心理健康：正确管理情绪 5招处理愤怒情绪

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愤怒的情绪在我们的一生中决不会只出现过一次二次，不过每个人处理愤怒的方法和态度都有所不同，我们知道，愤怒是一种不良的情绪，如果不能正确处理，会严重影响工作生活和自己的健康。那么正确处理愤怒的方法有哪些呢？

比起男性，女性更属于感性动物，也更容易受到事情激发而生气。人人都知道生气对身体不好，生气不仅会令自己情绪低落，还会带来身体上的隐患，如生气会伤肝、伤肺、损伤免疫系统等。虽然生气是正常而且是健康的，但女性朋友处理愤怒情绪的方式却往往是不健康的。那么哪些处理愤怒的方法是错误的呢?又该怎样正确处理情绪呢?心理治疗专家告诉你：

1、明明生气却又刻意压抑

解决方法：了解生气是正常的，不要刻意压抑怒气。将你的感觉写在日记上。试着和你信任的人分享心中的感觉。

2、认为自己是对的

解决方法：接受你自己和其他人都是不完美的事实，不要过度挑剔。

3、误会别人

解决方法：注意自己每天花了多少精神在‘揣测’别人的想法。你要了解，除非你开口问，否则你不会知道别人的想法。同样地，除非你开口，否则别人也不会知道你在想什么。

4、迁怒于别人

解决方法：问问你自己究竟是对谁生气。寻求其他人的支持，直接面对引起你愤怒的来源。

5、出现冲动行为

解决方法：在伸手拿第三块蛋糕，或者付钱买下另一个名牌包以前，先暂停一下，深呼吸，然后问自己真正的感觉是什么。

大家要注意，只要我们在平时处理情绪的方面凡事三思而后行，一切都能在自己的掌控之内。

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食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。