孕妇生产后吃什么补血补充元气 产后吃什么补充元气补血

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　　 产后吃什么补充元气补血

　　一、鸡蛋粥

　　材料

　　鸡蛋2个，糯米100克，白糖20克。

　　做法

　　1、糯米淘洗干净。

　　2、鸡蛋打入碗中拌匀。

　　3、将米放入锅中，加水约500克，置炉火上煮，煮至米烂汁黏时放入鸡蛋及白糖，搅匀片刻后即可离火食用。每日可食1～2次。

　　二、香麻莲茸枣

　　材料

　　糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克

　　做法

　　1、糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，沥干水分备用。

　　2、糯米干浆倒入大碗内，加白糖揉搓均匀，摊入刷好油的平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。

　　3、糯米浆皮分坯，每只重15克(用生粉防黏)，用手每日稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。

　　4、油烧至6分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。

　　三、鲜桔西米露

　　材料

　　西米50克，牛奶100克，桔子1个(约50克)，白糖50克。

　　做法

　　1、西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱中冷藏备用。

　　2、桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。

　　四、清炖鸡块汤面

　　材料

　　熟面条300克，鸡块300克，香油10克，精盐10克，料酒5克，味精3克，葱段8克，姜片5克，大料2克，桂皮2克。

　　做法

　　1、将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。

　　2、将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微火炖30分钟，至鸡块熟烂。

　　3、将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。

　　五、牛奶麦片粥

　　材料

　　牛奶50克，麦片150克，白糖30克。

　　做法

　　1、将干麦片用冷水150克泡软。

　　2、将泡好的麦片连水放入锅内，置火上烧开，煮2～3分钟后放入牛奶，再煮5～6分钟，视麦片酥烂，稀稠适度后盛入碗内，加入白糖，搅匀即可食用。

　　山楂白萝卜煲

　　原料：羊肉500克，白萝卜300克，山楂20克，姜、盐、香菜叶各适量。

　　制作：先将羊肉洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;再将白萝卜去皮、洗净、切块备用;再将姜洗净、切片备用，山楂洗净;在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片，加入清水(正好淹没材料)，用大火煮沸后，改小火煮约1小时;加入盐、香菜叶调味即可。

　　肥牛鲫鱼金针汤

　　原料：鲫鱼1条，肥牛片150克，金针菇250克，油菜、盐、芝麻酱各适量。

　　制作：先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，放入油锅里略煎，然后加水熬至汤汁乳白;金针菇去除根部、洗净，把适量的金针菇卷入一片肥牛片中;油菜洗净;在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味，下入肥牛卷、油菜略煮，捞出后配上芝麻酱食用，同时喝鱼汤。

　　乳鸽枸杞云吞

　　原料：乳鸽1只，云吞10个，枸杞5克，油菜适量，葱、姜、盐、鸡精等各适量。

　　制作：先将乳鸽洗净、切块，放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水，与葱姜一起放入高压锅里煮熟;从锅里取出适量的乳鸽汤肉，再加入适量清水煮开，之后下入云吞、油菜，大约煮3分钟左右，加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。

　　玉兰猪肝汤

　　原料：猪肝300克，青笋50克，玉兰片100克，高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。

　　制作：先将猪肝洗净、去除杂筋，切成片，用盐水洗去血沫，在沸水里焯一下，捞出沥干;玉兰片洗净、切片，放在清水里浸泡，青笋洗净切片备用;沙锅里放入高汤，大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒，开锅后撇去浮沫，下入猪肝片，快速用筷子打散，加入适量的盐、鸡精，再撒上香葱末即可。

　　阿胶猪肉煲

　　原料： 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料。

　　制作：1、猪肉洗净，切成小块。

　　2、锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

　　3、猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

　　营养贴士：阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成，并能促进钙质吸收，对产妇补血补钙有较好效果。

　　红豆红枣汤

　　准备食材：红豆、红枣、枸杞、姜。

　　步骤1：红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。

　　步骤2：红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。

　　步骤3：姜切片，将所有材料放入炖锅。

　　步骤4：煮成汤，即可饮用。

　　步骤5：盛上一碗即可。

　　功效：红豆大补汤能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给产后妈妈全面的营养。

　　桂圆莲藕汤

　　准备食材：藕500克、桂圆20克、枣(干)20克。

　　步骤1：红枣洗净，用水浸泡。

　　步骤2：干桂圆洗净，用水泡发。

　　步骤3：莲藕洗净切片。

　　步骤4：先让桂圆和红枣煮沸后小火煮半小时，再放入藕。

　　步骤5：再煮5钟即可。

　　功效：桂圆有补身安眠的作用，产妇适量食用桂圆补气汤，可以轻松有个高质量的睡眠。

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