低温环境主要是指环境温度在10℃ 以下的外界环境，和生产劳动过程中，其工作地点平均气温等于或低于5℃的低温作业。如冬季室外工作的野外劳动、训练、南极考察以及冷库、冰库等作业。
1、宜食高热量的食物2、多吃大豆及其制品3、多吃含维生素C的食物
1、忌食寒凉类食物2、忌食油炸类食物3、忌维生素损失严重的食物
禁忌食材：大闸蟹,青蟹,蜗牛肉,大花蟹,蟹柳,蟹肉,蛤蜊,淡菜,梭子蟹,鸭,鸭肉,踞缘青蟹,河蟹,贻贝(鲜),银蚶,鲜贝,带子,扇贝,泥蚶,生蚝,河蚬,河蚌,青蛙肉,糟豆腐乳,桂林腐乳,腐乳(红),腐乳(臭),腐乳(白),赤贝,蛏干,蛏子,鲍鱼(干),鲍鱼,麻鸭,冰棍,冰块,冰淇淋,雪媚娘皮,方便面,茯苓,薏米,黑小米,小米,荞麦(带皮),荞麦,苦荞麦粉,石花菜,紫晶藻,冬瓜,黄瓜,黑豆芽,黄豆芽,藕,藕带,蒲菜,芦荟,荸荠,萝卜苗,萝卜缨(白),咸菜,泡菜,腌芥菜,腌芥菜头,腌韭菜花,腌大头菜,洋姜(腌),蕨菜(腌),香椿(腌制),腌萝卜条,海带,慈姑,凉薯,莼菜,卷心菜,苦瓜,山竹,西瓜,雪梨,杨梅,西瓜皮,甘蔗,雪莲果,梨,甜瓜,蒲桃,香蕉,枇杷,火龙果,冰梨汁,鲜梨汁,释迦,杨桃,哈密瓜,鸭梨,鸭广梨,酥梨,雪花梨,香梨,苹果梨
