心理健康：提高时间利用率 做最重要的事

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手头有一件事，时间是一个星期，那么前五天，一定是碌碌而过，从第六天开始，才提上日程，时间紧紧张张，人却雷厉风行，好像突然就有了动力。

晚上要写个东西，最迟睡觉前交，那么吃完晚饭后到10点半，一定是聊天、看邮箱、喝茶，甚至无所事事，从11点开始正襟危坐，干到几点另说，不过总能干完。一般而言，效果还不错。

今天要去一趟银行。那么，一定不会一大早就去。相反，会在各种无关紧要的事情都处理完的时候，差不多4点半才出门，紧赶慢赶，好像在跟时间打仗，而之前，时间在你这儿，无用得都快扔进垃圾桶里了。

只要还有时间，任务就会自动膨胀，直到用完所有的时间。这就是“帕金森定律”告诉我们的道理。

不是吗?做同样的事，所费的时间差别可能很大：你可以在15分钟内看完一份报纸，也可以看上半天;你一天可以干10件事,也可以悠悠闲闲只干那么一件;你的论文规定完成时间是5个月，5天你也可以搞定;要你一年干件什么事，不到最后一个月，你可能根本忘了这茬儿……

相信多数人都有类似的经历，像弹簧一样，突然绷紧，然后，再猛然松懈。我们似乎习惯于让自己保持最好的弹性，所以，之前一直在拉，直到不能再拉的时候，松手，然后干脆利落，让这件事有个完结。下次，依然继续。

朋友说，老公就是最典型的那一个。晚上11点之前，你永远看不出他今晚有多忙。比如明天有一个要上会的项目，报告一个字还没写，11点之前，他会怡然自得地打游戏、看新闻，甚至看电视剧、给女儿修玩具，你让他干一件最琐碎最无关的事，都比催着他“去工作，早点睡”来得爽快。某天他终于想要改变，9点多就坐在电脑前，磨磨蹭蹭进入状态，12点之前一切完毕。接着，麻烦来了，躺在床上他根本睡不着!于是，爬起来，再去干之前为了消磨时间那些事儿。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。