大雪养生应注重饮食起居

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　　大雪节气，从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养防寒、起居、精神等综合调养来达到养生进补的目的。

　　“大雪”是二十四节气之一，表示降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。专家表示，“大雪”时节，天气更加寒冷，全国大部分地区最低气温都降到０℃或以下，寒冷来袭，养生应当注重饮食起居。

　　大雪饮食补得当 保证一年不受寒

　　大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

　　 大雪节气日常饮食注重温补。可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材，提高这些肉类温补的功效。但对于容易上火的人来说，烹制这些温性肉类时，最好配上白萝卜，可以预防上火。此外，这个季节还可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温补的功效。

　　 大雪节气根据自身情况来补阳。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

　　大雪节气要防寒 起居规律稳定情绪

　　 大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为，一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。中医认为，头是“诸阳之会”，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。由此可见，头部保暖非常(www.tulaoshi.com)重要。此外，俗话说，“寒从脚下起”，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖。

　　同时，大雪节气应当注意生活起居的规律。由 于冬季日短夜长，起居要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，应做到“必待日光”。并且，冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之 中，所以运动锻炼中要注意准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓；锻炼后，换上干燥衣物。此外，冬季室内空气污染程度比室外 严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

　　 此外，大雪节气应注意调神。冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

　　到了冬季，天气寒冷，尤其是心脑血管疾病的高发时期，专家们对对452名老年人进行了尤其是一些老年人，更应该做好预防工作，保护好心脏和血管的健康，同时还能保护大脑和智力。可能很多人要问心脏和大脑有什么联系呢？下面就让我们看看专家是怎么介绍的。

　　为 了更好地了解各种心血管疾病和智力之间的关系，为期4年的跟踪调查。这些人中，至少1/3患有心血管病，如心绞痛或者由于动脉硬化引起的血流速度减缓。与 调查阶段没出现心血管疾病的人相比，心脏出现问题tulaoshi.com的人在语言学习方面能力明显下降。研究人员将抑郁等与精神作用有关的其他因素排除后，这项研究结果仍然符 合事实。专家表示，引起心血管疾病的因素会影响人的智力，心脏功能不好会使血流速度减缓，影响大脑功能，从而降低认知能力。因此，人们不要等到中风时才想 到预防，平时好好保护心脏，大脑才会更加健康。那么平日中，心脑最喜爱什么样的“补品”呢？

　　心脑最喜欢骨头壮。肌肉收缩，牵引骨的移动，产生各种动作运动。此外骨骼好就要多运动，骨骼还是人体的支架，它与肌肉赋予人体的基本外形，构成体腔，包括颅腔、胸腔、腹腔和盆腔，从而保护脑、肺、心、肾、肝、脾等重要器官。

　　心脏爱欢乐。当 一个人感到压力时，身体会释放减压物质，所以一般的压力对身体不会造成大伤害。但是当压力过大或长期侵扰身心时，心脏就会被“压”出毛病。如坐立不安、容 易流泪、对日常的琐事力不从心、比平常更加犹豫不决、食欲大减、注意力难以集中、睡眠受到干扰等。别把这些症状不当回事，要及时采取行动为身体减压，保持 欢乐的心情最好。

　　大脑喜欢菠菜。大 脑是一台珍贵而复杂的发动机，必须补充“优质燃料”，而这些优质燃料就是最新鲜的水果和蔬菜，比如菠菜，以及肥瘦搭配的新鲜肉类，最好是牛肉、羊肉和鱼 肉。国外也有研究表明，多吃菠菜可以减少记忆力减退现象。相反，大脑“最差的燃料”就是含化学添加剂多的食物，比如罐头食品和方便面等含防腐剂多的食品， 以及经嫩肉粉处理过的肉类。

　　心脑都爱喝水。大 脑电解质的运送大多依靠水分。所以身体缺水的时候，人会头疼、头晕、无法集中注意力。每天至少要喝1.5升水，尤其两次手术间隙，一定要喝杯水，让大脑重 新动起来。而美国的一份研究报告表明，每天喝水5杯以上的人，要比只喝两杯以下者更少可能死于心脏梗死发作。专家们因此而建议应当尽量遵循推荐的每天喝水 八杯。

　　清淡饮食心脑好。心血管专家表示，健康的摄入量应控制在每人每天5—6克盐，相当于装满一个牙膏盖，每人每天不超过3克油，不论你是否患高血压，低盐低脂饮食都是维护人体心脑血管的重要保证。

　　除 此之外，如果已经出现冠状动脉或脑血管硬化，辨证属于气虚血滞，脉络淤阻或淤血闭阻，还可联合步长脑心通胶囊治疗。赵步长教授总结几十年中西医治疗经验， 认为心脑血管病理基础是“虚”、“淤”、“痰”等，治疗中风冠心病，必须有整体观念，脑心同治，从改善供血不足入手，血通则病除。据此，他提出了自己的治 疗中风冠心病的理论“脑心同治”，“供血不足乃万病之源”。只有从多靶点预防和治疗才会减少心脑血管病的发生。脑心通胶囊是在“脑心同治”理论指导下，吸 取经典古方“补阳还五汤”的精髓，结合现代疾病特点，研发而成的防治心脑血管病的药物。脑心通胶囊的成分中君臣佐使搭配得当，相得益彰。其中君为黄芪，性 味甘温，能大补元气，使元气充盛。方中重用黄芪，发挥益气活血之效，通过补气使元气充盛，达到气行则血行之功。臣为水蛭、地龙、全蝎。取其药性善走，能搜 剔络中之邪、发挥通经透络之功效。佐为当归、川芎、丹参、赤芍、桃仁、红花、乳没、鸡血藤、桑枝十味活血通络药，功效各有特点，共助君、臣药疏通淤阻之 力。使为桂枝、牛膝。桂枝温经通脉，促进全方位化淤通络。牛膝逐淤血，通经络，引血下行。

　　一日三餐是我们身体机能正常运转的基础，做到科学饮食、合理搭配，可以为健康加分，但若想把三餐的好处放大，就要抓住饭后半个小时的养生关键时 间。北京老年医学研究所原所长高芳堃教授指出，饭后食物进入胃肠道，血液也主要集中在此，心脑血管的供血就会相应减少，血液循环整体受到影响，如果此时做 了不正确的事，可能会发生危险。相反，如果利用好这段时间做有益养生的事，对健康可谓事半功倍。

　　早餐后半小时：吃点水果，按摩膝盖。无 论是面包、牛奶等速食早餐，还是以粥、油条、豆浆为主的传统早餐，都存在营养单一的问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，早餐后吃 一点水果是对早餐很好的补充。最佳的选择是猕猴桃和草莓，因为这两种水果维生素的含量非常丰富，早晨摄入丰富的维生素可以提神醒脑，保证一上午的工作效 率。另外，早餐后吃水果还可以促进消化，有利于营养吸收。

　　吃完早饭，可以按摩一下膝盖或者敲打小腿外侧。中国保健协会副理事长吴大真解 释说，从中医理论上讲，早晨7~9点主胃经，胃经在中医经络里被称作“长寿经”，经过膝关节。饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅，在 寒冷的冬天还能驱除寒气、保护关节，是很好的养生方法。另外，还可以敲打小腿外侧5分钟，这里有人体最重要的一个穴位——足三里，饭后拍打有助延年益寿。

　　需要提醒的是，很多老人习惯早上锻炼，但饭后半小时可不是运动的好时间。吴大真说，吃完饭马上运动，容易引起消化不良，如果运动强度较大，还会引起腹痛或胃肠道疾病，对心脑血管疾病患者也有危险。因此，吃完早饭至少过半小时再去锻炼。

　　午餐后半小时：喝杯酸奶打个盹。对于那些吃完午饭就不得不坐在电脑前的上班族来说，午饭后来杯酸奶很有必要。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们 不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。并且， 研究发现，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力、高度紧张和焦虑感也有帮助。

　　午饭后半小时是调整身体和精神状态的关键时刻，吴大真建议，上 班族可以利用这个时间打个盹。美国哈佛大学心理学家发现，中午打盹可缓解压力、提高记忆力，即使只有十几分钟，效果也立竿见影。“如果不能入睡，最好也要 让嗓子休息下，特别是平时说话比较多的人。”美国密歇根大学健康体系研究中心的诺尔曼·霍吉克颜指出，可以利用这段时间伸伸腰、踮踮脚尖、做做深呼吸，都 能提神醒脑。

　　对于老年人来说，吃完午饭则不宜马上睡午觉，因为饭后血液会集中在消化系统，血流速度减慢、血液黏稠度增加，心脏、大脑等重要器官的血流量相对减少。此时如果立即睡觉，可能加重心脑供血不足，出现胸闷、头晕、乏力等不适，严重者可能诱发心脑血管意外。

　　晚餐后半小时：做做家务、拍打经络。忙碌的一天中，晚餐后的时间最充裕，人们也喜欢在晚餐后安排很多事情。但中国中医科学院教授杨力指出，晚餐后养生有 禁忌。第一，不要急于喝茶。中国人有饭后饮茶的习惯，但是茶水中大量的酸性物质可与食物中的铁、锌等结合，致使食物中的铁白白丢失，最好过半个小时后再 喝。第二，不要急于洗澡和泡脚。这样做会让身体体表血流量增加，胃肠道的血流量则会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，建议最好先休息1~2个小时。第 三，不少老人晚餐后习惯马上去小区或广场参加一些活动，比如跳广场舞、打拳。为了避免出现身体不适，最好吃完饭后过tulaoshi.com半小时再去。

　　那么， 在这段时间里，做哪些事情好呢？对于想减肥的人来说，这半小时至关重要。美国库勃有氧研究所发现，人体小肠开始吸收是晚饭后的30分钟左右，在这段时间里 有意识地活动身体，可以有效减肥。因此不妨利用这段时间打扫一下房间，整理一下写字台或衣柜，或者家人之间互相按摩，都可以起到消耗热量的作用。另外，餐 后半小时喝些水，能够加强身体的消化功能，帮助脂肪代谢。吴大真建议，可以利用这段时间拍打经络，主要针对任脉，也就是小腹以上正中间的部位，有很多重要 的穴位分布在此，吃完饭从上到下轻轻拍打20分钟，可以帮助消化、强身健体。

养生必知的健康生活习惯（一）

1.吃红色食物：红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天喝1杯茶：我们都知道茶叶中含有的各种抗氧化剂可以扩张血管，从而降低心脏病的发作。

3.瘦肉取代肥肉：用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱：洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉之类含有钾的食物：香蕉能防止心脏病，并且降低高血压，大部分的原因就是因为它富含了钾。

6.经常喝牛奶：牛奶中的维生素D可有效抗击炎症，缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食：酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。