心理健康：音乐所具有的4大健康功效

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很多人都非常喜欢音乐，欣赏的同时还能放松心情，音乐对人们的身心健康也有很多好处，主要表现在以下4个方面，一起来了解一下音乐的魅力和作用吧！

美媒近日报道，音乐是一种强大的媒介，可以帮助人们对抗多种健康挑战。以下是研究证明的音乐所具有的4大健康功效。

1.有助舒缓疼痛。感觉疼痛，那不妨听一段节奏缓慢的音乐。发表在《心理学前沿》上的一项研究显示，纤维肌痛症患者听十分钟喜欢的音乐，不管是流行乐、民谣或者古典音乐，只要每分钟少于120节拍，就能减少疼痛感。

2.有助集中注意力。下一次准备工作演示或进行钻研学习时，不妨听维瓦尔第和巴赫的音乐。2007年斯坦福大学医学院开展的一项研究发现，听巴洛克时代晚期的音乐会引起有助于集中精神和将外界事物存入记忆的脑部变化。

3.提升运动表现。研究人员让20名成年人进行两组间隔锻炼，一共是四次30秒钟“全力”自行车冲刺，两次之间休息4分钟。一组锻炼中有音乐，另一组锻炼时没有音乐。结果发现，那些听着音乐锻炼的人不仅感觉运动健身更有乐趣，而且被充分调动积极性，运动更卖力。

4.改善情绪。随着天气日渐变冷，冬日忧郁或许会令人闷闷不乐。不过，音乐能改善情绪。发表在《自然-神经科学》上的一项研究称，特定的古典音乐能使人打寒战，进而促进多巴胺释放，使人感觉更愉悦。

音乐对于很多人来说确实有非常重要的作用，音乐可以使人安静，让那些烦躁的人远离烦躁，更多的去体会身边安逸。利用好音乐，也可以让我们的生活变得更加的轻松，简单。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。