长夏养生应护脾喝粥

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　　长夏养生应护脾喝粥。气象学把一年分为四季，即春、夏、秋、冬。而中医却把一年分为五季，即春、夏、秋、冬之外还有一个为长夏。长夏一般是指从立秋开始至白露前后，其特点是暑气余威尚盛，雨水仍多。 普及健康知识

　　大热三伏天的末伏还在立秋之后，在这段时间气温常高达35摄氏度，在我们南方尤为明显，这种长夏还要延迟到白露，甚至秋分后。明代大医学家张景岳指出：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。其中的长夏应脾而变化，是说湿为长夏的主气，人体的脾脏与之相应，故须养脾防湿。中医认为湿为阴邪，好伤阳气，尤其脾阳，因为脾脏喜燥而恶湿，一旦受到湿气伤扰，则脾气不畅，表现为消化吸收功能低下。因此在养生饮食上，应为清热祛湿、健脾和中为主。 健康小常识

　　夏日和长夏是一年中阳气最旺盛的季节。中医亦常说：春夏养阳，也就是说即使在赤日炎炎之时仍要注意保护体内的阳气，具体述说要注意摄入适应的补养之物。养生饮食上宜多食粥品，尤其为豆类的粥品或粥水，因其富含植物蛋白质等，并有健脾利湿的功效。

　　粥的营养价值

　　大米，又称为白米、稻米，是中国人的主食之一，常见的有乌白、红、黑色等，中医认为大米性平味甘。

　　从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强，籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即我们平常主食的米饭或粥的大米了。

　　以粳米煮粥，中医认为可补中益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泄，是人间第一补物。粥的特点是制作简易，服食方便，吸收快，不伤脾肾，老少皆宜。

　　煮米粥时，可分别加入其他果、豆、蔬、肉、禽、蛋、食用菌和中药材，能做出风味和营养各异、或辅助治疗的数百种米粥。 普及健康知识

　　大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，也称为粥油，是补益填精的上品，最宜病人、产妇、老人及体弱者食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

　　其他的如糯米、黑米、红米等亦可熬粥。糯米配伍莲子、大枣、淮山煮粥，有健脾益气作用，适宜于脾虚泄泻者食用。黑米又名为补血糯，是一种营养更为丰富的保健食品，黑米煮粥有补血作用。

　　谷类食物中的小麦、玉米、大麦、小米、燕麦、高粱等都可以煮粥，这一般在北方较常见。著名的教育家马寅初先生高寿101岁，服食燕麦粥是他平素的饮食习惯之一。中医认为燕麦粥性平味甘，有健脾益气、补虚止汗、养胃润肠的功能。燕麦粥还有调整性腺功能，保持皮肤弹性和抑制老年斑形成的疗效。小米粥特别容易消化吸收，常用作病人的膳食，同时也是普通人所喜爱的食品。《本草纲目》认为，喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，适宜于失眠、体虚、低热者食用。在北方民间还有高粱配伍甘蔗汁煮成的甘蔗粥，具益气生津的作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。 健康知识

　　民间流传的健康粥歌，是普罗百姓智慧和经验的结晶，生动形象，概括了各种粥的功效。

　　若要不失眠，煮粥加白莲;要想皮肤好，米粥煮红枣;气短体虚弱，煮粥加山药;治理血小板，花生衣煮粥;心虚气不定，桂圆煨白粥;要治口臭症，荔枝能除根;清退高热症，煮粥加芦根;血压高头晕，胡萝卜粥灵;要保肝功好，枸杞煮粥好;口渴心烦躁，粥加猕猴桃;防治脚气病，米糖煮粥饮;肠胃缓泻症，胡桃米粥炖;头晕多汗症，煮粥加薏仁;便秘补中气，藕粥很相宜;夏令防中暑，荷叶同粥煮;若要双目明，粥中加旱芹。

　　中医养生学家历来对粥推崇备至。如明代李挺认为：盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不少。如《本草经疏》誉粳米为五谷之长，人相须赖以为命者也。《随息居饮食谱》谓：粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。

　　粥是水谷交融之作，既能供热能又不乏水分，极易消化。既可作早餐，又可为夜宵。早起喝粥，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又为柔腻，使肠胃得以滋养。晚间喝粥，由于营养丰富又易消化，因而亦不会增加消化系统的负担，也不至于如吃其它夜宵而导致肥胖，且能帮助睡眠。 健康饮食

耳朵健康小常识

耳朵看相看相并不稀奇，不管是我国还是外国都有这样的历史，长辈们也会经常说大耳朵有福，耳朵真的可以预示健康财富吗?为啥说耳朵大有福呢?带着疑问一起来看看吧!

耳朵在心理相学上是判断运气、智力和体况的部位。根据弗洛伊德的学说耳朵可以判断幼年时代的状况如何。如耳朵贫弱的幼童，不但身体虚弱，而且智能也较低。

耳朵是人的感管之一，我们每天都通过耳朵接收各种不同的讯息，所以耳朵被喻为听采宫。耳朵可分为上、中、下三部分：上为天轮，中为人轮，下为地轮(天廓、地廓即是)。并以此判定人的和、智、情。

1、大耳稳重谨慎头脑清醒

耳大耳门亦大，耳门的的宽度也可见人的气度与聪明度。耳门宽大，一般来说，都是心胸比较宽阔的人!

所谓：“耳门宽广，聪明豁达”——表现出丰沛的吞吐能量，故能拥有广大的胸襟!耳大是有福的命相，是为理智型的人，对知识的追求和好奇更强，具备过人的见解，是非善恶，真理俗见，均能了然于胸。

生命力充沛，个性稳重谨慎、做事头脑清醒、实实在在、脚踏实地，并且任劳任怨。大耳之人一般都智谋远大、性情豁达，一生运佳、事业必然有成。

各自领域的大人物，平时只要细心观察，就会发觉周围的大老板、大学者、大官员都有着一副大耳，这就大耳的神奇之处!

2、小耳感情用事，情急冲动

小耳的人是为感性型的人!情感较为之细腻，而意志不够坚定。他们可是很容易被别人的意见所左右的人。

生活上的困惑特多，往往为芝麻绿豆的小事而过意不去，不太爱面对现实。因自我意识强，所以对别人中肯的意见较难接纳，进而影响到人际关系。判断力较差，感情用事，个性冲动，心直口快。不定性，是为急性子且率性的人。>>>耳朵干枯无光泽警惕肾精不足 观耳诊病多按5部位

此人对用钱较无计划，一生难有积蓄，不太适合做生意。慎重规划一下自己的人生，别把自己搞得一团糟唷!

3、厚耳肉厚的耳，财源广进

找个厚耳的人当老公!耳朵有肉，耳大肥厚，是长寿的长相，他长寿，就可以和你厮守终身，最幸福的就是可以比妳爱的人先死，他那么长寿妳的愿望不难达成!整只耳朵圆圆的，而且肉又很厚的耳朵，内廓的形状也好，结实有力。这种耳朵，有一种亲手造成富豪的运气，至于这笔亲手挣来的财富，能不能守得住，这就要和下巴的相配合起来观察，才能够知道。这种耳朵的人，善于活动，很有气魄，还有一套利用别人来经营事业的手腕。也善于应付各种变化。有这样的男人，可以把大事交给他考虑啦!

4、薄耳 肉薄的耳，财总不聚

肉薄耳的人容易有神经过敏的倾向，缺乏自信。凡事耿耿过怀，巨细无遗。且常患有失眠、食欲不振、便秘等病症。这种人总是没有积蓄，一生会经常受人差使，缺乏赚钱的本领。所谓“墙高万丈，挡的是不来之人”——想的多而做得少又有什么用!还有耳朵轮廓漂亮，但又显得太薄的人，会嫌钱，但很容易花光，存不住钱。他们在文化事业方面会有优秀的才能，可以在社会成名，但在财利方面则较为淡薄。