冬天鸭子和什么一起吃好？

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冬天鸭子和什么一起吃好？中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。冬季吃鸭肉是一种很好的进补方法。冬天鸭子可以搭配的养生市场很多比如常见的萝卜、玉竹、沙参、虫草、山药、芡实、猪肘、芝麻、百合、赤小豆等。下面给大家列举常见的鸭子养生食谱。 健康养生

冬季鸭子养生食谱一、萝卜煲鸭子

原料：鸭腿两只、白萝卜 一根。

调料：葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。 普及健康知识

做法： 普及健康知识

　　1、将鸭腿洗净切块；

　　2、白萝卜去皮切块 ，葱切段、姜切片；

　　3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉；

　　4、捞出，用温水洗净待用；

　　5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥； 健康知识

　　6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除； 健康饮食

　　7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味； 生活小窍门

　　8、待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了；

　　9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了； 健康知识

　　10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。

养生功效：有润肺止咳之功效，秋冬季节常饮些冰糖萝卜汁，对治疗痰热咳嗽最好。

冬季鸭子养生食谱二、虫草蒸老鸭(《本草纲目拾遗》) 健康知识

　　原料 冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 普及健康知识

　　做法 老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

　　功效 补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳、益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。 普及健康知识

　　注：外感未清者不宜食用。

冬季鸭子养生食谱三、白萝卜银耳炖鸭子

　　做法：鸭子一只或半只，宰杀去毛与内脏，洗净切块，加水与葱、姜等调味品清炖。白萝卜适量洗净切片，银耳10克泡发，待鸭子熟软时，将萝卜、银耳加入鸭汤中小火慢炖。 健康小常识

　　养生功效：有补养滋阴清火之功效，对阴虚有火者最宜。

食材：老鸭一只（3斤左右）、山药一根（大小看自己喜好）、火腿一块（约10块钱的量）、大葱、姜、料酒、盐、八角。

做法：

1、鸭洗净剁成四块，放入沸水中（一定要用水淹没），再次开锅后捞出鸭块，清水洗净。此步骤主要是去除鸭块中的血水，这样煲出来的鸭汤才没有骚味。 健康知识

2、取一炖锅，加清水（冷水即可），放入火腿、鸭块、大葱（5cm一段）、生姜（小半块姜拍扁后）、八角一颗，大火烧开后，加入料酒（3汤匙），改成小火炖约2.5小时。 生活小常识

3、山药去皮后洗净，切滚刀块，加入炖锅中，加入盐适量，大火后继续改小火约30分钟。一锅香气扑鼻的山药炖老鸭就呈现在你的面前。 健康知识

烹饪小贴士：

1、鸭子要选活鸭，不会杀不要紧，农贸市场卖鸭的人会帮你杀的。

2、山药分用来炖的和用来炒的两种，用来炖的要贵一点。 健康养生

3、火腿去农贸市场现切一块，最好连皮、连骨头，约1cm厚的一片。 生活小窍门

4、家里没有炖锅用高压锅也行，只是不要用压阀。水尽量放多一点。

5、煲汤过程中，撇去面上的浮沫，盐不要加得太早。

6、不要试图放笋干、香菇之类的东西，实在喜欢笋干的，另行制作，否则会坏了口味。

冬季鸭子养生食谱五、鸭肉粥　

原料：鸭肉250克，粳米100克，黄酒、鸡粉、葱花适量。　　 生活小常识

做法：将洗干净的鸭子剁碎切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，改小火慢煮一个小时，放进淘净的粳米同煮至米烂，放入鸡粉、葱花调味即可。　　
养生功效：清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄，然后再跟鸭子共煮，可以佐治鸭子的寒凉。 健康养生

冬季鸭子养生食谱六、赤小豆鸭粥　　

原料：赤小豆30克，鸭肉50克，粳米100克，姜5克，白糖20克。　　 生活小常识

做法：赤小豆洗净，鸭肉切成小块，姜切片。将赤小豆、鸭肉、粳米同放锅内，加水600毫升，放入姜片。把锅置武火上烧沸，改用文火煮50分钟后加糖即成。　　 生活小窍门

养生功效：补益脾胃、利水消肿，适用于水肿患者。 健康饮食

缓解胃疼的生活小常识

缓解胃疼的生活小常识

1.精神胜利法：胃痛发作时一定要稳住。努力忍住疼痛，镇定地坐在椅子上，然后缓慢地调息，慢慢把气吸到不能再吸，然后再慢慢吐气，如此反复10到20分钟左右，疼痛就减轻或停止。

2.放松腹部：胃痛的时候，尽量把皮带松开，这样可以保障胃气流通顺畅，让腹部舒服一点。经常胃痛的人，平常尽量穿舒适宽松的衣服，以避免腹部受压。

3.吃点东西：胃痛常常是因为饥饿产生的，这个时候如果有软质食物的话，吃一点，比如面包、饼干等是很管用的，但不要喝牛奶，也不要吃硬的东西。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里，以备不时之需。

4.给点温暖：胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的，这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。

穴位疗法

(1)揉内关：内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。

(2)点按足三里：足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)，在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。

(3)揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下;女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈;此法可止痛消胀，增进食欲。