碱性食物

碱性食物的主要成分是人体运动和脑活动所必需的四种元素。因此，凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内通过代谢最终发生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。对于正常人来说，注意饮食的酸碱属性并没有意义，其保健作用有待商榷​。