苦瓜减肥原因
1、热量超低，还能抑制脂肪吸收。
苦瓜减肥
每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感；而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！
2、降火消肿、去热解毒。
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。
3、增强免疫力、美容养颜。
丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！
4、降低血糖。
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。
5、抵抗癌症、肿瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。
苦瓜减肥食谱
减肥食谱一
山苦瓜：
由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。
最佳瘦身吃法：适合炒食、凉拌或打汁。
减肥食谱二
福宝：
比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
最佳瘦身吃法：凉拌、煮汤、打汁。
减肥食谱三
白玉苦瓜：
苦味淡，较软嫩。
最佳瘦身吃法：煮汤、红烧或打汁。
低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁、、、都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜。不仅促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，而且健脾开胃。
减肥食谱四
苦瓜拌海带芽
材料：（1人份）
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1、海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
功效：
促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。
减肥食谱五
苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许
做法：
1、将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。
4、等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成。
减肥原理：
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族，可以降脂降压，它含有的钾和碱性物质有助于排出血中钠盐，具有利尿消水肿的作用。经常吃番茄还能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纤维素，能刺激肠胃蠕动，促进排便，预防便秘，玉米含有的维生素E则能降低胆固醇，延缓衰老。苦瓜番茄玉米汤具有帮助消化的作用，还能吸收掉血液中的脂肪颗粒
减肥食谱六
苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
做法：
1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。
2、鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。
3、倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。
4、将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。
5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。
减肥原理:
鲈鱼含有蛋白质、多种维生素、钙、镁等营养素，鱼肉鲜嫩，没有腥味，还适合孕妇食用。食用苦瓜鲈鱼煲可以增添饱腹感，使身体消耗更多的热量
减肥食谱七
苦瓜竹笋汤首先将竹笋和苦瓜去皮并且切片，然后再将竹笋焯水去到竹笋的涩味和草酸；然后在锅中加入清水、姜片和虾皮将水烧开，加入竹笋片煮大约20分钟，最好就放入苦瓜煮5分钟左右就放盐、香油，之后再放入萝卜苗煮1~2分钟即可。
在这道菜中，萝卜苗含有丰富的维生素A，这种维生素A不但可以去毒防癌，还有良好的减肥瘦身功能。除此之外，这道菜中苦瓜可以去火消脂，而竹笋也可以吸附体内的多余脂肪，这就可以起到帮助消化和促进排泄的作用。因此，这道汤不但营养爽口，还能起到明显减肥的作用。
减肥食谱八
苦瓜饮料
把苦瓜榨成汁喝，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
纤维分为可溶和不可溶两种，苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。
通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡觉前3个小时再喝一次，不能喝完就睡觉，一天4杯。苦瓜被人体吸收后最明显的反应是会口渴，如果你不想半夜渴得起来喝水，那么就不要在睡前喝。
苦瓜减肥法注意事项
1.由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
2.选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。
3.喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。
4. 不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只 要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。
5.在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。
苦瓜餐减肥
女性日常生活中纠结的莫过于自己的身材;女人之间的话题永远也离不开减肥。爱美是女人的天性，很多MM试过很多减肥方法，吃过减肥药、喝过减肥茶、做过减肥手术，但是还是没有找到适合自己的。苦瓜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，中医认为，苦瓜味苦性寒，爽口不腻，具有开胃健脾、消暑清心之功效。
早饭：酸奶(酸奶的减肥效用)一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8:00
中饭：一笼小包子，一碗馄饨。 12:30
晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19:00
夜宵：苦瓜一根。22:00
苦瓜减肥餐
纤点子1 ：苦瓜拌海带芽
材料：(1人份)
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
作法：
1、海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
纤点子2： 苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、里肌薄片4片(约120g)、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
作法：
1、苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。
2、放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。
3、将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。[1]
苦瓜减肥功效
1、苦瓜里含有很多的营养素，尤其是可以帮助我们减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。苦瓜具有强大的排毒功效，可以有效的加强我们身体的代谢能力。
2、苦瓜中含有丰富的纤维素和一定的水分，能够润肠排毒，并且为我们提供不错的饱腹感。经常吃苦瓜还可以有效的延缓衰老，让身体更加的健康。
3、苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇，利尿降火，有效的消除身体的水肿，帮助身材恢复紧致。另外经常吃苦瓜也能改变肥胖体质，减少发胖的几率。
