宝宝健康饮食面面观

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　　新生宝宝：

　　1母乳喂养：母乳是婴儿的最佳食物和天然保健食品，是任何食物都无法代替的婴儿营养品。母乳的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌及维生素的比例适合婴儿，利于婴儿消化吸收；有利于增强婴儿的抗病能力。因为母乳中含有大量的活性免疫因子，使肌体对细菌、病菌的抵抗力增强；同时也不容易引起婴幼儿肠道少量出血或者婴幼儿湿疹等过敏现象。

　　2牛奶：不能以母乳喂养宝宝的时候必须以牛奶代替，但是要注意以下几点：不要以为牛奶越浓越好，牛奶越浓营养越高，超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度。不但消化不掉还可能对消化器官造成伤害，从而出现腹泻，便秘，食欲不振等现象。所以在给宝宝喂奶粉的时候要参考奶粉的质量、营养成分、及宝宝年龄来决定加水多少；不要多加糖。正确的是每100毫升加蔗糖5-8克。过多的糖会使婴儿的水分滞留在体内，结果肌肉和皮下组织变的松软，同时还容易让婴儿发生龋齿；不宜饮用酸奶，酸奶可以引起呕吐和坏疽性肠炎。4-6月宝宝

　　宝宝在4-6月后，所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，如果不适时添加其他食物，孩子就有患贫血、佝偻病等疾患的可能。所以在饮食上应该采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加食物，如：蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。

　　12个月的宝宝

　　一岁的宝宝处在断奶期，所以应该主食和零食同时兼顾。但是如何正确搭配给孩子呢？一般来讲：上午应该给少量高热量食品如一小块蛋糕或2-3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后杜绝零食，但睡觉前可给一杯牛奶。另，进食时一定要饮水（宜白开水，矿泉水）。因为水是构成人体组织细胞的重要成分，是人体新陈代谢的重要工具。

　　谁的宝宝要补钙

　　生活中有写孩子会突然出现腹痛，疼痛几分钟后自行消失。专家研究发现，这是因为体内却钙引起肠道痉挛。从生理上看，血钙是维持神经肌肉正常兴奋性的重要因素，一旦此浓度降低，神经肌肉的兴奋性就会增高，肠道平滑肌也因之强烈收缩，于是出现腹痛。因此应该多食用一些高钙食品，如：蛋，虾，牛肉，豆类等，用以提高体内钙的储备，来维持正常的血钙浓度。

　　宝宝健康饮食，具体要怎么做呢？从幼儿期开始，宝宝的营养就主要来源于日常的饮食，所以，家长要特别关注。

　　一、宝宝健康饮食安排

　　1、宝宝应多吃的食物

　　此类食物应予充分保障。蛋白质类是宝宝生长发育的基本要素，要满足他们的需要。奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品，豆类及豆制品，瘦肉、蛋类及肝类等，上述食品均属优质蛋白，每天都应保证供给。

　　矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等，它们的补充有利于宝宝骨骼、牙齿发育，预防生理性贫血的发生，帮助改善食欲、增强体质等作用。在补充这些物质时，应坚持“贵在适量”，而不是盲目食用或多多益善。

　　2、宝宝应少吃的食物

　　有些食物婴幼儿不宜过多食用，如各种甜品、冷饮、果汁、可乐、膨化食品、油炸食品、炸薯条、炸薯片、果冻、蜂蜜、酸奶（一岁之内不建议大量饮用，甚至代替鲜奶或配方奶），高脂肪、高热量、高糖的洋快餐也应少吃。

　　另外，某些香肠及腌制食品（咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜等）最好少吃或不吃，这些含盐量高的食品，在制作过程中会产生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等，长期食用有致癌作用，对宝宝健康成长十分不利。

　　3、宝宝不可缺少的食物

　　目前婴幼儿膳食中普遍存在蔬菜类食品摄入过少的现象，应特别强调的是，各种绿叶菜、红色菜、黄色菜中含有大量维生素、微量元素、矿物质等，如维生素C、B族、β－胡萝卜、铁、钙及粗纤维等。主食中需安排一定量的粗粮、杂豆，做到粗粮细粮搭配，粗粮中的维生素B1高于精米精面，且含有膳食纤维，有利于调理宝宝胃肠功能，防止便秘。

　　各种杂豆、小米、玉米渣、麦片、荞麦、薯类等可以做成小食品，鼓励孩子们吃。

　　4、宝宝不应吃的食物

　　下列食品原则上不适宜宝宝食用。如含铅量较高的皮蛋、爆米花等，可能含有激素的蜂王浆、峰胶、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。

　　含激素食品可引起正处在快速生长发育期的宝宝骨骺提前闭合，缩短了骨骺的生长期，影响孩子的身高，甚至导致宝宝性早熟，并由此带来一些心理问题，同时可能引起血压增高等不良反应。

　　宝宝健康饮食在日常要做到什么呢？一起来看看宝宝健康饮食注意事项吧。

　　二、宝宝健康饮食注意事项

　　1、不要强迫孩子吃饭，吃饭时孩子应该是平静的，精神应该是完全放松的。

　　2、不应该让孩子养成边吃饭边看电视的习惯。

　　3、请记住：1岁以后孩子的食欲会出现生理性的下降，进食减少，是正常的，这时孩子会继续正常成长。

　　4、固定进食时间是非常重要的：早晨、中午、下午、晚上，共四餐。

　　5、不要让孩子养成餐外吃零食的习惯，或小吃不断（干果、点心、冰淇淋、甜食、糖果），这样的习惯会造成孩子肥胖，而且甜食会引起龋齿。

　　6、要让孩子吃淡味菜，这是预防长大患动脉硬化和高血压病的最好方法。

　　7、如果孩子生病：发烧、进食少，这时应给予足够的水，只有在孩子想吃东西时才进食。

　　以上介绍了宝宝健康饮食安排和注意事项，希望对你有所帮助。

第一招：母乳与辅食相得益彰

　　现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4—6个月以前婴儿所需的营养素。然而4—6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时补充其他食物，即辅食，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。

　　第二招：主食与零食不可偏颇

　　宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国—份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到身体所需热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%。所以说零食是孩子所需热量与养分的重要补充，零食和主食哪样都不能缺少。

　　第三招：贵食与贱食不分彼此

　　不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过许多价格超过他的食品。总之，选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则来定，与价格无直接联系。

　　第四招：水果与蔬菜结合完美

　　有些家长认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更乐于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，可以给孩子提供不同的营养。但总的来说，蔬菜比水果对宝宝的发育更为重要。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。

　　第五招：软食与硬食兼施

　　年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制他们对硬食的摄入，更有甚者是让他们避开硬食。但医学专家告诉我们：婴儿出生后，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维，有—定硬度的食物，如水果饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，并通过咀嚼动作牵动宝宝的面肌及眼肌的运动，这样有利于宝宝血液循环的加速和颌骨与面骨的发育，对健脑和美容均有益。

　　第六招：荤食与素食双管齐下

　　通常动物性食物被称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不能多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉，菜兼颌，荤素搭配。

“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事，酱料占了重要席位。一道美味佳肴，除了讲究用料、精于烹调之外，佐以合适的酱料，可以锦上添花。但是酱料搭配得不好，则会画蛇添足。市场上各种料、调味品可谓令人眼花缭乱，生抽、老抽、饺子醋、白醋、沙茶酱、辣椒酱、蚝油酱……多到根本不知道该怎么用。今天我们就一起来看看这些酱料的作用有哪些，到底该怎么用。

　　生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色，吃起来味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。

　　老抽：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。老抽比生抽更咸，吃到嘴里后有点苦。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

　　饺子醋：也是醋的一种只不过加了其他东西，饺子醋将大蒜和食醋这两种各具保健功能的原料有机结合在一起，是沾饺子、包子的专用佐餐醋。

　　白醋：白醋是醋的一种。无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。

　　沙茶酱：茶酱是一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等。

　　沙拉酱：使用纯酿醋、酱油、柚子汁、橙汁、味醂调制而成。用于生菜沙拉、日式凉拌小菜。

　　味醂：与食物搭配能让食物更加美味、鲜甜而不腻，还可软化肉质，使食物有光泽。

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延伸阅读：

新生儿便秘怎么办

　　如果新生儿是胎粪性便秘，可以采用等渗温盐水，每次15~30毫升灌肠;也可以用开塞露每次5毫升轻轻注入肛门，保留几分钟，多次即可见效。

　　右手四指并拢，在孩子的脐周按顺时针方向轻轻推揉按摩，每次约5分钟左右。这样不仅可以帮助排便，而且有帮助消化的作用。

　　母乳喂养的新生儿便秘了，新妈妈要开始注意饮食调理了。新妈妈应该清淡饮食，多吃蔬菜水果，多喝水。

　　新生儿便秘是因为粪便滞留在肠道，粪便的水分不断被吸收，导致粪便干结无法排出。新生儿多喝白开水有利于消化道和肠道的润湿，促进排便。