葡萄怎么挑新鲜 葡萄的挑选方法

2015-02-03 14:21 124 1 收藏

今天无意中发现了一个小秘密,原来小知识在我们生活中可以帮到很大的忙,特意发这篇怎么挑选新鲜的葡萄教程,跟大家分享我的开心,希望大家喜欢哦

【 tulaoshi.com - 饮食健康 】

  怎么挑选新鲜的葡萄呢?

 

  1、新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。

  2、新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  选择品种:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  葡萄的种类琳琅满目,选择起来也是眼花缭乱,怎么选择不同的品种呢?关键是要看你什么时候买葡萄,在现在,也就是7、8月份,大量下架的葡萄比较多,巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候,可以选择这几种;绿提虽然现在也是大量上市,但是品味上差些,甜度低,尽量少买;无子露吃起来味甜,也是现在上市较多的品种,有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少,口味还不是最佳的时候,尽量上买。下面图片依次为:红提、无子露、玫瑰香、巨峰。

  选择适合自己口味的葡萄:

 

  葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来说,巨峰属于酸甜口,有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸甜口,比巨峰来说,红提还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多,吃起来得老吐皮,口味酸甜,酸度和甜度适中,是我最喜欢吃的;绿提酸甜度都比较低,个人不喜欢;无子露没有酸的,都是甜口,特点就是没有子,吃的比较痛快,个人就是不喜欢他没有一点酸味。

  识别腐坏葡萄:

  很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了;另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

  挑选饱满的果粒:

  当然不是说果粒越大越好吃,因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。

  挑选果粒的紧密程度:

  一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要,不要拿红提和玫瑰香去比较。

  掂量穗重:

  这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20150203/138297.html

延伸阅读
标签: 生活常识
挑选葡萄的小妙招   现在外面到处都在卖新鲜的葡萄,那怎么样可以挑出好吃的葡萄呢?下面就和小编一起来看一下挑选葡萄小技巧吧。 1.看外貌 葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡...
葡萄的食用功效盘点 如何挑选好的葡萄? 中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。 葡萄的食用功效 : 1、葡萄有抗疲劳的功效:葡萄中含有矿物...
葡萄怎么清洗?教你葡萄的最佳清洗方法 现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外,葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果,而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高,去皮的葡萄其功能会丧失很多,因此“吃葡萄不吐葡萄皮&rdqu...
标签: 生活小窍门
1.往盆里放点淀粉,然后加水搅拌均匀。 2.将葡萄浸在水中轻轻的来回晃动,然后用清水冲洗干净就可以了。
标签: 生活常识
葡萄怎么洗,洗葡萄窍门   夏季葡萄可是小编的最爱,入口的酸甜口感绝对是任何水果都无法比拟的,但是最麻烦的一点就是葡萄洗起来十分麻烦,这可是让吃货很头疼呢! 据说很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下来,再用水或洗剂直接冲洗的,真的吗?如果你真是这么洗葡萄的,记得以后一定要改哦。 直接拔葡萄,葡萄粒连接葡萄梗...

经验教程

938

收藏

74
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部