心理健康：嘴笨是心理问题造成的吗？

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在生活中，我们身边会有一些口齿伶俐的人，还有一些相对来说嘴笨的人，而对于看起来是嘴笨的朋友来说，其实在嘴笨的背后往往有一些心理因素存在，也就是这些心理因素导致了嘴笨的问题。

有些人一路是被赞美过来的，所以为了获得别人的认可，他习惯于让自己不说则已，一说就让人挑不出错来。只要一次被人纠错或者嘲笑，那么他下次就积累了紧张的因素，为说话人为制造很多心理障碍。

很多人为自己不能在每个场合都表现得从容自如而烦恼，而且也实在搞不懂自己到底卡在哪里了。对照下面的几种情况，估计总有一种甚至几种适合你。

1、追求完美，怕出错。有些人一路是被赞美过来的，所以为了获得别人的认可，他习惯于让自己不说则已，一说就让人挑不出错来。只要一次被人纠错或者嘲笑，那么他下次就积累了紧张的因素，为说话人为制造很多心理障碍。

2、强烈的防御心、戒备心。有一部分人，把对他人的防御埋藏在潜意识中。他们的意识希望和他人交流顺畅，但潜意识总是发出“祸从口出”的刹车声。表现就是纠结，自己想的和做的拧着。

3、阴影效应，缺乏安全感。儿时被父母或者老师严厉管教的孩子，在领导和权威面前会下意识地不敢说话。而被兄弟姐妹比下去的孩子，面对同龄人内心总是有自卑感，或者他曾经被陌生人欺骗过，就此不再随便和人搭腔。

4、兴趣爱好单一。很多人发现，自己在一个环境里仿佛圈外人，同事讨论的话题自己不感兴趣，自己感兴趣的好像没人回应。每当大家凑到一起聊天，他插不上嘴，总感觉被冷落在一旁，心里很不好受。

5、慢热型性格。你与环境融合的速度慢些，比如从陌生到熟悉，人家用一个月，你可能需要一年以上。

6、阶段性生理反应。不管女人男人每个月总有那么几天懒得说话。或者这一段时间比较劳累，精神头不足，也会阻碍语言功能的发挥。

克服自己的心理问题，嘴笨是可以缓解和完全消失的，同时，解决心理上的结，还能帮助我们解决很多身体健康上的问题。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。