冬季喝羊肉粥有利于御寒

【 tulaoshi.com - 四季养生 】

　　冬季是四季之中，最为寒冷的时候，也是寒气最大的时候，所以，在冬季，我们可以找一些暖身的食物食用，对于自己养生之道是很有帮助的，并且可以因此减少疾病，增强自己的身体抵抗力，羊肉就是其中的一种，我们去了解一下吧。

　　第一，喝羊肉山药粥(图老师整理)，是可以更好的滋补自己的肝肾，保证自己身体免疫力增强的，羊肉60克，煮烂后，捣成泥状。山药50克，研成细末。粳米120克。上三味共煮粥食用。

　　第二，双仙羊肉汤也是一种最为有效的滋补方式，在平时多吃，可以有效的御寒养生，仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉300克，葱白1根，生姜5片，料酒、食用盐、五香粉各适量。先将羊肉洗净，切片。再将仙茅、仙灵脾切片后装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入沙锅中，加水适量，以武火煮沸。再加入葱白、生姜片、料酒、食用盐，并改用文火煮炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量五香粉后即可食用。

　　第三，蒸羊头，羊头一个，洗净，蒸烂后切细，用酱油、醋、味精、鸡精、蒜末、椒盐等调味，拌匀后空腹食用。

　　第四，熬羊胸子，羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状，葱白2根，芫荽3根，姜末、蒜末适量， 盐、醋调味，熬汤食用。

　　温馨提示：喝羊汤是比较滋补的一种养生方法，上述四种有关羊汤的介绍，可以更好的帮助我们在冬季的时候滋补自己的身体，所以，我们不妨多加了解上述的做法，即可享受美味，又能顺应养生。

　　秋天给人的感觉总是干燥，即使是频繁地喝水，也总是感觉到口干舌燥，我们该如何防“燥”呢?尤其是那些整天忙于工作无暇休息的朋友们，该如何战胜干燥呢?我们该如何从饮食、运动、情绪下手，将干燥彻底“打败”呢?

　　喝水是补津液，可是喝的水已经不少了，嘴唇还照样干，怎么办?

　　秋季要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西;饮食以清淡为主;少喝甜味饮料。

　　多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。为什么排便与补津液有关呢?因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧tulaoshi.com津液了。

　　多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。

　　饮食宜偏寒凉，而温热类?如羊肉、狗肉、虾、韭菜等?少吃为妙。寒凉食物很多：豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等等。

　　忌情绪过激。问问自己，情绪是不是不稳定?心情烦不烦?这些都会产生心火，灼烧津液，使自己口舌干燥。

　　水果宜吃葡萄、梨等，忌温性的荔枝、苹果等。

　　有人问喝水喝茶能不能防燥?当然能。可是仅靠这一点还是不够的。双休日，自己还是要给自己熬点汤和粥，这也是防燥的要点。

　　但是如果喝了很多水，又喝了很多汤和粥，可是你一到单位就因为一点小事大动肝火，这样喝多少水也没有用??嘴唇照样干。

　　再比如你喝了一上午茶，可是你中午又是大鱼大肉，又吃了不少甜食，喝了可乐，你上午喝的水全没用了。

　　所以要多吃防燥的，躲着助燥的，再从全身及情绪方面把握自己，你一定不会再燥了。

　　日常生活中多注意饮食、坚持运动，心平气和地面对生活中的坎坷曲折，保持乐观的心态，多吃水果，饮食搭配要合理，多吃温热的食物，且以清淡为主，让我们这个秋天不再“燥”。

　　我们知道，秋季天气干燥，人们难免会产生口干舌燥的现象，此时如果能够在日常生活中多吃一些水果，那就可以帮助生津止渴，而且还可以润肺，对身体健康是非常有好处的，那么，适合秋季吃的水果有哪些呢?下面，来看看专家的讲解。

　　其实，无论是什么季节，我们都应在平时生活中多吃水果，对于维持身体健康是很有利的，而在秋季大家应该吃一些可以帮助缓解秋燥症状的水果，下面我们来介绍几种在秋季适合吃的水果。

　　鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。

　　雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果(图老师整理)皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350-400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

　　酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。

　　香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

　　南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。

四季养生多吃10种野菜可防癌（二）

水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。

我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

刺嫩芽补气活血

刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用。

小根蒜防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。