冬季养生怎么预防抑郁症？

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　　冬季养生怎么预防抑郁症？冬季天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受影响，特别是那些患有抑郁症的人更容易加重病情。

　　用中医病因学的观点来说，抑郁症的发生多由内因即七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)过激所致，如怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。日常生活中人们常出现的七情变化，一般情况下并不致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能紊乱，导致疾病的发生。

　　现代医学研究发现，与抑郁症相关的神经传导物质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季最弱，当日照时间减少，引起了忧郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之便出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。

　　对于有抑郁症倾向或症状的人来说，应调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒；要经常参加一些户外活动以增强体质；多晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定；多听音乐让美妙的旋律增添生活中的乐趣。清代医学家吴尚说：七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。 生活小常识

　　在众多食物中，最适宜的水果首选香蕉。香蕉含有能帮助人脑产生5-羟色胺的物质；菜肴可选芹菜炒香菇，即芹菜400克，水发香菇50克，加调味品同炒，可缓解抑郁情绪的发生。

　　古人强调，对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭，如《黄帝内经·素问·上古天真论》曰：虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？对内，要谨守虚无，心神宁静，如《素问·生气通天论》云：清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害。即思想清静，畅达情志，可使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态，这便是静者寿，躁者夭的最好说明。

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食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。