预防肿瘤在饮食上需要注意什么

2015-01-25 09:19 36 1 收藏

我总是在追寻生活中的奥秘,大家不知道吧!预防肿瘤在饮食上需要注意什么就是我从生活中所总结的经验,现在分享给大家!

【 tulaoshi.com - 饮食指南 】

避免过度饮酒

酒为辛热之物,长期嗜酒易诱发消化系统肿瘤,且酒中含有自然产生或污染的致癌物,如杂醇油、多环芳香烃和亚硝胺等,其主要成分乙醇,对人体各种组织细胞都有损害。研究表明:喝烈性酒,空腹饮酒或一天喝4两以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的饮酒方式。偶尔饮少量酒无明显诱发癌症的作用,建议每天不宜超过2杯。

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减少或禁止吸烟

吸烟危害健康,想必人人都清楚,烟草的分解物大约有4000多种,其中大约500种对人体有害,且含有多种致癌物质,如尼古丁、烟焦油、氢氰酸、丙烯醇等;实验证明,一支香烟的尼古丁就足以毒死1只小白鼠,1~2滴尼古丁就能毒死一条狗;而长期抽烟,形成慢性中毒,加大各种癌症的发生率,如肺癌、食道癌、喉癌等。

控制腌制、熏烤食物

腌制后的食物较易产生致癌物质亚硝酸盐。而食物经过熏烤后,可以生成致癌物质多环芳烃;如咸鱼、泡菜、烤肠、腊肉、烧烤等食物都含有致癌物质,长期食用,日积月累,有致癌的风险。

禁止霉变食物

食物霉变即会产生致癌物质--霉菌素,如花生发霉产生黄曲霉毒素,大米发霉产生岛素梅菌素,咸菜发霉产生白地霉菌素等,食物一旦发霉、变质,都禁止食用。

注意烹饪方式

烹饪方式主要是避免经常高温油炸或煎烤食品,高温油炸容易产生各种聚合物,不利于健康,煎烤的过程中若是烧焦则会产生致癌物质。以蒸、煮、炖的方式更为健康。

改变不良饮食习惯

吃饭不要太快,食物不宜太热、太硬,不暴饮暴食,定时定量,限制盐和调料、避免高脂肪饮食;隔夜的食物尽量少吃;少吃各种食品添加剂多的食物;保存过久的食物应少吃;多吃水果和新鲜蔬菜,特别是含有维生素A、C比较丰富的食物,是具有防癌作用的。

饮食与癌肿部位

1、口腔、咽喉:与吸烟饮酒、经常食用过烫食物刺激有关。

2、食管:与吸烟饮酒、过烫食物、铁及维生素A的缺乏、营养不足等有关。

3、胃:与过咸、过辣食品、烟熏食品有关。

4、结肠:高脂肪饮食。

5、肝脏:黄曲霉毒素(霉变食物)、营养不良、饮酒。

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6、肺部:吸烟、胆固醇摄取过多。

7、乳房:高脂肪、高热量饮食。

8、膀胱:吸烟。


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