谷芽，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。其主要功效是消食和中、健脾开胃，主治用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
谷芽的七大功效
谷芽的功效有哪些
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