临产前，若孕妇进食不佳，则“供不应求”的后果是极为严重的。除了母子衰竭外，由于缺乏分娩的能源，子宫收缩无力，可导致滞产、产程延长、胎儿宫内窘迫、新生儿窒息甚至分娩过程中死亡。即使经产钳、胎头吸引或剖腹产等手术助产，母亲也可能因极度的衰竭。产后子宫无法收缩，发生致命的产后大出血。因此，临产时产妇要吃饱喝足，对母婴双方的健康及分娩能否顺利进展，有着特殊的重要意义。
首先要求食品的营养价值高和热量高，这类食品很多，常见的有：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾和大豆制品等。
分娩过程中消耗水分较多，因此，临产前应吃含水分较多的半流质软食，如面条、大米粥等。
为满足产妇对热量的需要，临产前如能吃一些巧克力(不宜过多)很有裨益。因巧克力含脂肪和糖丰富，产热量高，尤其对于那些吃不下食物的临产妇更为适宜。
当孕妇进入临产阶段以后，在饮食调节上应采取利窍滑胎的方法，这对于促进分娩、缩短产程、减少产痛有积极的作用。尤其是初产妇、胎体偏大或产窍涩滞者，更为重要。这方面的食物有：冬葵叶、苋菜、马齿苋、牛乳、蜂蜜、慈菇、兔脑等。
民间的习惯是于临产前让产妇吃白糖(或红糖)卧鸡蛋或吃碗肉丝面、鸡蛋羹等，这些都是临产前较为适宜的饮食。不过多吃鸡蛋会加重了胃肠道的负担，还会引起“停食”、消化不良、腹胀、呕吐，甚至更为严重的后果，因此产妇每顿吃1-2个鸡蛋足够了。
