形态特征多年生球根花卉，秋植球根，植株含血红色汁液。鳞茎球形或半球形，表皮膜质，白色。叶近基生，叶片倒披针形，长达60厘米，宽10厘米，灰绿色。花葶自叶丛中抽出，高达1.2米，头状花序硕大，直径约18厘米，由2000～3000余小花组成，小花紫色，直径约1厘米。种子球形，坚硬，黑色。花期5～6月份。
分布范围
原产亚洲中部和喜马拉雅地区。我国北方地区亦有栽培。
生态习性
花期春、夏季，性喜喜凉爽阳光充足的环境，忌湿热多雨，忌连作、半阴，适温15~25 ℃。要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，适合我国北方地区栽培。大花葱性喜冷爽、阳光充足的环境，要求疏松肥沃的黏质壤土，忌湿热多雨，忌连作。
栽培技术
常用种子和分株繁殖。种子繁殖，7月上旬种子成熟，阴干，5-7℃低温贮藏。9-10月秋播，翌年3月发芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鳞茎，播种苗约需栽培5年才能开花。分株繁殖，9月中旬将主鳞茎周围的子鳞茎剥下种植。
大花葱生长期及时松土浇水，每2-3周施肥1次。4-5月抽莛开花，如花后不采种，可剪去花茎以集中营养供鳞茎生长。鳞茎在排水不良的情况下易腐烂，应挖起鳞茎放室内通风处保存。
选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的沙壤土作栽培地。生长期及时松土浇水，每2-3周施肥1次。4-5月抽莛开花，如花后不采种，可剪去花茎以集中营养供鳞茎生长。鳞茎在排水不良的情况下易腐烂，应挖起鳞茎放室内通风处保存。空气干燥的地方适量人工喷雾或遮阳。
大花葱是鳞茎自然增殖率极低的一种花卉，但若在花葶出现后及早去除，使养分集中于更新球与子鳞茎的发育，则可适当增加小鳞茎的数目。夏季地上部分枯死，可将鳞茎挖出，大小鳞茎分开，置通风处越夏。
秋后栽植，鳞茎达3厘米以上者种植后可开花，小于3厘米者需要养植一年后方能开花，鳞茎增殖率大花葱性喜冷凉、阳光充足的环境，要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，适合我国北方地区栽培。
露地栽培应选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的砂壤土地作栽培地。栽球的时间，北京地区宜9月中下旬至10月上旬。株行距20cm×30cm，种植的深度为鳞茎上覆土厚为鲜茎高的2~3倍。
大花葱栽后稍压平穴面，然后浇水。冬季不必覆盖防寒。翌年春季3月份叶片出土时，及时松土浇水，配合液态追肥每10～15天浇一次水。注意中耕、松土、除草。空气干燥的地方适量增加少量人工喷雾或遮荫，可以缓和初夏时叶片枯黄的变化。花后茎叶枯萎，雨季来临前及早挖取鳞茎，免得遭雨后腐烂。置于通风干燥处晾干后收起，分摊在室内通风处存放，待9~10月栽种。栽种地不宜连作，注意施用腐熟有机肥，夏季多雨，需及时排水大花葱因花序硕大而得名。
园林用途
大花葱叶片灰绿，花茎健壮挺拔，花色鲜艳，球形花丰满别致，是很好的花坛材料，亦可在草坪地上成丛栽植。花头可剪下插瓶。多用于花境、花径栽植，也可用于切花。
大花葱花色艳丽，花形奇特，管理简便，很少病虫害，是花径、岩石园或草坪旁装饰和美化的品种。
