奇亚籽简介奇雅子是长径2毫米左右的小颗粒扁平椭圆状种子，分为白色和灰黑色两大类，带有斑点、条状的花纹。
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奇雅子是长径2毫米左右的小颗粒扁平椭圆状种子，分为白色和灰黑色两大类，带有斑点、条状的花纹。奇雅子当作食物已经有上千年的历史了，奇雅子可以单独作为食品，也可以与其它谷物掺和在一起食用。印第安人还将奇雅子用水浸泡后饮用，或者研成粉、榨出油做主食或是药用。
每100克奇雅子中含有45毫克的维生素，有631毫克的钙，有377克膳食纤维，约有34克的脂类：奇雅子是牛奶含钙量的5倍，磷含量比牛奶高11倍，钾含量比牛奶高4.6倍；奇雅子与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比，钙含量高13~354倍，磷含量高2~12倍，钾含量高1.6~9倍：铁含量是在所有种子中是最高的。以这些营养成分为基础，奇亚籽有着很多功效与作用：奇亚籽的功效与作用。
奇亚籽可以在任何的烹饪食谱中替代对健康不利的脂肪。你可以使用未煮过的种子做沙拉的调味汁，宴会菜肴，果盘和奶油。你也可以把它们加入到曲奇，蛋糕，松饼和其他的烘烤食物中。
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每日10-30克，把约10克的奇雅子拌入250毫升的温水中，搅拌。静置30分钟，在饭前或者就餐时食用。可以根据各人喜好改变用量。本品口感润滑、无特殊味道，可以使用在任何菜肴中，适合于任何人群食用。
年龄60岁以下的人群，每天1~2次，每次10~15g，用300~500毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。晚餐前，将10g 奇雅子拌入300毫升的温水中，搅拌。静置30分钟后食用，然后食用晚餐。
每天2次，每次10g，早晨起床空腹，将10g（一钢勺）奇雅子拌入250毫升的温水中，搅拌。静置30分钟后食用，半个小时之后吃早餐。晚上睡觉前，将10g（一钢勺）奇雅子拌入250毫升的温水中，搅拌。静置30分钟后食用，食用后入睡。
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