3岁宝宝食谱：3岁宝宝家常素炒类食谱

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　　适合3岁宝宝的家常素炒类食谱。

　　什锦蔬菜：时令蔬菜大杂烩

　　食物原料：

　　芥蓝100克，玉米笋30克，柿子椒1个，西兰花100克，草菇50克，大白菜50克，蒜3瓣，姜4片

　　食用油、盐、生抽、鸡精各适量

　　制作方法：

　　1、将芥蓝洗净切段，西兰花洗净切朵，柿子椒切片，草菇、玉米笋洗净分别对半切开，大白莱洗净切段，蒜皮切片；

　　2、锅中下油烧热，将蒜片煸香，放入大白菜外的所有原料翻炒，然后投入白菜段炒至熟，最后加调味料，炒入味即可出锅。

　　营养经：

　　玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

　　上汤窝蛋苋菜：入口甘香的家常菜

　　食物原料：

　　鸡蛋1个，苋菜100克，上汤500毫升

　　盐、鸡精、糖各适量

　　制作方法：

　　1、择取苋菜的嫩茎叶，洗净；

　　2、锅内加入上汤烧沸，放入苋菜，再沸后打入鸡蛋，待蛋液凝固至熟后，加入调料即可。

　　营养经：

　　苋菜富含易被人体吸收的钙质对儿童的牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。还含有丰富的铁、维生素K等，常食可减肥轻身防止便秘。

　　葱油饼是北方常见的面食之一，深受人们的喜爱，而且做法简单，再配上一份粥，作为早餐和晚餐，那可是叮当的不错。 如意卷这道幼儿食谱，造型新奇，而且做法也简单，金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。

　　1岁宝宝食谱 葱油饼：简单好做，叮当好吃

　　食物原料：

　　面粉3杯，热开水1／2杯，冷水约1杯，色拉油1小匙，葱花1杯，盐1小匙，香油1大匙，干面粉少许，煎油适量，辣椒酱适量

　　制作方法：

　　1、面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。

　　2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0。5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。

　　营养经：

　　不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。

　　1岁宝宝食谱如意卷：金灿色泽，万事如意

　　食物原料：

　　鸡蛋，猪肉馅，虾仁细丁，淀粉

　　制作方法：

　　1、蛋皮制作：将鸡蛋打散搅匀，加入少许盐，然后把锅烧热，用纸沾油抹在锅上，倒入少量蛋液，摊成薄蛋皮。

　　2、馅料制作：选稍瘦的猪肉馅及虾仁细丁，加适量佐料拌匀。

　　3、卷如意卷：在蛋皮上铺一层调好的馅料，将蛋皮的两端向中心对称卷起，两端接缝的地方抹上少许淀粉。

　　4、蒸与切：将卷好的如意卷朝下码在盘子里，上锅蒸熟，待凉后切成薄片。

　　营养经：

　　每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

1岁宝宝食谱：香甜味的1岁宝宝食谱

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1岁宝宝食谱：肉类1岁宝宝食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝粥类食谱

1岁宝宝食谱：1岁宝宝鱼类食谱

　　适合3岁宝宝的家常炒菜类食谱。

　　丝瓜青豆：普通食材的火花激情

　　食物原料：

　　原料：丝瓜半根，去荚毛豆，50克，玉米拉50克

　　调料：食用油、盐、淀粉、鸡精、香油各适量

　　制作方法：

　　1、毛豆洗净，入沸水中焯烫后捞；

　　2、丝瓜去皮、切块，玉米粒洗净备用；

　　3、锅中放油烧热，放入丝瓜块、毛豆、玉米粒翻炒至熟，加入调料后炒匀，勾薄芡即可出锅。

　　营养经：

　　丝瓜有清暑凉血，解毒通便、通经络等功效，而毛豆肉含有的纤维质可促进肠壁蠕动，有益消化及排泄，丝瓜和毛豆搭配，能预防肥胖。

　　干豆角烧肉：不可替代的口感风味

　　食物原料：

　　原料：干豆角50克，瘦猪肉150克，红椒1个，生姜3片，葱花少许

　　调料：食用油、盐、鸡精、生抽各适量

　　制作方法：

　　1、将干豆角泡发好，洗净切段；红椒去蒂去子、切小片备用；

　　2、瘦猪肉切成丝后，放入烧热的油锅里滑散备用；

　　3、锅上火，油烧热，放入姜片煸香，加入干豆角，翻炒片刻后加少许清汤煮至豆角熟软，加入瘦猪肉丝和红椒片、调料，炒匀入味后撒上葱花即可。

　　营养经：

　　干豆角要泡发透，才能入味，口感才佳。

　　适合3岁宝宝的家常鱼类食谱。

　　核桃烧鲫鱼：细嫩馨香的可口小宴

　　食物原料：

　　原料：鲫鱼1条，核桃100克，生姜1块，葱1根

　　调料：植物油、盐、酱油、鸡精各适量

　　制作方法：

　　1、鲫鱼杀好洗净，生姜去皮切丝、葱洗净切葱花；

　　2、锅中放油烧至七成热，放入鲫鱼煎至两面微黄时盛出；将核桃肉下锅炸约2分钟；

　　3、净锅加适里清水，水沸后放入炸好的核桃和卿鱼、姜，用小火慢炖至鱼熟，加调味料调味，出锅前撒上葱花即成。

　　营养经：

　　鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

　　山药鲑鱼：刺少爽滑的幼儿食谱

　　食物原料：

　　原料：鲑鱼80克，山药100克，胡萝卜50克

　　调料：食用油、盐、味精各少许

　　制作方法：

　　1、鲑鱼洗净后切片，山药、胡萝卜削皮洗净，均切成片；

　　2、锅中加水烧开，放入山药、胡萝卜煮沸，加入鲑鱼片块一起煮至熟，加调料煮入味即可。

　　营养经：

　　蛙鱼鳞小刺少，肉质细嫩，口感爽滑，非常适合儿童食用。蛙鱼蛋白质含量较高，还含有多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物和微量元素，以及丰富的不饱和脂肪酸等。

延伸阅读：

新生儿吐奶的原因

　　新生儿的胃部，从正面看是横躺着的，呈不稳定状态，同时贲门部位(胃部入口)还比较松。也就是说，大人吃饭时，当食物进入胃部后，贲门会通过收缩来防止食物逆流回食道;但由于婴儿的胃贲门部位还不能很好地进行收缩，从而导致进入胃部的奶汁等能比较容易地流回食道。另外，与大人相比，新生儿的喉头位置要高一些，再加上他们含乳头的方式比较笨拙，从而导致吃奶时空气容易与奶汁一起吸入胃部，所以当孩子打嗝或身体晃动时，吃进去的奶也就比较容易被吐出来了。

　　吃奶瓶的宝宝

　　如何避免孩子吐奶?吐奶后又该如何护理呢?

　　奶嘴孔如果过小，孩子就要用力吸吮，从而导致空气与奶汁被一起吸了进去，也容易引起吐奶;但如果奶嘴孔过大，孩子吸吮时就容易被呛着而引起剧烈的咳嗽。所以，在选择奶嘴时，我们要考虑到奶嘴孔大小是否适合自己的孩子。