冬季话“咳嗽”

【 tulaoshi.com - 四季养生 】

　　咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一，咳嗽在中老年人群中发病率较高，可达15%以上，随着冷空气到来，上呼吸道感染的增加，咳嗽也将进入高发病率季节。

　　咳嗽原因很多，但总的来说大体有以下几种： 健康养生

　　一、感染因素：上呼吸道感染;气管、支气管疾病;肺和胸部感染性疾病;百日咳、流感等感染性疾病。 健康饮食

　　二、理化因素：呼吸道阻塞性疾病;呼吸道受压迫性疾病，如肺部及邻近器官肿瘤，以及空气污染、吸烟造成的气雾刺激皆可导致咳嗽。 健康小常识

　　三、过敏因素：过敏性鼻炎;支气管哮喘;嗜酸性细胞增多症;血管神经性水肿皆可引起咳嗽。 健康小常识

　　根据咳嗽多发性因素制定个人预防措施，譬如秋冬季节预防感冒发生，避免接触流感人群，身体抵抗能力低下者，在流感到来前注射流感疫苗，不吸烟，雾天及粉尘条件下戴口罩，及早治疗过敏性疾患，这样就能大大减少咳嗽疾患的发生。 健康知识

　　治疗咳嗽一般要对症下药，标本兼治，对症主要是镇咳祛痰，单纯镇咳药分为两类：

　　一是麻醉性镇咳药，如可待因，但其有成瘾性。

　　二是非麻醉性镇咳药，如咳必清，镇咳药应在咳嗽早期应用。咳嗽并伴有黏痰，应用镇咳祛痰药，祛痰药品种类较多，如氯化胺、必嗽平、碘化钾等;中药止咳祛痰药有远志、桔梗、杏仁、川贝、麻黄、半夏、罗汉果、枇芭叶、紫苑等。 健康饮食

　　临床上也常用一些保护性祛痰剂，如复方甘草合剂，用以保护上呼吸道黏膜，减少炎症对呼吸道的刺激，以达到镇咳目的。 咳嗽往往不是独立存在，常由多种疾病引起，主要是炎症所致，所以治疗时首先要控制炎症感染，及时应用抗菌药物，慢性咳嗽往往伴有过敏性因素，故应及时加用抗过敏药物。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。