生活中的秘密无处不在，一些生活中的小技巧可以起到很大的作用，昨天无意中就发现了一个密码，今天特意跟大家分享这个我自己的一些心得拌肉馅加点土豆沫 吸汤汁留营养教程，望大家喜欢！
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饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮。但其实，只需在拌馅时加点土豆末，就能解决这两个问题了。
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拌肉馅加点土豆沫 吸汤汁留营养
首先，准备一个小土豆，洗净去皮，放入锅内蒸熟。接着略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/yinshiyangsheng/）这样调出的馅，肉汤菜汁会被土豆吸收，营养流失少。而且，不只是做饺子馅可以加土豆沫，其他带馅的食物都可采用这个方法。
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