秋季饮食应重视益肺养阴

【 tulaoshi.com - 四季养生 】

　　秋季天气与夏季有很大的区别，此时天气不仅变得干燥，而且也比较寒冷，此时必须在饮食上重视保养，以适应外界的变化，同时也能让自己的身体更加健康，专家提醒，秋季大家在饮食方面应重视益肺养阴，下面我们具体来了解下。

　　秋季是一个“阳消阴长”的季节，此时一定要注重保养好体内的阴气，而想要做到这一点，饮食是不可忽视的一个重要环节，下面我们就为大家推荐几个秋季盖肺养阴的小窍门。

　　一、养肺先要宁心神

　　养肺首先要心情舒畅，tulaoshi.com切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天的万物萧条。

　　通俗地说，心平气和是养肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情绪变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担，同时也会使身体里的气外泄，这与"秋收"恰恰相反。因此，秋天的精神调养很重要。

　　二、起居有度适秋凉

　　秋季天高气爽，应早卧早起，这样有益于"秋收"。进入深秋以后，天气变化无常，即使在同一地区也会出现"一天有四季，十里不同天"的情况。

　　因而着衣要随天气变化而增减，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易中风。

　　三、秋补宜滋阴润燥

　　中国民间自古就有"贴秋膘"的习俗，每至立秋，家家户户就开始"食肉进补"。对此，在饮食调养方面，要按照《内经》提出的"秋冬养阴"的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。

　　可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，时常脘腹胀满、大便泄泻，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性偏凉，应先调理脾胃功能，在脾胃功能恢复后，再少吃一点滋阴食品和药膳。

　　秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但注意不能超量运动，且尽量减少剧烈运动，要根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。

　　四、饮食应少辛增酸

　　秋季饮食还要注意"少辛增酸"。也就是说，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除"少辛"之外，在秋天还要"增酸"，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺火的侵入。

　　冬季是四季之中，最为寒冷的时候，也是寒气最大的时候，所以，在冬季，我们可以找一些暖身的食物食用，对于自己养生之道是很有帮助的，并且可以因此减少疾病，增强自己的身体抵抗力，羊肉就是其中的一种，我们去了解一下吧。

　　第一，喝羊肉山药粥，是可以更好的滋补自己的肝肾，保证自己身体免疫力增强的，羊肉60克，煮烂后，捣成泥状。山药50克，研成细末。粳米120克。上三味共煮粥食用。

　　第二，双仙羊肉汤也是一种最为有效的(www.tulaoshi.com)滋补方式，在平时多吃，可以有效的御寒养生，仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉300克，葱白1根，生姜5片，料酒、食用盐、五香粉各适量。先将羊肉洗净，切片。再将仙茅、仙灵脾切片后装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入沙锅中，加水适量，以武火煮沸。再加入葱白、生姜片、料酒、食用盐，并改用文火煮炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量五香粉后即可食用。

　　第三，蒸羊头，羊头一个，洗净，蒸烂后切细，用酱油、醋、味精、鸡精、蒜末、椒盐等调味，拌匀后空腹食用。

　　第四，熬羊胸子，羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状，葱白2根，芫荽3根，姜末、蒜末适量， 盐、醋调味，熬汤食用。

　　温馨提示：喝羊汤是比较滋补的一种养生方法，上述四种有关羊汤的介绍，可以更好的帮助我们在冬季的时候滋补自己的身体，所以，我们不妨多加了解上述的做法，即可享受美味，又能顺应养生。

　　根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。总之，秋天要适当多吃酸的食物，从而达到养肺同时养肝的目的。

　　目前南方不少地区仍然是湿热天气，导致人体脾胃内虚，抵抗力下降。这时如果吃些性温的食物，尤其是粳米或糯米，对健脾胃、补中气均有极好的功效。药典古籍，如《本草经疏》、《随息居饮食谱》及《金匮要略》等，均对此论有记载，并且对其功效赞誉有加。

　　五、饮食平衡防秋燥

　　传统养生文化认为：以形补形，以物补物。就是吃什么补什么。那么秋季就应吃肺补肺，但肺的功能太强，就很容易伤肝。再加上秋季本身就是肺的当令季节，如果再过补，身体的平衡就会被破坏。

　　《饮膳正要》说："秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。"为缓解"秋燥"，饮食方面应以滋阴润肺为宜。更有人主张入秋应当食用糯米阿胶粥(阿胶搭配糯米)以滋阴润燥。

　　总之，秋季可适当食用芝麻、糯米、粳米、阿胶、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等较温和的食物，以益胃生津，尽量少吃生冷的食物，少吃动物内脏。

　　六、静坐吐纳利身心

　　在此介绍一种秋季养(图老师整理)生功--秋季吐纳健身法。

　　首先，清晨洗漱后，在室内闭目静坐，牙齿闭合36次，再用舌在口中搅动，待口中津液充满后，将津液分三次咽下。

　　然后稍停片刻，慢慢做腹式深呼吸。吸气时，舌头顶住上腭，用鼻子吸气。

　　再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念"口四"字，但不要出声，如此反复做36次。坚持做此养生功，有保肺健身的功效。

　　还可将两手搓热，敷在眼部3秒，反复做8次。坚持此功，不仅可以明目，且对肝、肺、心都有益处。

　　七、秋季经络养生

　　经络养生与于运动养生的核心是相同的。但经络养生的目的在于保持经络的通畅，纠正脏腑经络功能的失衡，长期坚持，必有益处。

　　具体做法：将脚浸入温水中9分钟;之后，按太渊穴、膻中穴各36次;最后，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。

　　看过以上这些内容，我们知道了秋季饮食养生应该重视益肺养阴，如果大家能够在秋季做到以上这些事情，那么养生效果是非常理想的，有兴趣的朋友们不妨试试看。

　　秋天给人的感觉总是干燥，即使是频繁地喝水，也总是感觉到口干舌燥，我们该如何防“燥”呢?尤其是那些整天忙于工作无暇休息的朋友们，该如何战胜干燥呢?我们该如何从饮食、运动、情绪下手，将干燥彻底“打败”呢?

　　喝水是补津液，可是tulaoshi.com喝的水已经不少了，嘴唇还照样干，怎么办?

　　秋季要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西;饮食以清淡为主;少喝甜味饮料。

　　多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。为什么排便与补津液有关呢?因为长期便秘，“火”发不出去，自然灼烧津液了。

　　多运动，运动促进血液循环，津液自然充溢。

　　饮食宜偏寒凉，而温热类?如羊肉、狗肉、虾、韭菜等?少吃为妙。寒凉食物很多：豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等等。

　　忌情绪过激。问问自己，情绪是不是不稳定?心情烦不烦?这些都会产生心火，灼烧津液，使自己口舌干燥。

　　水果宜吃葡萄、梨等，忌温性的荔枝、苹果等。

　　有人问喝水喝茶能不能防燥?当然能。可是仅靠这一点还是不够的。双休日，自己还是要给自己熬点汤和粥，这也是防燥的要点。

　　但是如果喝了很多水，又喝了很多汤和粥，可是你一到单位就因为一点小事大动肝火，这样喝多少水也没有用??嘴唇照样干。

　　再比如你喝了一上午茶，可是你中午又是大鱼大肉，又吃了不少甜食，喝了可乐，你上午喝的水全没用了。

　　所以要多吃防燥的，躲着助燥的，再从全身及情绪方面把握自己，你一定不会再燥了。

　　日常生活中多注意饮食、坚持运动，心平气和地面对生活中的坎坷曲折，保持乐观的心态，多吃水果，饮食搭配要合理，多吃温热的食物，且以清淡为主，让我们这个秋天不再“燥”。

　　孩子一年四季都有可能发生鼻出血的现象，而秋季因为天气比较干燥的关系，孩子鼻出血的情况往往更常见，专家提醒，(www.tulaoshi.com)秋季天气干燥，家长需要预防孩子鼻出血，作为父母的，有必要多学习一些有关鼻出血的预防和处理知识。

　　儿童鼻出血的原因是多方面的，秋季干燥的天气也是导致鼻出血的常见因素，所以在秋季家长朋友一定要多注意孩子的身体，最好是帮助孩子预防鼻出血，并且了解鼻出血的处理方法。

　　干燥是儿童出鼻血一个诱发因素，因而在干燥季节，对有鼻出血史的孩子，家庭应备有金霉素眼药膏，每天可在鼻腔内均匀地涂抹，以滋润鼻粘膜。

　　如果发现孩子鼻腔出血，不要惊慌，马上让孩子坐下低头(注意不是仰头)并举起上肢，这样做的目的，增加上腔静脉的回心血量，从而减少鼻腔供血。也可以用冷毛巾敷鼻部而使鼻血管收缩。然后擦掉流淌的鼻血，用手指压迫鼻翼两侧5分钟可以达到止血的目的。

　　除了季节因素外，现在不少儿童偏食，只爱吃肉不爱吃蔬菜，营养不全面造成血管脆性增加也是流鼻血的一个重要原因。家长要慢慢地纠正孩子偏食的坏习惯，让孩子多喝水多吃蔬菜，从长远看，不仅能减少流鼻血发作的可能性，还能改善孩子的整个身体状况。

　　看过以上专家的介绍，我们知道秋季天气干燥，家长需谨防孩子鼻出血，如果不小心出现鼻出血的情况，也不用过于担心，要注意正确的处理，如果情况比较严重，要送孩子上医院治疗。

四季养生多吃10种野菜可防癌（二）

水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。

我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

刺嫩芽补气活血

刺嫩芽又叫刺龙芽，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用。

小根蒜防动脉硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。