冬季为什么易上火 上火了怎么办？

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　　有不少人以为，在炎热的夏季，才容易遇到上火，天热嘛，人火气大，身体的麻烦也多，殊不知恰恰是寒冷的冬季，也更容易让人上火。 健康知识

　　为什么冬天天气冷，人反而容易上火呢？

　　其实，道理很明白，一点就透。因为，虽然冬天气候很冷，但是人们通常穿得更厚，住得也暖，活动更少，而且在饮食方面，也偏好温补、辛辣的食物，这样让体内积热，不容易散发，容易导致虚火上炎。 健康饮食

　　你想想，尤其是在北方地区，本身气候就非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，人们上火的机会更是随时可能发生。 健康养生

　　千万不要小看上火症状。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、不振等症状，严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病，同时更严重是破坏人体免疫力，给各种疾病的入侵、复发提供可乘之机。

　　我们重视火大这个问题，将有助身体适时调息，维持人体阴阳平衡，减少冬季疾病的发生。 生活小常识

　　人在冬天，为什么容易上火？

　　究其原因，引发上火的具体因素很多， 夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由燥所引发。

　　一是，寒冷干燥的冬季天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致上火。 生活小常识

　　二是，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓燥上加燥，人食用后体内容易积热，造成上火。

　　三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。 普及健康知识

　　人体上火，必须分辨清楚虚实

　　一是上火有症状。当你全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，是个人都知道自己是上火了。

　　二是症状分虚实。上火有虚、实之分，提醒朋友，个人如果出现上火的症状，不能单凭自己的经验，想当然下判断，应辨清虚实后，对症灭火。 健康饮食

　　三是虚火辨症瞧。虚火，中医一般是指阴虚体质，导致虚火上升的病理现象。主要表现为，形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数等。 健康知识

　　四是实火看三焦。三焦，中医把人体分为上中下三焦。实火在上焦，是指心肺等人体偏上部位的火热征象，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳；实火在中焦，是指脾胃部位有火的有关征象，表现为胃火亢盛，食不知饱，不思饮食等；实火在下焦，则是指下肝、肾、膀胱、大小肠等部位有火，表现为大便干结、便秘、尿赤等现象。 生活小窍门

　　人体上火，火气大了怎么办？

　　一般来说，上火比较轻的话，可以依靠自身调节。比如，增加室内湿度，改善饮食结构和生活习惯，不再吃辛辣食物，适当选择一些甘寒食品，来制约火气，停止喝酒、抽烟或熬夜，注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水，多休息，并常到户外运动、多流汗，增加体表散热，提升体内代谢速率等。 生活小常识

　　如果上火症状，仍然比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。在医生指导下，服用清火药物。

　　特别提醒，自己不要随意服用清火药物，用药不当或服用过度，都可能适得其反。特别对于一些特殊人群，比如老年人、儿童或者本身有基础疾病的人来说，服用清火药物更应慎重。 普及健康知识

　　人体防火，要学会保湿善吃 健康知识

　　现代人往往采取事后灭火消灾的多。当你，平时吃多了上火食物，当你，经常处于不规律生活状态，当你，身体出现火情，这时，你才想急急忙忙地采取灭火措施。 健康饮食

　　其实，事前的防火更为重要。要想避免上火，建议以下五点：

　　（1）保证室内空气湿度。平时要保证室内空气湿度，暖气房、空调屋内可放置一盆清水，或配备加湿器，把房间湿度维持在50%左右；

　　（2）注意随时补充水分。经常补充人体水分，应常喝温水或薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶，冷却体内燥热，促进表皮循环； 健康养生

　　（3）注意保持饮食平衡。均衡摄入肉、蛋、奶、等，控制进食辛辣食物的频率，多吃绿豆芽、豆腐、苦瓜、丝瓜、萝卜、木瓜、南瓜、大白菜等清火蔬菜；平时少吃油炸、烧烤食品，象久菜、包菜、芹菜、笋干等致热蔬菜；

　　（4）注意补充清凉水果。如吃点梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等生津止渴，润喉去燥的水果，少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等上火水果，帮助清火；

　　（5）注意保持规律生活。在生活习惯上多加注意，保持科学的生活规律，按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少上火的可能性。

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日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。