青芦笋和白芦笋区分技巧

2015-02-05 13:33 125 1 收藏

我们每天其实都是在生活中吸取经验，学到东西！我今天分享青芦笋和白芦笋有什么区别，就是从生活中总结的经验，不求多，只求精！

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青芦笋和白芦笋其实并不是芦笋的两个品种，而是同一种芦笋。一直长在土里，没有见过光的就是白芦笋，露出地面的就是青芦笋。当然，除了颜色不同外，两者的味道也稍有区别。

白芦笋的整个生长过程是不见光的，只要长出土一点，就要培以轻壤或沙壤盖住以完全避光。白芦笋露出地面以后，短短几个小时就会变红，然后慢慢发黄，最后变成青色。

白芦笋吃起来口感有点苦，绿的没有苦味，所以很多人没吃过芦笋的，一吃这个白色的感觉到苦，就不想吃，这个绿的没有这个苦的感觉，感觉倒挺好。

虽然色彩不同，口味不同，但是这白芦笋和青芦笋却是实实在在的一母同胞。

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