春天吃菠菜养肝 菠菜食谱推荐

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　　春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效，春季的应时蔬菜菠菜，入肠、胃经，可通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、促进代谢、滋阴平肝、助消化等功效，对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛目眩（肝火旺盛）和贫血等症状都有很好的辅助疗效，因此春季多吃菠菜，肝脏益处多多。此外，菠菜不仅养肝而且营养极为丰富，含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VＡ、VＢ、VＣ、VＫ、VE等有益成分，能供给人体多种营养物质的补充，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；对增强机体抵抗力、促进生长发育、稳定血糖都是有益的，因此多吃菠菜是非常有益于健康的。菠菜是春天的时令蔬菜，有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有很好的辅助治疗作用。下面介绍几种适合春季养生的菠菜吃法。

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

　　一、油淋菠菜 健康饮食

　　做法：准备300克菠菜，100克白菜和两片大蒜、花生油一大勺、盐半小勺。先把锅里的水烧开，再倒入菠菜，稍微滚一下。倒入一大勺花生油后放入白菜，然后再倒入菠菜，菠菜熟后，盛盘，然在上面洒淋香油。

　　 1、洗好切好的菠菜

　　 2、洗好切好的配菜白菜 生活小常识

　　 3、把菠菜放入烧开的水中烫一下

　　 4、给炒好的菠菜淋上芝麻香油 生活小窍门

　　养生小贴士： 健康小常识

　　 1.菠菜不宜直接烹调食用，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，因此吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出后再炒菜为宜； 健康小常识

　　 2.菠菜不宜与含钙丰富的蔬菜食物同炒，因菠菜中的草酸易与钙质结合形成草酸钙，进而会影响人体对钙的吸收；

　　 3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜（菠菜会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多），肠胃虚寒腹泻者应少食为宜。 健康养生

　　二、牛奶菠菜粥 健康饮食

　　主料：粳米100克,菠菜100克,牛奶250克 健康饮食

　　调料：盐2克,色拉油10克,大葱5克 健康知识

　　做法：

　　 1、将新鲜的菠菜叶洗净，切碎； 健康小常识

　　 2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；

　　 3、锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱（切末）爆香；

　　 4、随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸； 健康饮食

　　 5、再用小火煮至粥稠； 健康养生

　　 6、将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

　　主料：小麦面粉1000克 生活小窍门

　　辅料：菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克 健康小常识

　　调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克

　　做法： 健康饮食

　　 1、将菠菜拣洗干净，去茎留叶； 普及健康知识

　　 2、菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用； 健康养生

　　 3、将人参用温水泡软； 健康养生

　　 4、人参切成薄片，烘干，研成细末；

　　 5、将猪瘦肉洗净剁末；

　　 6、猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀； 健康知识

　　 7、加菜泥成馅备用；

　　 8、用面粉加入适量清水，做成面团； 生活小常识

　　 9、面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮； 健康知识

　　 10、饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。 健康知识

　　养生功效：具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。 健康饮食

　　四、甘笋菠菜豆腐汤 普及健康知识

　　主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克 生活小窍门

　　辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克

　　调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克 健康知识

　　做法： 健康饮食

　　 1、豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。

　　 2、红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。 普及健康知识

　　 3、上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。

　　养生功效：清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。

　　主料：粳米100克,菠菜120克,猪肝80克 普及健康知识

　　调料：盐3克,姜5克,大葱5克 健康养生

　　做法：

　　 1、粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；

　　 2、猪肝反复洗净，切成薄片； 健康养生

　　 3、菠菜洗净，去根切段；姜、葱均切丝；

　　 4、锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸； 健康小常识

　　 5、然后改用小火煮成稀饭； 健康养生

　　 6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。 生活小窍门

　　六、菠菜拌豆芽

　　主料：绿豆芽150克,菠菜100克

　　辅料：红萝卜100克,粉丝50克,香干50克 健康养生

　　调料：盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克 健康知识

　　做法：

　　 1、绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分； 健康小常识

　　 2、芥末加水适量调释成芥末汁； 健康知识

　　 3、绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内；

　　 4、加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。 健康养生
延伸阅读：

手表进水的处理-手表防水常识

机车废气易造成褪色、镀金剥落等情形，空气落尘、汗水、雨水、身体污垢等也都会弄脏手表，特别是手表镀金的部分

手表进水的处理

手表进水是很正常的事情，如果进水不严重，只是表玻璃内有层雾气，这时可用几层卫生纸或易吸潮的绒布将表包严，在距40瓦电灯泡15厘米处烘烤约30分钟，即可消除水气。切忌将表蒙靠近火直接烘烤，以免使表蒙受热变形。还可以将表蒙朝内、底壳朝外，反戴在手腕上，两个小时后水气即可消除。

当然，还有一些手表进水的日常修理方法：

用硅胶干燥颗剂

不小心表壳内进水了，可用一种叫做硅胶的颗粒状物质与已经积水的手表一起放进一个密闭的容器内，数小时后，取出手表，积水即全部消失。此法简单经济，对表的精度和寿命均无任何损害。已经多次吸水后的硅胶，可在120℃下干燥数小时，吸水能力可再生，还能反复多次使用。

反戴手表。

还可以将表蒙朝内、底壳朝外，反戴在手腕上，两个小时后水气即可消除。如果进水严重。

用电灯泡热烤

如果进水不严重，只是表玻璃内有层雾气，这时可用几层卫生纸或易吸潮的绒布将表包严，在距40瓦电灯泡15厘米处烘烤约30分钟，即可消除水气。切忌将表蒙靠近火直接烘烤，以免使表蒙受热变形。

送表店擦油

以上3种方法都不能清除水汽，应该立即送表店擦油，清除机芯的水分，以避免零部件生锈。

用电灯泡热烤

如果进水不严重，只是表玻璃内有层雾气，这时可用几层卫生纸或易吸潮的绒布将表包严，在距40瓦电灯泡15厘米处烘烤约30分钟，即可消除水气。切忌将表蒙靠近火直接烘烤，以免使表蒙受热变形。

用吹风机吹干

温度不要太高、温和的风、知道看不见玻璃上的水分。

如果进水严重，最好立即送表店擦油，清除机芯的水分，以避免零部件生锈。切记不可自行拆取，以免造成机芯损坏，到时候修理更加费时费力费钱。

手表进水的危害

手表属于精密的机械，手表进水是否对手表配件有影响，这不敢确定，这要看手表进水是不是很严重，以及手表的防水性怎么样。如果只是手表的表蒙有雾气的话，估计手表进水不严重。如果导致手表走慢了、不走了或者其他问题，估计对手表配件有影响了。因此建议最好到专业手表维修中心去检测一下，而且一般检查是免费的。

当然，也可以自己检验手表的灵敏度：

1、将没有上过发条已经停止走动的手表轻轻地摇动一下，借助摇动的力量来观察秒针走动的情况：如果秒针在很短时间内就停止走动，则说明这只手表上足发条后能全部走完(即发条无力矩)，灵敏度高;如果秒针长时间继续走动，则说明这只手表上足发条后不能全部走完(即发条还储存力矩)，灵敏度不高或表机有故障。

2、将没有上过发条停止走动的手表，慢慢地转动把头，观察秒针起动情况：上条把的转动越少，秒针起动越早的说明该表的灵敏度越高;反之则灵敏度低或表机有其他故障。但要注意快摆手表由于游丝的刚度较大，要比传统频率(18000次/小时)的表机要多上一点发条才能起摆。灵敏度高的手表，上足一次发条后延续走动的时间较长。

表针与表镜、表盘之间以及三针之间都应该保持一定的间距，否则相互产生碰擦而影响表机的正常运转。检查时可通过拨针观察。时针和分针的位置和相互配合是否正常的检查方法是：将分针和时针拨到3点、9点，观察两针是否成直角;拨到6点，两针是否成直线;拨到12点，两针是否重合。