夏季养生：简单易做的5款凉拌菜 吃货的最爱

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对于很多人来说，凉拌菜是夏季的好搭档，那么夏季适合吃哪些凉拌菜呢？适合做凉拌菜的食物有哪些呢? 下面小编就给大家推荐5款简单易做的凉拌菜，大家快来看看吧。

●黑豆黄瓜丁

原料：黑豆150克，黄瓜200克，西红柿1个，熟芝麻15克，红油10克，香油5克，醋25克，精盐3克，白糖25克。

制法：

1.将黑豆去杂质，洗净，用冷水浸泡半天，放入锅中，加水及适量盐，煮熟后关火，浸泡至凉;黄瓜洗净，切成小块;西红柿洗净，去蒂，切成片，点缀在盘边。

2.黄瓜丁、黑豆纳入小盆内，调入精盐、醋、红油、香油、芝麻拌匀装盘，最后将白糖撒在西红柿片上即成。

特点：黑豆香，黄瓜脆，微辣爽口。

●香菜松花泥

原料：松花蛋5个，香菜150克，精盐1克，香油10克，酱油10克，醋15克。

制法：

1.将松花蛋去外壳，洗净，压成泥;香菜择洗干净，沥水，切成碎末，待用。

2.香菜末放入大碗内，加入精盐、醋、酱油拌匀，再加入松花泥及香油，拌匀即成。

特点：清新爽口，香味独特，制作简单。

●双菇芝麻肚条

原料：水发大香菇100克，鲜蘑菇150克，熟猪肚250克，熟芝麻15克，蒜泥15克，香菜15克，精盐、味精水、香油、白醋各适量。

制法：

1.水发香菇洗净、去蒂，切0.5厘米宽的条;鲜蘑菇去蒂，洗净，用手撕成条;猪肚去内壁肥油，切3厘米长的条;香菜择洗净，切2厘米长的段，待用。

2.锅入适量水上火烧沸，分别将肚条、菇、蘑菇放入氽出，反复过凉水。

3.肚条、香菇、蘑菇条沥水，放入小盆内，加入芝麻、香菜，调入精盐、味精水、香油、蒜泥、白醋拌匀，装盘即成。

特点：双菇软嫩，肚条脆爽，风味独特。

●木耳拌杏仁

原料：水发黑木耳150克，杏仁30克，莴笋100克，蒜泥15克，芥末油5克，精盐3克，味精粉3克，香油10克，米醋25克。

制法：

1.水发木耳洗净，撕成小块，用开水略烫，放凉;莴笋削去外层老皮，切小片。

2.木耳片沥水，同杏仁、莴笋片入一小盆内，调入精盐、味精粉、香油、醋、蒜泥拌匀即成。

特点：脆嫩爽口，开胃。

●炝拌双耳腰花

原料：猪腰2个(约400克)，水发木耳、银耳各100克，泡红尖辣椒2个，蒜末15克，精盐、味精水10克，料酒25克，葱段、姜片各适量，香油10克，食醋25克，花椒油15克。

制法：

1.将猪腰撕去外层薄膜，片成两半，剔去内部白筋，切麦穗花刀，改刀成适当的小块;水发木耳、银耳洗净，去蒂，撕成小块;泡红尖辣椒去蒂，切碎末，备用。

2.锅置火上，加入适量水，放入葱段、姜片烧沸，再放入料酒、腰块，氽熟后捞出，反复过凉水。

3.沥水，放入小盆中，加入木耳、银耳，调入精盐、味精水、米醋，撒上蒜末。

4.净锅置火上，放入花椒油烧热，加入香油，放入泡椒末炝出香味，倒在蒜末上，拌匀即成。

特点：口感脆嫩，香辣爽口。

以上给大家介绍的是我们生活中最常见、最一般性的食材，仅供大家参考食用。

生活中不能不知道的小常识

1、人体一天最佳睡眠时间：晚上10点 - 清晨6点;保持充足的睡眠对健康十分重要。

2、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像土豪，晚上吃的像乞丐。换句话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

3、人体活动应当顺应四季：春生、夏长、秋收、冬藏;比如夏天应当多运动、多出汗;而冬天则多休息，早睡晚起。

4、手机拨通或接听的一瞬间，辐射非常强。聪明的做法是：看到接通的提示后，才将手机放在耳边。

5、冬日的暖阳不仅补钙，而且还能加快人体各器官的血液循环。冬天阳光明媚的早晨，不妨走出室外，背对太阳，适当晒一晒。

6、饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。

7、饭后45分钟至60分钟，以每小时4.8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。