春季吃什么能长高

【 tulaoshi.com - 春季食谱 】

长高食材

1、每天3杯牛奶，不喜欢牛奶就喝酸奶吃奶酪;

2、每天吃一两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐;

3、黑大豆，可用花生替代;沙丁鱼，更易消化吸收;

4、菠菜，不喜欢可用青椒替代;橘子，利于钙吸收;

5、胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝。

肉末炒豆腐

原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉

做法：

1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。

西兰花炒虾仁

原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

做法：

1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

2. 锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

3. 锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

红烧鱼块

原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

做法：

1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。

粉蒸胡萝卜

原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜。

做法：

1. 胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

2. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。

3. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

红烧牛肉

原料：牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克

做法：

1. 牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2. 锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3. 再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

牛奶蒸蛋

原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙

做法：

1. 鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。

2. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

想长高的话，除了吃上面要增加营养，还可以多参加一些体育锻炼， 锻炼骨骼!春季注意养生也是很重要的，可以看看春季养生保健小常识 或者是尝试做一下春季养生粥，都是很不错的噢!