营养健康的月子美食—鸡丁烧鲜贝

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鸡是在月子期间经常吃的食物，但是每次都是鸡汤，看都烦了。今天就给大家介tulaoshi.com绍一种新的做法，鸡丁烧鲜贝，营养又健康。

鲜贝有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

月子食谱-鸡丁烧鲜贝

·配料: 鸡脯肉150克，鲜贝125克，冬笋15克，水发香菇15克，鸡蛋清1个，淀粉40克，花生油、料酒、味精、盐、葱、姜、高汤各适量。

·特色:此菜含有丰富的高质量蛋白质和钙、磷、铁、碘、锌等无机盐，维生素B2、尼克酸的含量也极为丰富，可补充乳汁营养素，是产妇的滋补食品。

·操作:

1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方左右的方丁;鸡蛋清磕入碗内，加淀粉35克和少许水，调成稠糊，将鸡丁放入，抓拌均匀。

2、将大的鲜贝切开，小的不动，放入沸水锅中烫一下，捞出，控干水。

3、将冬笋、香菇都切成1厘米见方左右的丁;葱去皮，切成葱花;姜洗净，切丝。

4、锅置火上，倒入花生油，烧至油五成热时，把拌好的鸡丁下入，滑至八成熟时捞出，控净油。

5、把锅内的油倒出，留少许油，原锅放火上，加葱、姜炝锅，放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放盐、料酒、高汤，开锅后，加入鸡丁，翻炒几遍，待汤汁不多时，用水淀粉勾芡，放入味精即成。

值得注意的是适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

夏季将要来临，吃什么才能够清热解暑呢?大家第一个想到的就是西瓜，那么产后妈咪能不能吃西(www.tulaoshi.com)瓜呢?产后哺乳期吃西瓜好吗?产后吃西瓜有什么影响呢?

产后妈咪能吃西瓜吗

西瓜是在夏季最受欢迎的水果了。但是西瓜属于凉性水果。产后3-4天里产后妈妈最好不要吃特别寒性的水果，如梨、西瓜。但是呢，西瓜除了凉性这一点其实营养还是非常丰富的。所以产后妈咪是可以吃西瓜的，但是只能选择常温的西瓜，而且一次也不能够吃得太多。如果产后妈咪正在哺乳的话，吃了太多的西瓜容易造成宝宝腹泻。

所以产后妈咪吃西瓜要注意控制量，不要把西瓜当初夏季解暑的唯一选择。

产后妈咪西瓜吃得太多怎么办呢?

一般来说产后妈咪吃的东西会通过母乳影响到孩子，凉性食物容易让宝宝的肠胃受凉，引起拉肚子。如果宝宝本身肠胃就有一定的问题，你那就更需要控制量了。妈咪一定要注意宝宝的肠胃功能，能不能吃西瓜还要看宝宝。而且在选择西瓜的时候一定要选择新鲜的。

温馨提醒：新妈妈最好不要选择冰西瓜，冰冷的食物会影响母乳的质量，甚至影响宝宝的健康。感冒、肾病、糖尿病的妈咪最好不要吃西瓜，不然会加重病情，而且还有可能会让宝宝也患上肠胃疾病。

夏季天气炎热，请谨慎选择消暑解渴的方法。

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看到身边不少的人坐月子，而且在坐月子期间都要吃鸡蛋，喝鸡汤。这是怎么回事呢?产后吃鸡蛋有什么好呢?产后鸡蛋选择什么吃法好呢?

产后妈咪在生产的时候会损失大量的血液和力气，所以产后妈咪在产后的几天里身体都会变得很虚弱。但是当有了初乳之后又面临着要母乳喂养，产后妈妈的身体更是要损失大量的营养元素。而鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够为宝宝的成长提供卵蛋白和卵球蛋白。这两种物质吸收率非常的高，而且还有养心安神、滋阴润燥的功效。

蛋清肺利咽、清热解毒，蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃。对于那些产后心烦不眠、燥咳声哑、血虚、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿消化不良、乳汁减少等症状都非常有效。而且鸡蛋不仅对产妇好，对老人和孩子都非常的好。

而且产后吃鸡蛋还有一个好处。那就是可以预防产后口渴。鸡蛋中含有的营养成分非常丰富，特别是其中含有的卵磷脂，有助于神经传导，而且还能够补脑。产后每天吃1~2颗有利于产后恢复和身体营养的吸收。

温馨提醒：产后吃鸡蛋以每天1~2颗最好，吃过多的鸡蛋会影响胆固醇、蛋白质的吸收，升高血脂，加重产后妈咪的肝脏和肾脏的负担。产后吃鸡蛋的方法有很多种，煮、蒸、炸、炒，就吸收问tulaoshi.com题来讲煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。所以产后妈咪吃鸡蛋最好是选择煮、蒸蛋。

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白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。