心理健康：最能滋补身心就是春游

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春天是一个变化的季节。从沉睡、压抑的冬季，突然走向万物复苏、激情飞扬的春天，这种自然的巨大变化，给人的心理也会带来一些积极或消极的影响。

从心理适应的角度看，适应能力强的人，不易觉察环境变化与自身的“不匹配”，更不易知觉到压力，自然容易保持一种温和、平静的情绪;相反，则容易莫名地烦躁，随之其注意力、思维、创造性亦受影响，影响其工作效率和生活质量。

从心态的角度看，拥有积极心态的人，更易注意到春天是一年之始，充满希望和梦想。落实在行动上，则热情又理性地去规划，去探索，去创造;相反，则容易一味感触过去，慵懒懈怠，消磨心智。

从气质类型的角度看，某些类型，如多血质的人，思维敏捷，开朗活泼，对新事物持开放和接纳的态度，所以，就暗合了春之特点，自然更易感受春的热情与机遇;而对某些抑郁气质的人，如林黛玉，免不了会平添一些愁思。

无论冬春之交，或者阳春三月，均在于一个“变”字。从大地沉睡到万物复苏，从心境压抑到激情奋发，均体现了这个“变”字。但无论是对人，还是对万物，“变”则意味着“耗”，从而导致某种程度的“匮乏”。这就需要“滋补”。春游正是滋补身心的最佳选择。

春游的好处首先是释放压力，放飞心情。置身山水之间，从心理上远离城市的喧嚣，工作的压力，自然让人的紧张和焦虑得以释放，心灵得以休复，并获得积极迎接挑战的信心和智慧;其次，激发思维，萌发创新。从人的生理心理机制看，春游有利于刺激人脑的“快乐中枢”，从而让人心情舒畅，精神愉悦，润滑思维，激发创意;第三，自然教育，潜移默化。人为的教育多有斧凿、压抑之嫌，缺乏人性关怀，而从大自然获得心灵启迪、获得经验智慧，其形如春雨润物，其效也快乐而又实效。这一点对儿童教育尤其必要和适宜;第四，激发爱心，增加审美。春游，最易使人生发亲近自然，感悟自然的情怀;人文景观与自然景观的绝妙结合，最易激发人的审美情趣，唤起爱心，热爱生活和工作;特别当人的梦想与春之美景在刹那间碰撞时，往往使人的心灵顿悟和升华; 最后，启人反思，催人奋进。

春之贵在于其绝美而短暂，“青青园中葵，朝露待日。常恐秋节至，黄华叶衰……”，正因其时光短暂，人们在感受春天的勃勃生机之余，更易反思生命，从而更加热爱工作，追求效率，永无止境。

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。