瓜蒌皮一般指栝楼皮，栝楼皮为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。植物形态详"栝楼"、"栝楼子"条。植物形态详"栝楼"、"栝楼子"条。主产于四川、山东，江苏、浙江、安徽、河南等地也有生产。
为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。为葫芦科植物栝楼或双边栝楼等的果皮。9～10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。
采集：9～10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。采集：9～10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。
药材：干燥果皮通常卷成筒状，长约6～10厘米，常连有果柄，长约2厘米;果皮很薄，外表面橙黄色，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗黄色，常附有未去尽的果肉。质硬而脆。芳香，带辣味。以颜色鲜泽、无果柄者为佳。
内服：煎汤，3～4钱;或入散剂。外用：烧存性研末调敷。【宜忌】脾虚湿痰不宜。《本草经集注》："枸杞为之使。恶干姜。畏牛膝。反乌头。"【选方】①治温病初起，热重咳嗽：栝楼皮、杏仁、前胡、蝉衣、大力子、甘草，煎汤服。(《四川中药志》)②治咽喉语声不出：瓜蒌皮(细锉，慢火炒赤黄)、白僵蚕(去头，微炒黄)、甘草(锉，炒黄色)各等分。上为细末。每服一、二钱，用温酒调下，或浓生姜汤调服;更用半钱绵裹，噙化咽津亦得，并不计时候，日三、两服。(《御药院方》发声散)③治肺热咳嗽、咳吐黄痰或浓痰，肺痈：瓜蒌皮二至四钱，大青叶三钱，冬瓜子四钱，生苡仁五钱，前胡一钱五分。煎汤服。④治胸痛、肋痛：瓜蒌皮四钱(胸痛配薤白头五钱，肋痛配丝瓜络三钱，枳壳一钱五分)。煎汤服。⑤治乳痈肿痛：瓜蒌皮四钱，蒲公英五钱。煎汤服。(③方以下出《上海常用中草药》)⑥治牙齿痛疼：瓜蒌皮、露蜂房，烧灰擦牙;以乌臼根、荆柴根、葱根煎汤漱之。(《世医得效方》)
润肺化痰，利气宽胸。治痰热咳嗽，咽痛，胸痛，吐血，衄血，消渴，便秘，痈疮肿毒。①《本草便读》："清肺。"②《医学衷中参西录》："清肺，敛肺，宁嗽，定喘。"③《饮片新参》："宽胸痹，化热痰，生津润肺。"④《中药形性经验鉴别法》："润肺，止消渴，消肿疮毒。"⑤《中药志》："涤痰结，舒肝郁。治痰热咳嗽，胸胁作痛。"⑥《四川中药志》："润肺降气，止咳祛痰。治咽喉疼痛，大便燥结及乳痈。"⑦《广东中药》："治吐、衄，燥渴，咽痛，便结。"
