生活小窍门鲜肉变嫩小妙招

2014-12-28 16:58 109 1 收藏

今天小编跟大家分享一个生活小窍门，菜市场的买回来的鲜肉怎样做才会又鲜又嫩呢，跟着小编往下看吧。

【 tulaoshi.com - 瘦肉】

　　【鲜肉变嫩小妙招】

　　首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收,最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。推荐用这一招，以后就别常垂涎外面那些被嫩肉粉(亚硝酸盐)侵蚀过的“肉”了。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20141228/14861.html

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