5岁宝宝食谱：5岁宝宝芋头类食谱

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　　适合5岁宝宝的芋头类食谱。

　　芋头饼：夹心饼，细心做

　　食物原料：

　　主料：芋头300克

　　辅料：橘饼120克

　　调料：白砂糖30克，色拉油15克，淀粉（玉米）5克

　　制作方法：

　　1、芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

　　2、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；

　　3、橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

　　4、入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

　　5、另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

　　提示：1、芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；

　　2、芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。

　　营养经：

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。

　　芋头中富 含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角 甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　芋头排骨汤：软糯可口，香气四溢

　　食物原料：

　　小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许，米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升

　　制作方法：

　　1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。

　　2、芋头切3厘米方块状。

　　3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。

　　4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

　　5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。

　　提示：芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。

　　营养经：

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　适合4岁宝宝的家常芋头类食谱。

　　芋头蒸排骨：米粉软糯，口感美

　　食物原料：

　　排骨260g，芋头1个，土豆1个，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉

　　制作方法：

　　1、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味。再香芋和土豆切成丁，不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉（但不能太碎），当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦。

　　2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好。

　　3、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好。

　　4、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可。

　　营养经：

　　芋头中富 含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角 甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　拔丝芋头：好看又好吃

　　食物原料：

　　芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750（克实耗100克）。

　　制作方法：

　　1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

　　2、芝麻拣去杂质后待用。

　　3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。

　　4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。

　　营养经：

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　儿童食谱一定要美味又营养，只有这样宝宝才会喜欢吃，也能补充所需的营养。下面小编来推荐两款牛肉汤类宝宝食谱，快来看看吧。

　　一、豆芽牛肉汤

　　食物原料：

　　牛肉200克，黄豆芽100克，胡萝卜80克

　　盐、鸡精、香油各适量

　　制作方法：

　　1、牛肉洗净切块，入沸水中汆烫后捞出；

　　2、黄豆芽洗净，胡萝卜削去皮，切成块；

　　3、将牛肉、胡萝卜、黄豆芽加适一水入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约40分钟，加调料调味即可。

　　营养经：

　　黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效，常吃有健脑、抗疲劳、抗癌作用。牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，喝牛肉汤对增长肌肉、增强力量特别有效。

　　二、白菜豆腐牛肉汤

　　食物原料：

　　白菜15克，豆腐1／5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

　　2、将白菜切成1。5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。

　　3、将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5～10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

　　营养经：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　适合1岁宝宝的芋头类食谱。

　　芋头玉米羹：粗纤维，不一样的营养

　　食物原料：

　　芋头150克，玉米粒50克，鸡蛋1个、盐、鸡精、淀粉水各适量

　　制作方法：

　　1、芋头洗净，去皮切小丁，玉米粒剁成蓉，鸡蛋搅散；

　　2、锅中放水烧开，下入芋头丁煮至软，加入玉米蓉；

　　3、续煮至汤浓菜烂时，加盐和鸡精调味，并用淀粉水勾芡，最后淋入蛋液，搅匀成蛋花即成。

　　营养经：

　　玉米富含维生素等营养成分，芋头含丰富的粗纤维，一起做成羹，可促进肠壁蠕动，不仅预防便秘，还有开胃益智等功效。

　　蒸地瓜芋头：轻松提高宝宝免疫力

　　食物原料：

　　材料：红薯（地瓜）、芋头各50克。

　　制作方法：

　　1、红薯和芋头分别洗净，入锅中隔水蒸熟；

　　2、红薯和芋头分别去皮后，拿勺背压成泥状，拌匀即可。

　　营养经：

　　红薯的纤维素可以在肠内吸附大量水分，使宝宝排便顺畅。芋头的淀粉，蔗糖以及低聚糖的含量都很高，能增强宝宝机体的免疫力。

延伸阅读：

如何让新生儿安然入睡

　　创造环境让3个月婴儿学会入睡

　　婴儿常会在瞌睡时哇哇大哭，民间叫“吵瞌睡”，其实就是入睡困难的表现，大多数3个月以前的小婴儿没有学会怎样入睡，需要家长创造一个符合睡眠卫生的环境：安静、通风、温度湿度适宜、睡具柔软、厚度适中。并且，给予适度的轻拍、摇晃或摇篮曲等帮助入睡，一般3个月后，宝宝就会自觉顺利入睡了。

　　睡眠觉醒频繁使睡眠“碎片化”，将影响体格和精神发育，是家长较多关注的问题。噪音、过强的光照，暴露于吸烟环境、睡眠环境温度过高或过低、睡眠地点频繁改变都可造成睡眠不宁。睡眠中不合适的干扰，如频繁地喂食，摄入液体过多使夜尿次数增多也是影响因素之一。饮食及药物也是影响因素之一。此外，如中耳炎、消化不良、佝偻病等也常导致入睡困难。中枢神经系统损害和发育异常，例如新生儿缺氧缺血性脑病可使婴幼儿出现不同程度睡眠不宁。