小宝宝辅食与营养搭配的八大方法

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想要宝宝健康少生病，饮食上不能马虎，来看看宝宝营养辅食要怎样搭配才最好：

　　第一：主食与零食不可偏颇

　　宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%，零食是孩子所需热量与养分的重要补充。

　　不过，要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如：上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或2~3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后不给零食，但可在睡前喝一杯牛奶。

　　第二：母乳与辅食相得益彰

　　现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4~6个月婴儿所需所有营养素，然而4~6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时添加其他食物，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。

　　专家建议，当孩子长到4—6个月时(体重约7公斤)，应合理添加辅食，遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则，如蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根据宝宝的消化能力逐渐安排，切忌贪多。

　　第三：贵食与残食不分彼此

　　不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之，选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则来定，与价格无直接联系。

　　第四：水果与蔬菜结合完美

　　有些家长认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，营养差异甚大。总的来说，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量只有后者的1/8，铁质只有1/10，胡萝卜素仅有1/25，而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)不可缺少的“黄金物质”。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。

　　第五：食物与情绪适时调整

　　吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气;饮果汁过多者易怒甚至好打架;吃盐过多者反应迟钝、贪睡;缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙;缺锌者易精神涣散、注意力不集中;缺铁者记忆力差、思维迟钝等等。

　　第六：荤食与素食双管齐下

　　通常人们把动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不能多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉、菜各半，荤素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

　　第七：进食与饮水并驾齐驱

　　重视进食，忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢活动，包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄，无一能离开水。年龄越小，对水的需求相对越多。因此在每餐之间，应给孩子一定量的水喝。

　　给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等，而以白开水、矿泉水为宜。

　　第八：软食与硬食兼施

　　年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食，但医学专家告诉我们：婴儿出生后价月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维，有一定硬度的食物，如水果、饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。

在为宝宝添加辅食的过程中，新手妈妈们往往会由于没经验而做出很多有损宝宝健康的事情。比如几个月添加辅食好呢？宝宝辅食的第一餐应该吃什么呢？网络上总是有杂七杂八的答案，让妈妈们不知信好还是不信好。在此，小编根据相关专业研究为各位妈妈们解决困惑，希望能对妈妈们有所帮助。

1、 宝宝的“第一餐”应该加什么，米粉还是蛋黄？中国妈妈习惯给宝宝添加辅食的时候用蛋黄，认为蛋黄蛋白质比较高，有营养。但宝宝的消化能力能行吗？宝宝第一餐应该是蛋黄吗？

解答：曾在20世纪80年代，为了给宝宝补铁提出辅食添加首选蛋黄。蛋黄中含有铁，含有丰富的氨基酸，能够促进宝宝铁的吸收，及氨基酸可促进宝宝大脑发育。但是后来研究发现，尽管蛋黄中还有铁和维生素A等多种营养素。但是鸡蛋的营养素对于这时候的宝宝来说是完全没法吸收的，而且蛋黄中的铁也不容易被宝宝吸收。

此外，宝宝的免疫能力、肠胃功能的发育还不完善，过早的添加很容易造成宝宝过敏和消化不良。所以现在提倡宝宝辅食“第一餐”添加含铁的米粉。在添加了米粉后，随后添加的是菜泥、果泥。在接受了这些不容易过敏的食物以后，在宝宝七个月左右再添加蛋黄。宝宝已经添加了米粉、菜泥和果泥，可以把碾碎的蛋黄添加到里面，宝宝更容易接受。不过，添加蛋黄时，要注意千万不要放蛋清，因为蛋清比蛋黄更容易导致过敏。而添加蛋黄后，要观察3-7天，看宝宝有没有出现皮疹、腹泻、呕吐等症状。如果没有，则可以逐渐增加添加量。

2、 每个孩子的出牙程度不一样决定了在每个时期吃得辅食的粗细程度不一样。那要是宝宝4个月左右就长牙了，很多人认为辅食也就该开始添加了。

解答：正常的宝宝平均六个月大开始长牙，但最早可在四个月开始长牙。但并不代表着一定要开始给宝宝添加辅食了。事实上，长牙没有什么影响，只能说明宝宝长牙比较早而已。毕竟，除了宝宝口腔发育外，还要考虑宝宝的肠胃功能发育情况。过早添加辅食，只会对宝宝的肠胃造成负担，出现便秘等症状。因此，要是母乳充足，也是可以到6个月再给宝宝添加辅食的。

3、 有些妈妈在宝宝刚满月的时候就开始给宝宝喝鲜榨果汁，认为果汁含有丰富的维生素，有利于宝宝健康。真的是这样的吗？

解答：长期以来，人们习惯给出生后2-3个月的婴儿加喂果汁，认为新鲜果汁能够补充婴儿体内的矿物质和维生素。事实上，这样做往往容易导致婴儿腹泻，影响宝宝健康。有关研究表明，完全由母乳喂养的婴儿在6个月之前不需加喂果汁。母乳营养，无论在热量上或水分上，抑或是维生素都足以满足6个月以内的婴儿需要。只要乳母膳食中保证维生素含量丰富，如之中就有足够的维生素供给宝宝。

果汁中含糖量较高，过早给婴儿加喂果汁，不仅造成宝宝肠道负担，还会影响宝宝早期奶量的摄入，尤其是对纯母乳喂养的宝宝来说，会减少吸吮的次数，同时还会降低母亲乳汁分泌量。且果汁一般偏酸性，不利于宝宝胃肠道发育。建议慢6个月给宝宝喝果汁。

4、 添加辅食时，不少的妈妈怕孩子不爱吃寡淡无味的米粉，往往会选择在米粉中添加盐或者蔬菜汁等进行调味。这样可以促进宝宝食欲吗？

解答：1岁前给宝宝添加辅食，建议最好都不要添加任何调味品。其一宝宝发育还未完全，过多的钠盐必然会造成宝宝肾脏的负担。其二，添加调味品容易是宝宝口味越吃越重，导致不愿接受淡味食物，养成挑食的不良习惯，起初还容易造成对最有营养的母乳排斥，不利于母乳继续喂养。长期下去，过多食盐甚至会增加成年后患高血压的危险。

5、 添加辅食后，宝宝腹泻了，很多的妈妈就会想到暂时给宝宝减餐，认为这样可以缓解宝宝吃多腹泻多的痛苦。这样做可以吗？

解答：宝宝在添加辅食后出现腹泻症状，大多是因为辅食添加过急过多。但由于腹泻造成宝宝营养流失快，此时往往不能给宝宝减餐，减餐不仅不会减少宝宝的痛苦，反而容易造成宝宝营养不良。专家建议，腹泻期间，妈妈们应该采取少量多餐的方式继续给宝宝正常进食，保证宝宝的营养补给。这样既能保证宝宝正常发育的营养供给，又能加速肠胃功能的恢复。

6、 宝宝上一餐还吃了挺多的，怎么下一餐就吃了一点点呢？会不会饿着？

在添加辅食初期，妈妈们不能规定宝宝辅食的摄取量，更不能以此来衡量宝宝是否吃饱。不要因为怕宝宝饿着就强行进食，这样容易导致宝宝消化不良。妈妈们需谨记，在辅食添加初期，90%的营养还是来自于母乳，所以添加辅食只是为了让宝宝尝试新口味，千万不能一开始就让辅食取代一餐奶。宝宝的胃是可以自我调节的，如果上一餐吃多了，下一餐可能就会吃少点。家长们无需过分担心宝宝饿着，只要宝宝精神状态、身体状况没什么异常就没关系。若是喂完辅食后，宝宝还想吃奶就继续喂奶，以宝宝自身需求为主。此外，妈妈们需要特别注意的是，不能怕宝宝饿随时喂食。虽然宝宝小，但建议给宝宝制定一个比较固定的进食时间表，每次喂食的时间不宜太长，有利于培养规律性的饮食习惯，更是避免日后养成追着进食的不良习惯。

7、 辅食添加后怎样判断宝宝的吸收情况？

在喂完宝宝辅食后，妈妈们千万不要以为吃进去就完事了。宝宝因为自身肠胃功能、免疫功能等发育尚未完善，往往会出现一些不良反映。这就需要妈妈们在接下来的时间里留心观察宝宝吃完辅食后是否有不良反应，主要是通过皮肤、大便来观察宝宝的吸收情况。

皮肤：给宝宝添加完辅食后，要注意观察宝宝的皮肤。看看宝宝皮肤有没有红肿，有没有起皮疹湿疹之类的。如果情况严重，立即停止辅食。如果只是轻微反映，建议妈妈们先停喂一段时间后再喂一次，如果有同样过敏反映则说明此次过敏就是所添加的辅食造成，此时也应停止添加这种辅食。如果不会再次过敏，则代表这过敏并非由于添加了这种辅食。

大便：添加完新食物后，仔细观察宝宝大便的性状和次数是否出现异常。如果宝宝在添加辅食后，大便变稀而且发绿，则说明辅食添加过急过多，超出了宝宝肠胃的消化能力。如果宝宝添加辅食后有如食物原样排出，则说明宝宝未能消化此类食物，应该暂停添加辅食，等情况转好后方可继续。

宝宝多大能吃调料呢？调料是我们日常饮食中不能缺少的元素之一，然而对于年龄过小的婴儿来说是不宜过早添加调料的哦。可是，制作宝宝辅食时，妈妈们觉得没有味道，怕宝宝不爱吃，到底要不要加调料呢？什么时候才能够加调料呢？第一次当妈妈的你必须要记牢宝宝饮食中添加调料的时间哦，下面就和小编来学两招吧。

宝宝多大能吃调料

一岁后可吃盐：在宝宝半岁以前，是宝宝味觉的敏感发育期，因此这个时候家长不应该给宝宝吃带有任何作料的食物。并且半岁以前的宝宝母乳或配方奶粉，加上自身代谢的储存，可以获得生长所需足够的钠。而且这个阶段宝宝的消化系统以及肾脏功能都还未发育完全，因此对钠的代谢能力低，此时再额外的加盐，会加重肾脏的负担，同时不利于孩子的生长。 当孩子到了一岁左右，其肾脏功能以及消化系统都逐渐发育，同时烂面条以及烂稀饭等成为主食后，就可以给宝宝适当的添盐了。但同时还要注意，每天对于食盐的摄入量不能与成年人相比，一般每天都控制在一克左右，最多不能超过2克。

半岁后可吃植物油：家长除了要关注宝宝多大可以吃盐的问题之外，同时在食用油方面也要注意，它也直接关系着宝宝的成长。婴儿的成长需要从小开始，并且越小的婴儿对脂肪的需求量就越大，因为孩子需要足够的脂肪提供成长所需的热量。但由于半岁前的婴儿可以通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用，半岁以内的宝宝就不用额外加“油”了。

酱醋晚吃：宝宝半岁后，应该让孩子接受一些比较丰富的食物，同时还要感受食物不同的滋味，尤其是要注意让孩子去品尝食物本来的味道。这样有利于他建立起对食物的正确感知、形成良好的饮食习惯。

可是，有很多家长经常用自己的口味去衡量宝宝的，总认为所有的食物都应该加入酱油、醋，食物会更有味儿。这样做只会使孩子对食物本身的感知发生偏差，也在无形中让孩子适应了较厚重的口味，将来的饮食中偏向于对作料、添加剂的口味依赖，易出现偏食、挑食现象。

接下来，再来详细看看为宝宝辅食中添加调料的原则吧。

宝宝辅食添加调料的原则

盐：中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，换算成盐是 0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分，所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。

糖：糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量，每天总量不多于半勺糖。

食用油：宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油，比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用，还易被宝宝吸收。

酱油：不要过早地添入辅食中，每次使用也仅限于1-2滴，在初期食用时应仔细观察宝宝，防治出现过敏现象。

宝宝辅食添加调料必须要科学哦。

　　为宝宝添加辅食的注意事项。

　　1、添加辅食的最佳时间

　　世界卫生组织以及大部分营养以及儿科专家都认为，在宝宝4—6个月时，开始为他添加辅食最理想。因为从4个月开始，宝宝已经进入学习咀嚼及味觉发育的敏感期，对食物表现出兴趣。此时添加辅食．宝宝会很乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。

　　2、钙剂的补充

　　应该开始为宝贝补钙了。宝宝长牙与骨骼发育，都离不开钙离子。宝宝还比较小，最好选用钙剂，易于吸收也不会也到宝宝。在选择钙剂时，一定要咨询医生，参考医生意见购买钙剂的品种和用量。

　　3、米粉

　　首先要为宝宝准备的第一个辅食就是米粉。因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，其主要营养成分是碳水化合物。宝宝到了4个月，体内的淀粉酶达到成人水平，已经可以消化淀粉类食物了。建议4个月时每日添加一次米粉即可，到了5个月，可以在傍晚6点左右再多加一次米粉。最好让宝宝先吃原味米粉，用40度左右的温水调成糊状，待宝宝适应一段时间后，再尝试选择其他口味的米粉。

　　4、每天喝奶

　　虽提倡应坚持哺乳到宝贝满1岁半，但母乳喂哺到这个阶段已远不能满足宝贝的生长发育需要了。所以应该让宝宝每天补充配方奶。如果辅食添加正常，宝贝每天应保持饮奶300—500ml，以满足生长发育的需要。

　　5、蛋黄

　　蛋黄是4个月以上的宝贝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全。首次添加蛋黄时不妨谨慎一些，从1／8到1／4个开始耐心尝试，确定宝贝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的表现再逐渐加量。到宝宝6个月时，可逐渐过渡到加1个蛋黄。可将蛋黄混合在米汤或牛奶中喂哺。

　　6个月以内的宝宝不宜喂蛋清，因为此时宝宝的消化功能尚未发育完全，而蛋清中的蛋白分子较小，易透过肠壁黏膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤湿疹、荨麻疹等。而有些宝宝在吃完蛋黄后表现出同样的过敏反应，对于这类宝宝，建议1岁以后尝试添加蛋黄。

　　蛋黄可制作出好多让宝贝垂涎的食物：比如蛋黄酱（把蛋黄研碎、过滤，加上肉汤、淀粉煮）、蛋黄菜糊糊（把西红柿、洋葱切碎，扁豆煮软切碎，加些肉汤煮，最后，倒入调匀的蛋黄糊）。

　　6、肉类

　　适时添加肉类，不论从营养上还是口味上都能带给小宝宝全新的感觉。6个月以上的小宝贝已经开始能吃肉并且喜欢吃肉了。

　　因此，可以在食谱中逐步加入鸡肉、鱼肉，鸡肝，虾肉，猪肉等动物性食品。鱼泥，鸡肉泥的纤维细，蛋白质含量高，特别是鱼肉中含有较多不饱和脂肪、铁和钙，海鱼中的碘含量也很高。

　　7、水果汁

　　当宝宝满4个月以后，妈妈也可以尝试亲自动手制作一些新鲜的水果汁来丰富宝宝的味觉，如西瓜汁，橙汁等。妈妈可将买回来的新鲜水果去皮、切小块，放入榨汁机榨出果汁，然后按照1：3（一份果汁，三份水）的比例兑入温开水，然后用小勺喂给宝宝喝。不过，由于水果汁大多是酸性的，水果中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，会发生凝固，影响钙及果汁中营养的吸收。所以，最好在喂奶后1小时再喝，或在两次喂奶之间，这样更有利于奶汁及维生素的吸收。

　　不适合小宝宝食用的水果：

　　芒果：芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。

　　菠萝：菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对宝宝的皮肤血管有一定的刺激作用，有些宝宝在食用后会出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。

　　带绒毛的水果：表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃，奇异果等。

　　8、少量多餐

　　喂食的份量应由少量逐渐增加，食物的浓度也由稀到浓。先由较温和、浓度低的液体食物开始添加，再慢慢改为泥状，最后才是固体食物。应遵照各阶段的进度给予各类食物，以免宝宝身体负担过大，引起消化不良的现象。以少量多餐的方式来进行，并避免过度喂食。喂完辅食（固体食物），须注意给予宝宝水分的补充。

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如何做到新生儿包裹舒适

　　新生儿让包裹不可太紧

　　正确使用包被的方法很多，在市场上购买的睡袋，较宽松柔软，睡袋的下方是开的，便于换尿布，而且保暖。白天可以给新生儿穿上内衣、薄棉袄或毛线衣，再盖上棉被就可以了。

　　特别容易惊醒的新生儿，可以用包被将新生儿包裹起来，但不可太紧，这样可使新生儿的睡眠更好一些。

　　不要“绑着养”

　　生活中常常可以看见这样的场景，妈妈抱着未满月的婴儿，婴儿身上包裹着毛巾，外面又绳带五花大绑式绕了数圈，宝宝动都不动地安躺着，妈妈就好似捧着一尊花瓶。其实，婴儿的双手不应硬绑起来。

　　胚胎的发展及胎儿在母体子宫内的姿势，是背外腹内地卷曲着，手脚则护在胸腹外围，其目的似乎是在保护脆弱的腹部免受外力侵扰。