春季养生粥怎么做

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裙带菜蛤蜊粥

材料：

粥底500克、蛤蜊300克、干裙带菜20克、嫩姜10克、白胡椒粉3克、盐5克

做法：

1、蛤蜊洗净泥沙，嫩姜切丝备用，裙带菜用凉水泡开之后拧净水分并切碎。

2、粥底用大火煮滚，放入清洗好的蛤蜊、裙带菜、姜丝，煮至蛤蜊开壳。

3、加入盐和白胡椒粉调味即可。

特色：

这是一款带有海洋味道的粥，不仅味道鲜美，营养也很丰富，适合全家人享用。

海鲜砂锅粥

材料：

海蟹300克、海虾250克、大米300克、姜50克、香葱2根、胡椒粉5克、盐5克

做法：

1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。

2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1∶4，大火煮开砂锅内的粥。

3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

石斛米粥

原料：鲜石斛，水，粳米，冰糖

制法：每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

菠菜粥

配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。

菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

红枣粥

配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。

红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

黑米党参粥

配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

菊花粥

配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。

菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

萝卜粳米粥

配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

芝麻粥

配制：粳米250克，芝麻(蒸晒后研细)50克，加水适量，共煮成粥。

芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

茼蒿粥

配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟猪油10克，精盐3克，胡椒粉l克，味精2克，加水适量，共煮成粥。

茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

粥的制作是很简单的，只需把材料准备齐，水放好就可以了!其实春季想养生的话，也可以自己炖一点养生汤也是不错，或者是了解春季养生小常识，这样的话，春季就很好的保养好身体了!