5岁宝宝食谱：5岁宝宝里脊肉类食谱

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　　适合5岁宝宝的里脊肉类食谱。

　　里脊肉扒：外焦里嫩，香脆可口

　　食物原料：

　　主料：牛里脊肉200克

　　调料：黄油10克，盐2克，胡椒粉1克，辣酱油10克，植物油30克

　　制作方法：

　　1、将里脊的筋去净，用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼，用刀背轻轻把肉饼砸平，再用刀把肉饼收圆，用刀尖在肉扒上点剁均匀，避免炸时收缩，两面撒匀胡椒粉、精盐。

　　2、往煎盘内放入油，烧到九成热，把里脊放入，两面煎成金黄色，将油滗出，放入黄油稍煎一下，用辣酱油一烹，放入肉汁，稍煎即可（以外焦里嫩，中间有血汁为宜）。

　　袋鼠妈妈提示：1、里脊煎好上菜时，将肉扒放到盘中，可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周一起上桌食用。

　　2、因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

　　营养经：

　　味香，外焦里嫩。

　　里脊肉饼：香气诱人，让人嘴馋

　　食物原料：

　　主料：发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜

　　辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉

　　制作方法：

　　1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟。

　　2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆。

　　3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制。

　　4、炸好的饼两面酥脆，控油备用。

　　5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用。

　　6、把炸制好的饼用刀开1／4口。

　　7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

　　营养经：

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小里脊头具有补肾养血，滋阴润燥功效。

　　经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。

　　5岁宝宝营养食谱 白果焖鸭

　　食物原料：

　　净鸭子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金黄色，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。

　　2、油锅烧热，炝香葱末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒入沙锅里，小火煮90分钟即可。

　　营养经：

　　鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

　　5岁宝宝营养食谱 蘑菇炖鸡

　　食物原料：

　　鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　制作方法：

　　1、鲜蘑菇洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　2、锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　营养经：

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　儿童食谱一定要美味又营养，只有这样宝宝才会喜欢吃，也能补充所需的营养。下面小编来推荐两款牛肉汤类宝宝食谱，快来看看吧。

　　一、豆芽牛肉汤

　　食物原料：

　　牛肉200克，黄豆芽100克，胡萝卜80克

　　盐、鸡精、香油各适量

　　制作方法：

　　1、牛肉洗净切块，入沸水中汆烫后捞出；

　　2、黄豆芽洗净，胡萝卜削去皮，切成块；

　　3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约40分钟，加调料调味即可。

　　营养经：

　　黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效，常吃有健脑、抗疲劳、抗癌作用。牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，喝牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。

　　二、白菜豆腐牛肉汤

　　食物原料：

　　白菜15克，豆腐1／5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

　　2、将白菜切成1。5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。

　　3、将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5～10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

　　营养经：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　适合5岁宝宝的顿肉类食谱。

　　蘑菇炖鸡：蘑菇香鲜，味美可口

　　食物原料：

　　鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　制作方法：

　　1、鲜蘑菇洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　2、锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　营养经：

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　白果焖鸭：既清补又清热解毒

　　食物原料：

　　净鸭子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金黄色，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。

　　2、油锅烧热，炝香葱末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒入沙锅里，小火煮90分钟即可。

　　营养经：

　　鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

延伸阅读：

新生儿鼻塞怎么办

　　热敷鼻子

　　如果是新生儿只是因为受凉出现了流鼻水、鼻塞的情况，而身体没有其他不适的话，可以通过用拧干的热毛巾敷在宝宝的鼻子到口的部分，鼻粘膜湿润之后，新生儿就会觉得舒服，也可以喂宝宝喝点温开水，能够帮助缓解鼻塞。要注意热敷的温度稍微高于宝宝的低温即可，以免烫伤宝宝。

　　空气湿润

　　室内空气过于干燥会导致小宝宝的鼻粘膜变得干燥，流出的鼻涕容易结成鼻痂，加重鼻腔堵塞，导致宝宝呼吸不畅，影响宝宝吃奶、睡觉。所以室内空气较干燥的时候可以使用盆装水或者是加湿器来湿润空气。

　　去除鼻痂

　　新生儿的鼻腔较小，容易因为鼻痂堵塞鼻腔而引起鼻塞，所以爸妈们学会怎么帮助宝宝去除鼻痂也是帮助缓解鼻塞的必备技能。

　　1、不能用硬的或者是尖锐的物件直接挖宝宝的鼻孔，以免损伤鼻粘膜。

　　2、可以用棉签蘸少量的水或者是乳汁让鼻痂变软之后再用棉签帮助宝宝打喷嚏去除鼻痂。

　　3、用棉签在软化鼻痂之后用棉签在鼻腔内转圈以吸附鼻痂，用棉签将鼻痂带出鼻腔