欲不可纵,志不可满,乐不可极。养生保健需要每天保持健康生活,下面图老师小编介绍下脾胃盛衰影响抵抗力 秋冬养生从脾胃开始,熟知一些有关养生的生活小常识,健康生活每一天!
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脾胃盛衰影响抵抗力
在中医藏象学说中有“脾胃”一说,脾为五脏之一,胃乃六腑之一。古书《灵枢·五味》记载:“胃者,五 脏六腑之海也,水谷皆入于胃,五脏六腑皆禀气于胃。”人体生长发育、维持生命的一切物质都有赖于脾胃运化。黄穗平说,中医所讲的“脾胃功能”与西医学所讲 的(图老师整理)“消化功能,胃肠功能”有共通之处,但又不能完全等同。中医所讲述脾胃的功能除了包括西医学的消化系统的全部功能,还包括循环系统的部分功能。
中医有“脾主运化”一说,是指脾具有消化吸收饮食中的水谷精微(营养物质)并将其转输至全身的生理功能。脾的运化功能包括运化水谷(泛指各 种饮食物)和运化水液两个方面:运化水谷是指脾对食物中营养物质进行消化、吸收和运送到全身的各脏腑器官组织,发挥其营养作用。运化水液则是说脾对水分的 吸收、运化转输和运送到全身各脏腑器官组织,发挥其濡养、滋润作用。
中医学认为,疾病的发生、发展及结局是正邪相争的结果,其中正气是关键。黄穗平说,脾胃为气血化生之源、后天之本,是人体正气的重要部分, 《金匮要略》言“四季脾旺不受邪”,即指脾胃在四季中为人体抗御外邪中起着重要的防卫作用。脾胃的盛衰,关系到人体抗病能力的强弱。黄穗平引述中国明代著 名医学家张景岳在其著作《景岳全书》中说:“土气为万物之源,胃气养生之主。胃强则强,胃弱则衰,有胃则生,无胃则死。是以养生家必以脾胃为先。”因此, 饮食不节,情志失调,劳逸失度,都可能损伤脾胃。黄穗平还提及,生长在中国岭南地区的南方人相对更容易出现脾胃问题。为何这样说呢?因为根据阴阳五行学 说,脾胃均属土,且脾为阴土,故脾的阳气易衰,阴气易盛,特性为喜燥而恶湿。岭南当地的天气以潮湿为主,湿邪侵犯人体时,最易伤害脾阳,造成脾的运化功能 失常。
秋冬季脾胃易损
接下来我们谈谈秋冬时期的脾胃问题。黄穗平介绍,秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,秋季天气凉爽,人的食欲增加,致使脾胃负担加 重,胃肠功能紊乱。昼夜温差逐渐增加,加之秋收季节瓜果增多,易引起腹部着凉,导致脾胃功能的异常。而秋季肃杀之气加重,也会引起一些人情志方面的波动, 从而影响脾胃功能。因此秋季人们许多旧病也易复发,被称为“多事之秋”。
在中国24节气中,10月23日是降霜,这之后冬意渐浓。黄穗平说,冬季是一年中气候最寒冷的季节。冬季时,自然界阴气盛极,阳气闭藏,万 物蛰伏,草木调零,冰封大地,自然界的万物都处于冬眠状态,生机闭藏,养精蓄锐。人体的新陈代谢在冬季也处于一年中最缓慢的水平,气血趋向于里,毛孔闭 合,排汗减少,精气闭藏。
冬季气温低,且昼夜温差悬殊,人体受到刺激后,血液中的组胺增多,胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩,胃肠粘膜血管收缩,自身的抵抗力和对 气候适应性均有所下降,会出现反酸、腹胀、腹痛等症状。如果秋冬季不注意生活习惯及饮食的调养,极有可能伤及脾胃,引起慢性胃炎,溃疡病,消化不良等消化 系统疾病。
养脾胃注重一个“和”字
谈到秋季脾胃如何保养,黄穗平总结出一个“和”字。秋季养生应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。由于气候变化的原因,人体的各种生物钟、生理指标及其控制机制也随之而变,这是天人呼应原理在人体上的具体体现。
秋季养生,应早睡早起,并积极参加活动健身锻炼,登高、慢跑、快走等都是不错的锻炼项目。而对于年老体弱的人群,可以早晚练习中医的养生 功,或选择在园林中或江边湖畔散步。总之要多亲近大自然,只有在大自然中运动,才能更好地感应自然万物之气,做到与天气相合。达到“以自然之道,养自然之 身”这一养生最高境界。
秋季脾胃养生要注重精神、起居、运动、饮食等各方面的调养。保持平和的心态是精神调养的主要方面。很多人对季节变换很敏感,进入秋季容易出 现“悲秋”、“伤秋”的情绪。秋季花木开始凋零、草枯叶落、大雁南飞、动物入蛰都可触景生情地引起愁绪,产生凄凉、苦闷之感,诱发消极情绪、灰色心理。所 以,有一个平和愉快的心境,对胃肠的保养及胃肠疾病的预防有着较大的好处。内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感。即使遇到伤感的事,也应主动予以 排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天之气。
而秋季并不适宜大运动量锻炼。秋季人体的生理活动随自然环境的变化处于“收”的阶段,阴精阳气都处在收敛内样的状态,故运动养生也要顺应这一原则,即不要做运动量太大的项目,以防汗液流失,阳气伤耗。
在饮食方面,黄穗平说则要注重一个总的原则:宜少食辛味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜。因为辛辣食物,容易使内火亢盛,易致伤阴,所以在秋季燥邪易伤阴之时,也应少食辛辣之品。
《饮膳正要》中说“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴为宜,食性温之食,少食寒凉之物,以巩固人 体内的正气。应选择一些温润平和,健脾益胃的食物。如黑豆、黑芝麻、芡实、山药、莲子、百合、天冬、枸杞等以促进脾胃的运化,增强机体抗病力。秋季由于气 温下降,脾胃运化功能可能也会受到一定影响。所以摄食上宜少食煎炒肥腻之物,多食清淡之品;少食腌制之物,多食新鲜食材。避免暴饮暴食,不规律摄食。摄入 的饮食物应干净清洁。
食补为主,药补为辅
冬季是一年中进补的好时节。冬季时,人体顺应自然界气候变迁,以收藏为主。人体此时的新陈代谢减慢,肠胃吸收功能好,摄入的营养物质很容易被吸收,利用率高。因而,此时进食补品,多能收到很好的滋补功效。民间对此有言:“三九补一冬,来年无病痛”。
冬季气候寒冷,人体需要从食物中补充足够的热量来御寒。冬季进食宜选择营养丰富、富含热能的食品,摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪。多 食温热食物,少食寒冷食品。温热类食物具有温经助阳、活血散寒的功效,常见适宜冬季服用的温热类食品有羊肉、鹿肉、狗肉、葱、姜、蒜、荔枝、桂圆、核桃、 板栗等。
冬季的进补可分为食补和药补两种,一般而言“药补不如食补”,冬季进补以食补为主,可以选择营养丰富的各类食物进补。除此之外,冬季还需要补充充足的新鲜蔬菜和水果,避免过食肥甘肉类,以补充人体所需的各种矿物质、维生素、纤维素和微量元素,防止饮食偏嗜。
药补根据个人体质的不同选择适宜的药物来进补。气虚人群,可以选择人参、黄芪、党参、白术、五爪龙、茯苓等进补;血虚人群,可以适当进补熟地、阿胶、当归、何首乌、龙眼等药物。
阴虚人群可以适当选择生地、枸杞、西洋参、百合、沙参、麦冬、玉竹、天冬等药物进补;阳虚人群可以适当选择鹿茸、杜仲、肉苁蓉、仙茅、巴戟天、淫羊藿等药物来进补。以上药物选择应根据个人体质不同,合理加以选择。药补时一定要慎重,药补不当,反受其害。
南方日报记者 李劼
秋冬食疗养生小秘方
■小贴士
健脾八宝粥
材料:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各等份,大米500克。
制法:先将药物水煮,滤渣后加入洗净的米煮熟即可。
服法:早餐食用。
作用:益气养胃生津。
山药大枣粥
材料:茯苓20克,大枣10克,山药20克,粳米50克,红糖适量。
制法:大枣去核,与茯苓、山药、粳米同煮成粥,加适量红糖调味即可。
服法:分三次佐餐食用。
作用:用于脾胃气虚、体倦乏力。
生地粥
材料:干生地30克(或用生地黄汁50毫升),大米100克,生姜汁适量。
制法:将生地择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜地黄榨汁约50毫升,待粥熟时调入粥中,纳入姜汁,再煮一、二沸即成。
作用:养阴生津。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/yangsheng/)当归生姜羊肉汤
材料:当归15克,党参20克,黄芪20克,生姜数块,羊肉数块,葱,食盐,香菜等调味品数量。
制法:将羊肉洗净切块,连同生姜,当归,黄芪,党参一起放入锅中,加水大火煮沸,再改小火慢炖,至快成时放入食盐,葱,香菜等调味品。
作用:当归生姜羊肉汤具有很好的温阳补气,祛寒保暖作用,适宜于寒冷的冬季服食,可治疗气血虚弱,营养不良,贫血及手足冰凉等症。
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中国古代养生观念史上长寿、多子多孙,在中国人看来,是一种福气,不少人都渴望长命百岁,并且健康生活。今天向您推荐古代最流行的9大养生法,您可以借鉴一下。
经络养生
经络是遍布人体全身的“网络”系统,它控制着血和气 的运行流动,以保证各组织系统的正常功能。《黄帝内经》说,经络具有决生死、处百病、调虚实之作用。古代养生学家认为,疏通经络可作为摄生的重要措施,而 最简便的方法就是经常刺激、按摩、针灸三个重要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。
合谷穴可以防治颜面及五官方面的疾病,内关穴有助于防治心脏疾患,足三里穴则对预防五脏六腑特别是消化系统的疾病最有效。
饮食养生
古人认为,合理饮食可以调养精气,纠正脏腑阴阳之偏,防治疾病,延年益寿。故饮食既要注意“博食”即以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,又要重视五味调和,否则,会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。
顺时养生
古人认为,天有四时气候的不同变化,地上万物有生、长、收、藏之规律,人体亦不例外。因此,古人从衣食住行等方面提出了顺时养生法。人的五脏六腑、阴阳气血的运行必须与四时相适应,不可反其道而行之。
因时制宜地调节自己的生活行为,有助于健体防病,否则,逆春气易伤肝,逆夏气易伤心,逆秋气易伤肺,逆冬气易伤肾。
减毒养生
古人认为,人若喜怒无常则会导致体内阴阳、气血失调。劳累过度会损伤脾气,伤于饮食则生湿、热、痰浊。冒犯六淫,伤之外邪则百病丛生。这种致病因素被人体视为“毒”,因此提出以“减毒”来保全真气的养生之道。
而通过饮食调理、服用药物及其它措施,减少体内积聚之毒,可免生疾患,防止早衰,进而延年益寿。
静神养生
静神在传统养生学中占有重要地位。古人认为,神是生命活动的主宰,保持神气清静,心理平稳,可保养元气,使五脏安和,并有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。
反之则怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾,以至诱发种种身心疾患。
修身养生
古人认为,凡追求健康长寿者首先要从修身养性做起。平日应排除各种妄念,多说好话、多行善事。
古医家孟说云:“若能保身养情者,常须善言莫离口”,“口有善言,又当身行善事”。孙思邈则说:“心诚意正思虑除,顺理修身去烦恼。”养成良好品行,常做有利于他人的事,可使自己心胸开阔、心情愉悦。
调气养生
古人认为,人体元气有化生、推动与固摄血液,温养全身组织,抵抗病邪,增强脏腑功能之作用。营养失衡、劳逸失当、情志失调、病邪夹击等诸多因素,可导致元气的虚、陷、滞、逆等症候,进而使机体发生病理性变化。
调气养生法主张通过慎起居、顺四时、戒过劳、防过逸、调饮食、和五味、调七情、省言语、习吐纳、行导引等一系列措施来调养元(图老师整理)气、祛病延年。
进补养生
传统医学十分推崇用滋补药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血。合理进补可以强身、防病、祛病。但进补既要辩证,又要适量,还应考虑顺应四时。服用补药时,如系入肺药,在秋季较合适;如系温补药,则在冬季比较适宜。
固精养生
古人认为,精血是人体营养物质中的精华部分,是生命的物质基础,五脏六腑得精血的供养,才能保持其正常功能。如性欲无节,精血亏损过多,就会造成身体虚弱、病变百出、减损寿命。而保养阴精则可延缓衰老。
鹿筋富含胶原蛋白、钙、铁、矿物质,有补肾阳、壮筋骨之功效;淮山富含多种氨基酸和维生素,有健脾固肾之功效。两者与黑胡椒搭配,口味独特且营养丰富,乃秋冬季节滋补佳品,大家不妨做做试试。
原料:发好的鹿筋400克、淮山(山药)150克、红柿椒20克、香葱15克、黑胡椒碎8克、蚝油5克、蒜米10克、味精8克、白糖5克、一品鲜4克、老抽15克、黄油15克、香油10克。
做法:
1、将发好的鹿筋切6厘米的长条,将淮山切条蒸熟,红柿椒与香葱分别切6厘米条;
2、锅入水加老抽、味精、盐,将鹿筋煨入味,倒出沥水备用,蒸好淮山段蘸淀粉后炸至金黄色倒出;
3、另一净锅入黄油煸香蒜米与黑胡椒碎,调入蚝油、一(www.tulaoshi.com)品鲜、老抽、味精、白糖、高汤,将鹿筋与淮山条烧入味,放入柿椒条与葱段,淋入香油炒匀,装入石锅中。
按摩脚部养生法
1、按揉涌泉
按摩涌泉穴这是最常见的也是最主要的脚部保健的方法,这个就是我们常说的按摩脚心。唐朝大医学家孙思邈就主张“足宜长擦”,而乾隆皇帝自己亲身恭行的“十常”养生方法中也有“足常摩”。
古代学者陈书林记载了“擦涌泉”的养生术,并谓“先公每夜常自擦脚心至数千,是以晚年步履轻便”。苏东坡每日睡前必行之事,闭目盘膝按揉 脚心。
涌泉穴为什么被如此重视,又具有什么保健功效呢?人之先天根于肾,涌泉为肾经起始穴位,如泉水之涌出,为精气之所发。因此涌泉具有滋肾水、降虚火,镇静安神、健脾和胃、益肾利尿、舒肝明目、健足之功效。
指擦涌泉:以左手拇指螺纹面,紧贴右足涌泉穴皮肤,稍用力下压,持续作往返摩擦,以右手擦左足涌泉穴,每天睡前、醒后各一次,可反复摩擦30~50次,以足心感到发热为度。此法用力专于涌泉穴,刺激量比较大,舒肝降压、益肾利尿作用显著。
2、按揉脚趾
足趾部是足三阴经和足三阳经经气交接的地方,按全息理论,五个脚趾能够反映我们大脑以及脸部的窍穴,我们可以用自己的右手拇指和食指按住左脚的大脚趾,做各个方向揉捏,然后再轻轻拽拉,其他的四个脚趾是一样的,然后再用左手揉右脚趾。
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