豆腐炖鱼有什么好处？什么鱼最适合做炖豆腐

2015-04-29 06:49 39 1 收藏

今天无意中发现了一个小秘密，原来小知识在我们生活中可以帮到很大的忙，特意发这篇豆腐炖鱼有什么好处？什么鱼最适合做炖豆腐教程，跟大家分享我的开心，希望大家喜欢哦

【 tulaoshi.com - 饮食养生】

豆腐和鱼一起炖，不仅口感好，而且更劲道。豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。

（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/yinshiyangsheng/）
　　在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。

　　豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20150429/172558.html

上一篇：常吃豆类食品的好处-各种豆类的营养价值
下一篇：吃花生可以养肝护肝吗？吃花生的好处

看过《豆腐炖鱼有什么好处？什么鱼最适合做炖豆腐》的人还看了以下文章更多>>

吃豆腐有什么好处

标签：营养价值

豆腐是生活中常见的食物，富含蛋白质，是平价有营养的食物!你们知道吃豆腐有什么好处吗，豆腐的不同做法有什么不一样的呢?吃豆腐花有什么好处呢，还不知道的朋友们赶紧和图老师小编来看看吃豆腐的好处吧!看看你们平时都吃对了吗? 目录 1、吃豆腐有什么好处 2、女人吃豆腐的好处 3、男人吃豆腐脑的好处 4、孕妇吃豆腐的...

吃豆腐有什么好处？豆腐怎么搭配最好？

标签：健康饮食健康饮食小常识

豆腐中不但蛋白质含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。大豆蛋白可以完全满足人体对各种必需氨基酸的需求。大豆蛋白具有降低血液中的胆固醇含量的效果，大量临床研究表明，每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白（相当半块豆腐）。吃豆腐有什么好处？豆腐怎么搭配最好？吃豆腐有什么好处？豆腐的制作...

吃豆腐有什么好处？豆腐的食疗功效

标签：饮食养生营养价值

豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 ...

豆腐有什么保健功效？吃豆腐的好处

标签：健康饮食健康饮食小常识

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。豆腐有什么保健功效？吃豆腐的好处豆腐的营养价值豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙...

最适合宝宝吃的豆腐辅食做法