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花生衣

花生衣,又称花生皮,指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮。“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时,将花生衣丢弃,这是很可惜的。

经验文章 概述

花生衣,又称花生皮(非花生壳),指花生种子外表面的那层色(或色)种皮。花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的应用。

基本信息

中文学名

花生衣

拉丁学名

Arachis hypogaea Linn.

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

豆目

豆科(Leguminosae)

落花生属(Arachis)

产品信息

别名

红米花生衣

红米花生衣花生皮、长果衣、落花生衣、红衣、红薄皮(后两者指红皮的花生的种皮,不指黑皮花生)。

来源

豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种皮,花生衣就是指花生外面那层紫红色的薄皮。

制法

将花生米用热水烫后取皮,晒干研碎备用,花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。

功能主治

止血、消肿。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。

用法用量

用法用量:1~2钱。

性味归经:甘、涩,平。入肺、脾、肝经

药用价值

增强凝血

花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加强毛细血管的收缩机能,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。

再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。

儿童过敏性紫癜肾炎

紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现,中医认为本病的病因为湿热与热毒,或湿热蕴于下焦,脉络烁伤,水道不利,故尿血、少尿,甚则浮肿。热毒伤肾,肾失固摄,脾气受损,则精微下泻,可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪,热毒陷入营血致血热妄行,血不循经而致,我们常用经验方:花生衣15克,白茅根30克,马鞭草10克,加水煎煮饮用,能清热解毒利湿,佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。

血小板减少性紫癜

花生衣20克,小红枣30克,水煎服。.

白细胞减少症和贫血

花生衣500克,炒香研未,与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日随意服用。

再生障碍性贫血

花生衣10克,水煎服。日服3次。或每次6克,每日2次冲服。

慢性肾炎

花生连衣、红枣各40克,煎汤代茶,食花生红枣。

慢性气管炎

(属肺虚久咳,肺燥咳嗽型)花生衣60克,加水煎10小时,过滤,浓缩至100毫升,加糖,一天分两次服。

遗精

花生衣6克,水煎服,每日2次。

脾虚消瘦或脚气胫肿

花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。花生衣含较多的维生素B1。

冻疮

取花生衣炒黄150克,研成细末,加300毫升醋,调成糊状,用时加樟脑10克调匀。涂于冻疮处,用干净纱布包好,一般2~3天即可痊愈。

美容蜜汁花生枣

红枣100克,花生连衣100克,枸杞子50克温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火;也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生米、红枣、枸杞子熟后入锅。红枣补气,花生衣、枸杞子补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合作用使面色红润。

生发、乌发

取花生衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内,小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。此方有养血补血之效,适于身体虚弱者。

有少数报道说"因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。"但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手---心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

食用价值

花生带皮吃

吃花生要连红皮一起吃,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。

水煮为宜

花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收。而且,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征。

功效与作用

作用

养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。

评注

实验证实,花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便,宜长期服用。

【别名】花生皮

【来源】豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaea L.的种皮。收集红色种皮,晒干。

【性味归经】甘、微苦、涩,平。

【功能主治】止血、散瘀、消肿。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。

【用法用量】 1~2钱。

【摘录】《全国中草药汇编》

健康食品

十大长寿食品之一

花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是"十大长寿食品"之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中"补血止血"的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,"脾统血",气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫"补气止血"。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

女性尤为适宜

女性更应常吃花生"红衣"。女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,"发者血之余",脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。花生红衣多吃会使女性指甲变得粉红,饱满,透亮。

注意事项

跌打瘀肿者不宜

再好的食品也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非"百无禁忌"。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。

一部分中老年人不宜

还有的中老年人消化功能不好,"脾弱便溏",不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。

常见问题

问题一

问:如何辨别生熟的花生衣呢?

答:最好的方法,用嘴嚼,生的是涩的,熟的是香的。

问题二

问:我一次买多少比较合适?怎样保存?

答:根据病情,一般每天用20-40g,500g可以用半个月左右,一般建议买二公斤左右,这样便于保存。

问题三

问:花生衣怎么用啊?

答:有病友支招:用20g花生衣+大枣10颗 用两碗水熬成一碗,加上红糖饮用效果不错,不防试一试啊。

问题四

问:使用方法里说一次用20g,20g有多少,怎么称量啊?我没有概念啊。

答:20g就是用单只手送抓一把,就差不多了

问题五

问:使用前需要清洗吗,怎么样清洗,需要注意什么?

答:建议用冷水快速清洗,时间尽量控制在半分钟内。

问题六

问:熬完以后喝汤,还需要吃花生衣吗?

答:一般不需要吃掉花生衣,只需要喝汤就可以了。

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