绿茶让记忆鲜活起来绿茶能使你的思维变得更敏锐,提高记忆力。
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绿茶能使你的思维变得更敏锐,提高记忆力。绿茶一直被人们看做是健康饮品,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等,有一定的预防作用。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的效果。还可有效缓解偏头痛。
蔓越莓能够帮助修复中风后的脑细胞损伤。蔓越莓名列抗老化食物前十位,所含的多酚等营养成分能对抗胆固醇,抗氧化剂可有效保护心脑血管。它具有一种非常强力的抵抗自由基的物质-生物黄酮,是老年痴呆症的克星。蔓越莓汁可以抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且帮助降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,还能预防尿道感染,特别适合女性食用。
巧克力抗氧化功效突出,如果你特别爱吃糖果又不怕长胖的话,那么巧克力将是非常明智的选择,因为比起其他糖类,巧克力制品更具有营养价值。巧克力含有丰富的苯乙胺,能对情绪调节发挥重要的作用。丰富的镁元素还有安神、抗忧郁的功效。
咖喱鸡肉是你的最爱?那就对了。科学家发现,咖喱是防止阿兹海默症的一剂良药。咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。它富含维生素、矿物质等人体必需成分,能提高消化吸收功能,促进血液循环,并有灭菌的作用。而最重要的是姜黄素,可以帮助免疫系统清除β-淀粉样蛋白,能有效地保护脑细胞不受有害物质侵蚀,延缓脑细胞老化过程,从而降低阿兹海默症的发病率。
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蛋黄富含胆碱,而胆碱是卵磷脂的组成成分,可促进脑发育和提高记忆力,可有效防止年老记忆力衰退等问题。主要存在于蛋类、动物的脑、啤酒酵母、麦芽、动物肝脏、花生中。蛋黄是胆碱最丰富的天然来源。如果你担心胆固醇过高,脱脂牛奶中也含有大量的胆碱,同样是个不错的选择。
ω-3脂肪酸可以有效强健大脑,提高记忆力。大脑是由上百亿个神经元组成的,而神经元又是由细胞体和神经纤维组成的,细胞体中有细胞核(颜色深),神经纤维中有细胞质(颜色浅)。在大脑中细胞体聚集在大脑表层,看起来颜色深,叫做脑灰质。有研究发现,大脑灰质与智商有关。而富含ω-3脂肪酸的鱼类,则一直被人们认为是非常健康的,能够帮助增加大脑的灰质,帮助调节情绪,十分有利于大脑发育,同时还对眼部及心血管健康有着重要的作用。
叶酸更有助于保护大脑免受衰老性疾病的侵害,如帕金森症和阿兹海默症。许多人都知道,叶酸在怀孕期间对胎儿的健康发育是非常重要的,其实成年人同样需要它。荷兰的一项大型研究招募了一批50~70岁的志愿者,经过3年的定期随访后发现,在改善认知功能、思维和记忆能力等方面,叶酸起了至关重要的作用。研究还指出,叶酸缺乏可能是导致帕金森症和阿兹海默症的另一重要因素。
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