夏季养生：夏天饮食 夜香花鲩鱼尾汤

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到了夏天，菜市场就会出现翠萼白花的夜香花，带股幽香，清新可人。这个夜香花可不是另一种我们也常见的夜来香，夜来香属木质直立灌木，花有毒，而夜香花属藤本，能作蔬食，有清肝明目的药疗效用。今天用夜香花滚鲩鱼尾汤，清甜鲜美，更可消除口腔不良气味。

做法：

1. 鲩鱼尾去鳞洗净，沥干水分;

2. 夜香花择好洗净，瘦肉洗净切片;

3. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下鱼尾两边煎黄、煎香，倒入6碗水烧开，转中火煮20分钟;

4. 接着下夜香花和肉片，再煮20分钟，下盐调味饮用。

功效：

清肝明目，消除口腔不良气味，对小儿百日咳、气喘均有帮助。

●美食科学堂

夜香花

和菊花一样，夜香花是传统粤菜鲜花佳肴中比较常见的一种，虽然通常为配角，用量不多，但意在把清新气息带入菜肴。像正宗的冬瓜盅，就一定少不了它，倍添香气，诱人食欲。另外配鱼片、肉片、猪肝、冬瓜等清鲜食材一起滚汤，汤水格外甜美，而且有助除口臭、辟秽浊、舒郁结、治胃痛、止痢疾的食疗功效。还有用夜香花煎蛋、配丝瓜藕片木耳炒新式罗汉斋等也是非常经典的美味佳肴。

香港著名美食家蔡澜自称对夜香花特别感兴趣，做很多菜都可以下一大把。其中他介绍的三种做法非常有特色，在这里也推荐给大家：

清蒸鱼

粤式的清蒸鱼，有时除了姜、葱丝，还爱放点冬菇丝提鲜，但冬菇的个性和味道都太强，会抢掉鱼的鲜味，不如改成夜香花，增加味觉同时不会喧宾夺主。在鱼快蒸好时撒上一大把，再盖上盖子蒸至刚熟取出，淋上爆好的姜葱和豉油便好了。

焗鸡

用一个大锅，铺上切段片好的甘蔗，将一只走地鸡洗净，抹上盐和少许油，放在甘蔗上面，再撒上大量夜香花，加盖，盖边再用浸湿的玉扣纸(没玉扣纸也可改用普通纸巾)封好，不让它透气，然后将锅放在炉上，大火焗二十来分钟即可。打开锅盖，便有一阵阵花香和鸡味传出，让人垂涎。

夜香花啫喱

先将夜香花焯水，摘下花朵;把啫喱粉或啫喱软片煮融化，加蜜糖调匀，往高玻璃杯里倒一层啫喱汁，将一朵夜香花花朵朝下放入，等半凝固，倒入第二层啫喱汁，放入3朵花，接着第三层放入6朵花，依次做10层，等啫喱凝固好了，把玻璃杯翻转扣到碟子上小心倒出啫喱，这不但是甜点，简直已是艺术了。

●靓汤心水

加点肉片一起滚汤，汤味更足更清甜。
 

长高讲究科学方法 生活常识可不能少

长高最佳时间：5月份 其次是5~10月c

1、每天一袋纯牛奶

这个是必须的~想长高的话补钙很重要 而且一定要纯牛奶,什么大红枣 什么早餐奶 什么酸酸乳 都不好。 最好是“高钙” 的 效果会比较好 当然普通纯牛奶也很好的。 最好不要冰 对胃不好。 早上喝 晚上的话比较不好 所以可以配早餐喝。 早晨起来空腹喝的话 对胃痛、胃溃疡的人是有帮助的 喝完的牛奶 把袋子剪开 里面剩下的几滴用来搓脸 对美白很有效的 推荐品牌： 蒙牛 伊利 光明 特仑苏(这个贵一点 而且没有前几种好喝 但是质量好 经济上可以的话再买 当然前几种都是很好的)

2、跳绳

每天都要跳 双蹦蹦或单跳都可以 速度不用很快 也不能慢 适中就可以了 每天至少15分钟 累的话中间可以休息一会再跳 这个对减肥瘦腿也是很有效的 能运动到全身

3、经常向上跳

双腿并拢手放于两侧 全身放松 然后尽力向上跳 越高越好。 跳的时候 双臂随着跳跃上下摆动想飞那样 你懂得~ 每次10下 每天至少3次

4、打篮球

喜欢打篮球的男生赚到了哦~ 最好能每天都打。不会打篮球的MM可以投球 反正用力向上投就可以了 这个不仅能增加打球的水平 而且对长个实在是太好了 每天至少20分钟 效果很好

5、拉筋

方法：坐在床上 将身体前倾 手臂伸直碰到脚尖 保持这个姿势10秒 然后换腿(两条腿一起也可以 单腿效果比较好) 每次3~5分钟 要坚持 如果因为痛坚持不下来 那就没什么作用了 防痛秘诀：放自己喜欢的歌 看自己喜欢的电视剧 或者和别人说话 如果你没有喜欢的歌或电视剧 也没人有人说话 就拿一块毛巾 用牙咬住- - 如果都不行就忍吧

6、多喝汤

喝一些补钙的汤最好了 营养也多 比如鱼汤 大骨汤(喝这个的时候把筒子骨里面的骨髓都吸掉 骨髓是对长高最最最最好的!) 鸡汤(草鸡最好) 喝汤大补

7、吃鸡蛋

每天1~2个鸡蛋 不要多吃 早上吃最好 配牛奶 既有营养又长个~

8、少吃零食

多吃水果 果汁、可乐之类的最好不要喝了

糯米、甜点也要少吃再少吃 多吃水果这个很重要!!一定要多吃点~

9、多喝开水

每天至少6杯白开水 饮料什么的不要喝 多喝白开水又能排毒对健康也好~ 不要喝矿泉水!

10、少吃盐

盐也是长高的大敌 要养成少吃盐的习惯

11、一定要吃早餐

早餐是一定要吃的 有些减肥的孩纸不吃早饭 对身体与健康都是不好的 而且长个会慢

12、多吃一点生菜

比如胡萝卜、生菜、黄瓜等等 芹菜也不错的(再次表示本人最讨厌吃这个~~有木有~~) 这些卡路里本来就少 对长个也是有很大的帮助