4岁宝宝食谱：4岁宝宝虾类食谱

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　　虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃。

　　4岁宝宝食谱 清蒸对虾

　　食物原料：

　　对虾500克。葱段、姜片、姜末、料酒、醋、酱油、清汤、盐、花椒各适量。

　　制作方法：

　　1、对虾洗净，斩下头须，按节切成块。

　　2、将对虾块按原形摆放在盘中，加入料酒、盐、清汤、葱段、姜片和花椒腌15分钟。

　　3、醋、酱油、姜末放入碗中对成调味汁。

　　4、对虾上锅蒸熟，拣去葱段、姜片、花椒，同调好的味汁一同上桌即可。

　　营养经：

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　4岁宝宝食谱 虾皮韭菜炒鸡蛋

　　食物原料：

　　鸡蛋2个、韭菜25克、虾皮15克。植物油、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、韭菜择好，洗净，切末。鸡蛋打入碗内，打散；虾皮用清水洗净。

　　2、将虾皮、韭菜末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量盐调味，用筷子搅拌均匀。

　　3、锅置火上，放入植物油，烧至七成热时，将鸡蛋液倒入，快速翻炒至熟即可。

　　营养经：

　　鸡蛋把韭菜表面包裹起来，除了减少韭菜对胃黏膜的刺激，还有提鲜的功效哦，在添加点儿虾皮，更爽哦。

　　4岁宝宝食谱要保证美味和营养并存，而汤的营养丰富，很适合做给宝宝吃哦。快来看看小编推荐的汤类4岁宝宝食谱吧。

　　一、菠菜丸子汤

　　原料：

　　瘦猪肉150克，菠菜150克，姜5克，葱3克，鸡蛋清1个。

　　调料：

　　香油10克，水淀粉30克，盐3克，鸡精10克。

　　做法：

　　1、将瘦猪肉剁成泥，加盐顺一个方向搅拌，再加入水淀粉、鸡蛋清、姜末、葱末、香油继续搅。

　　2、菠菜摘洗干净，切段。

　　3、在锅中加适量水和鸡精，旺火烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥用手挤成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调味，最后下菠菜段，撒上葱末盛出即可。

　　营养小提示：

　　菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，对缺铁性贫血有改善作用。

　　二、菠菜鸭血汤

　　原料：

　　鸭血250克，菠菜100克，海燕鱼50克，枸杞子20克。

　　调料：

　　盐3克，鸡精、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。

　　2、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫，倒入碗内备用。

　　3、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟，捞去调料渣。

　　4、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段即可。

　　营养小提示：

　　鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效，营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，是老幼咸宜的保健食品。

　　以上小编推荐的两款汤类4岁宝宝食谱，妈妈是不是跃跃欲试呢？

　　适合4岁宝宝的快餐类食谱。

　　法式比萨饼：自制一道别有风味的点心

　　食物原料：

　　高筋粉500克，洋葱末、咸肉末各适量，酸奶油、法式干酪各200克。活性干酵母、麦芽浆、植物油、盐、碎干酪各适量

　　制作方法：

　　1、将高筋粉、盐、活性干酵母、水、麦芽浆倒入调粉机中，低速搅拌6分钟，制成面团，在温度26℃的条件下发酵3小时。

　　2、将面团切成等块，室温下静置30分钟后搭成厚度为2毫米，直径为32厘米的圆饼；将酸奶油、法式干酪混合成酱状，涂在圆饼的表面，再撒上洋葱末、咸肉末，淋上植物油，最后撒上碎干酪，入烤箱烤熟即可。

　　营养经：

　　洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　牛肉情怀汉堡：随心搭配多种食材

　　食物原料：

　　牛排肉200克、汉堡坯1个、洋葱圈适量、酸黄瓜末5克、奶酪2片。植物油、黑胡椒粒、白酒、沙拉酱、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、牛排肉加盐、白酒略微拍打后，在表面叉几个洞，把黑胡椒粒均匀搓在牛排上备用。

　　2、油锅烧热，放入牛排肉煎至三分熟，放入烤箱烤熟，放凉后切片。

　　3、在半个汉堡坯上放入牛排肉片、洋葱圈、酸黄瓜末、奶酪片和沙拉酱，盖上另一半汉堡坯即可。

　　营养经：

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　适合4岁宝宝的肉末类食谱。

　　肉末番茄：口感鲜美的夏季食谱

　　食物原料：

　　猪瘦肉末50克、番茄150克。植物油、酱油、盐、白糖、淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、猪瘦肉末放入碗内入笼蒸熟；番茄洗净，切成片，两面都沾满干淀粉，放入盘内。

　　2、油锅烧热，逐片放入裹满淀粉的番茄片，煎至两面呈金黄色出锅。

　　3、锅内留少许底油，放入煎好的番茄片，撒上熟肉末，加酱油、盐和适量白糖、清水，加盖，小火焖5分钟即可。

　　营养经：

　　番茄红素主要来源于番茄及其制品，南瓜、西瓜、柿子、桃、芒果、葡萄、草莓、柑桔等果实，茶的叶片及胡萝卜、甘蓝等根部也含有。番茄红素在番茄中的含量随品种和成熟度的不同而不同，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高，最高达每百克含番茄红素400mg以上。番茄中的番茄红素72％～79％存在于皮及水溶性部分中。番茄红素与其他的类胡萝卜素一样，一般都与大分子物质紧密结合在一起，导致吸收困难，食用时加少许烹调油或加热均可促进番茄红素的释放，从而提高肠道对它的吸收率。

　　肉丁西兰花：荤素搭配，碧绿惹人爱

　　食物原料：

　　猪瘦肉25克、西蓝花50克。植物油、葱末、姜末、花椒面、水淀粉、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、猪肉洗净，切丁，加水淀粉拌匀；西蓝花洗净，瓣成小朵，入沸水中焯烫，捞出。

　　2、锅置火上，倒入适量植物油，烧至五成热时，放入裹有淀粉糊的肉丁，炸透捞出。

　　3、锅底留少量油，加葱末、姜末爆香，然后放入肉丁、西蓝花朵翻炒，至西蓝花熟时加入花椒面、盐调味即可。

　　营养经：

　　西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时 人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细 胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表 明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

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如何让新生儿安然入睡

　　创造环境让3个月婴儿学会入睡

　　婴儿常会在瞌睡时哇哇大哭，民间叫“吵瞌睡”，其实就是入睡困难的表现，大多数3个月以前的小婴儿没有学会怎样入睡，需要家长创造一个符合睡眠卫生的环境：安静、通风、温度湿度适宜、睡具柔软、厚度适中。并且，给予适度的轻拍、摇晃或摇篮曲等帮助入睡，一般3个月后，宝宝就会自觉顺利入睡了。

　　睡眠觉醒频繁使睡眠“碎片化”，将影响体格和精神发育，是家长较多关注的问题。噪音、过强的光照，暴露于吸烟环境、睡眠环境温度过高或过低、睡眠地点频繁改变都可造成睡眠不宁。睡眠中不合适的干扰，如频繁地喂食，摄入液体过多使夜尿次数增多也是影响因素之一。饮食及药物也是影响因素之一。此外，如中耳炎、消化不良、佝偻病等也常导致入睡困难。中枢神经系统损害和发育异常，例如新生儿缺氧缺血性脑病可使婴幼儿出现不同程度睡眠不宁。