心理健康：婆媳：一样的亲情两样的爱

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婆媳关系是一件永远说不清，道不明，无比微妙，复杂的事情。几乎在每一个家庭，都或多或少存在婆媳矛盾。我国自古流传着“十对婆媳九不和”的谚语。有人说，婆媳关系是仅次于婚外恋，被人们称为严重影响婚姻关系和质量的“恶性肿瘤”。那么，如何为婆媳关系把好脉，就成了把握一生幸福的关键。
清莲：结婚20多年，我一直无法理解婆婆的冷漠，但她去世的消息传来时，我却无法控制自己泪流满面。
我是一个对数字极糊涂的人，但是婆婆却让我对数字敏感起来。结婚前，婆婆拿出300元钱，说这是我和她儿子结婚的费用，我坚定地拒绝，婆婆正色说：10多年前你们的大哥二哥结婚就是这么多。我不知道300块钱在十几年前是什么概念，眼神茫茫地看着她的儿子我的老公，老公是孝子，同样正色地示意我接下：我坐月子时婆婆来照顾我，每天清一色的粥和煮鸡蛋，满月那天，煮鸡蛋没了，变成了一碗粥和咸菜。正巧我妈来看我，诧异地问这样没营养，奶水怎么够？婆婆答曰：已经30天了，满月了还吃什么鸡蛋？妈妈有点恼，说：“我女儿百天内都是坐月子，鸡蛋又不是什么贵东西！”遂去市场买了一大筐;儿子72天时，我的产假也休完了，此时婆婆早已退休，我很渴望公婆能帮我带几天孩子，我们好有空去找保姆，婆婆毫不犹豫地拒绝了，理由是公公身体不好。那时我很上进，急着上班，老公便去周围打听谁能帮忙带孩子，每天下班饭也不吃，就挨家挨户敲人家门。
婆婆偶尔也会来，多半是有事才过来，也会给她孙子买个雪糕，但一定要告诉我：“莲，我给孩子买了一个两毛钱的雪糕。”我就有点烦，说：“钱就在抽屉里，您拿那里的钱买就是。”婆婆有时候也感慨，她年轻的时候每天要起早给她的婆婆做“小灶”，现在的媳妇真是享福。我就说："妈，时代不同了，现在的小灶和大灶吃的其实一样的。”
婆婆家搬到楼里住后，我和老公主动承担起取暖费的责任，那时我们大学毕业没多久，工资不高，儿子的花销也大，我满脑子都是攒钱给婆婆送去，一直持续了好多年，直到我们去了南方。每次接过钱，婆婆便很自然地锁进柜子里，也从来不问我们赚多少是否辛苦。有一次我在厨房做饭，听到婆婆和我妈妈说：“莲不爱买衣服噢，我怎么总是看她穿那么一两件衣服？”妈妈说：“哪个女孩子不爱美？她还是个做记者的，只不过是总想着别人，才对不起自己的。”我的眼泪就奔涌而下了。
婆婆眼睛很大，吸烟，不识字，但精明，身上永远挂着一大串钥匙，开柜子时总是避开我们，我按捺不住好奇心，总想知道柜子里藏着什么。老公说：“还不是陈年破烂？”我很庆幸自己不和婆婆一起住，她那冷嗖嗖的样子让我不敢接近她，我从小生活在父母的宠爱中，亲人在一起也是热情似火，互相关爱，一下碰到一个冷冰冰的亲人，而且还是一个叫妈的人，我就无所适从了，最重要的是，我永远都是“剃头挑子一头热”。老公说，他妈妈这一生很苦，三四岁的时候就成了一个“拖油瓶”被带到别人家，尝遍了人间的苦涩，她自己不“强”，如何能活出来。我能想象婆婆一生的不容易，潜意识里就觉得要孝顺她，但因为缺少了发自内心的爱，便觉得更像在尽责任和义务了。很长一段时间我的心里充满了抱怨，不能和老公交流，郁闷至极的时候，就去找一个做心理医生的朋友倾诉。2006年夏天，我做了胆囊手术，然后休假回北方看望亲人，我去看了公婆，那天婆婆突然拉起我的手，说：“莲，怎么手这么凉？”我一下就愣住了，巨大的温暖笼罩了我，我的眼睛湿润了，颤着声音说：“妈，我一切都好，你不用惦记我。”这是我结婚20多年，婆婆第一次摸我的手，告别时，婆婆把我送到了楼道外，走了很远我回过头去，她依旧站在风中，白发吹的飞扬起来，我第一次有了和她分别的揪心。那时，婆婆的健康已经急转直下了，春节时我打电话要给她寄钱，她第一次拒绝了我，说：“你们今年已经给我花了一两万了，我要那么多钱也没用.”
婆婆去世的消息传来，我哭了很久，然后在家里给婆婆念了一部《地藏经》，婆婆这一生真的很苦，我多么希望她去个好地方。想想，我和婆婆生长在不同的家庭，不同的环境，手的教育更大相径庭，如何能要求两个人的生活方式和感受是一样的呢？也许婆婆对我的爱一直埋在心里，只是不善表达呢。

 
专家：
这样的婆婆多半是因为从小缺乏亲情的感受以及表达的环境，所以没有学会如何接纳和表达情感，这是她成长的环境造就的一种认知。而媳妇则是在一个充满温情与关爱的家庭长大，她体会、也学习到了亲人之间的互动方式，那就是自觉地给予亲人需要的呵护，而一旦在婚后与婆婆的交往过程没有体验到一份自己习惯的亲情，则有失落。同时自己的付出没有回馈，则会在“伤心”中幽怨，自然会逐步撤回自己的“热情”！
分忧小贴士：
新时代婆媳关系，是一种成长环境、观念、空间以及教育的撞击，那么就需要彼此更大程度上的理解和接纳。当然像清莲的后期做法也很可取，如寻找心理治疗、婚姻家庭分析师等寻求帮助。这样有助于她从不同角度看待问题。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。