膨胀，放去水，用湿布覆盖，每日淋水二次，待芽长至0.5～lcm时，取出，干燥。食用大黄豆卷也要注意饮食禁忌。
