餐前果汁可防止儿童肥胖

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　　一般人都认为夏天是容易发胖的季节，有关专家指出，最需要减肥的季节应该是秋冬季节，因此，进入秋季之后，更应该预防肥胖，而餐前饮果汁或食用水果可控制体重。

　　第二军医大学附属长海医院内分泌科主任邹大进教授告诉记者，每到夏天，人的体重都会有所减轻，哪怕是肥胖者也是如此。这是由于天气炎热，能量消耗较大，脂肪细胞代谢也较快，且人们普遍食欲不振，摄取清淡的食物，清淡的食物含热量低，所以造成体内热量的供给不足。

　　而到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。所以，稍不留意，体重就会增加。因此，偏北方地区的肥胖者会比南方多，这是因为北方寒冷的季节比较长，南方炎热的时候比较多。

　　有关专家告诫，秋季控制体重，可以将传统的餐后吃水果的习惯倒转过来，即于餐前30-40分钟吃一些鲜果或饮用1-2杯果汁，可顺利无痛苦地减轻体重。

　　这是因为水果或果汁内含果糖或葡萄糖，均属于“单糖”，可在体内迅速吸收利用，以补充肌体脑力或体力劳作消耗所致的低血糖态势;鲜果中的粗纤维素可给胃以“填塞”胀满之感，可缓和身体“饥不择食”，使正餐的食用量减少。因此，餐前吃些水果或饮用果汁，可显著地减少对脂肪性食物的需求。

　　目前全世界约有7000万人患肥胖（体重超过相应年龄及身高正常体重的20%），肥胖人数每5年就增加1倍。我国随着经济的发展和物质生活的改善，越来越多的儿童已悄然加入了肥胖者的行列，肥胖儿童已占儿童总数的10%，并正以每年8%的速度递增。

　　儿童肥胖的危害

　　儿童肥胖既非简单的营养过剩，更非健壮的表现。肥胖致使脂肪在脑组织堆积过多，形成肥胖脑，使大脑沟回紧紧靠在一起，皱褶减少，大脑皮层变得光滑，神经网络发育差，智力水平降低，脑反应不敏捷；行动迟钝，肢体行动困难；进而影响小儿心理发育；同时肥胖儿因常食入过多的脂肪和热能，有可能导致其性早熟和高血压；而且儿童肥胖不驻影响其现阶段的生活、学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。也许正因为人们已经认识到肥胖的危害，因此目前多采用加速新陈代谢、饥饿、腹泻、利尿等手段进行减肥。但是儿童，尤其是婴儿的肥胖主要是体内脂肪细胞数量增加引起的，而一般的减肥方法只能使脂肪细胞体积缩小。因此儿童肥胖较成人肥胖更难治。有些治疗手段甚至有损于健康。那么什么是儿童减肥的灵丹妙药和有效途径呢？

　　肥胖儿膳食调整

　　1． 限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物（肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等）的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成份高。使体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。

　　2． 限制精细主食摄入。多食糙米（糙米粉）、全麦（麦片）、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。

　　3． 限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水钠储留并可降低食欲。

　　4． 保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品）的摄入。以防减肥影响小儿生长发育。

　　5． 保证含维生素、矿物质食物（含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜；含纤维多的蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳）的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感；促进脂肪代谢，使脂肪难以堆积。目前最新研制的一种功能独特的维生素即肉碱可减肥。肉碱可及时使体内多余的脂肪转化为热量而消耗掉，在脂肪越厚部位作用越强，减肥反弹性小。

　　6． 保证每日4杯-6杯水，以清理脂肪，输送营养。

　　家长切记在调整肥胖儿膳食结构时，勿禁食其喜爱的食物，免得其偷吃反而造成多食。只有在能享受（限量）美味佳肴，轻松愉快的情况下，方能避免减肥反弹而奏效。

　　肥胖儿饮食减肥技巧

　　1． 少吃多餐。改变传统的三餐制模式，化整为零。一日可5餐－6餐。避免血糖骤升而使脂肪积蓄。

　　2． 晚餐少食。早餐多而晚餐少食，可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，以免在活动少、代谢慢的晚间使脂肪积聚体内。

　　3． 忌不食早餐。日本相扑队员空腹锻炼，中午大吃而增重。所以切忌不食早餐，中餐猛吃的做法。此外要在饥饿前进餐，以防饿极大吃。

　　4． 想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而抑制食欲。

　　5． 在柔缓的音乐下慢食（10次－20次／每口饭嚼），可提早产生饱腹感；先食钟爱的食物，有利于食至八分饱而离席。

　　6． 不吃零食。食物只在进正餐时吃，饭后立即刷牙，限制进食机会。

儿保医生劝告：5岁前发胖的儿童，长大后患肥胖症的几率要增加2倍、肥胖儿童极其容易遭受高血压、冠心病、糖尿病等疾病的侵袭、肥胖儿营养素缺乏突出，那么如何预防儿童肥胖呢？

·父母、祖辈的意见要统一

首先，要争取所有家庭成员的支持，尤其是要“搞定”祖辈。不然他们一心软，父母一边督促孩子减肥，祖辈在背后给孩子补充营养多多，甚至直接对父母的做法直接予以否定，那么，减肥之路必定阻力重重。

·多喝果汁和水，少喝甜饮料

肥胖的孩子大多酷爱喝可乐、雪碧等碳酸饮料，这些饮料含糖多、含热量高，喝多了，宝宝不发胖才怪。

因此，控制宝宝喝碳酸饮料是帮助宝宝减肥的重要途径。平时，妈妈应尽量用不含糖的果汁和清水来代替。在吃饭前，妈妈让孩子喝点果汁，一杯果汁进肚，小小的胃容量也就不多了。

·均衡饮食，吃肉也要吃蔬菜

肥胖的孩子大多都喜好吃肉，而不喜欢吃蔬菜，这使得肥胖宝宝的某些营养缺乏很严重。因此，父母应逐渐培养孩子什么都吃的好习惯。

孩子的饮食习惯很少是天生的，多半取决于后天父母的榜样。如果你告诉孩子某样食物既营养又美味，而自己每回都躲得远远的，反而会让孩子对它更加反感，从而引起宝宝的偏食。因此，父母在设法让孩子多吃蔬菜的时候，自己也要做好榜样。

·不要暴饮暴食，少食多餐

在幼儿园，孩子们吃饭有时有点，而且妈妈反复向老师交待，孩子吃得差不多了就不用给了。

在家里，妈妈也应该注意，不要看到孩子喜欢吃什么就无限量地让孩子吃，以免把孩子的胃撑大了，这样会使孩子吃得更多。一般两顿饭的间隔可以让孩子吃些水果，免得到了吃饭时，孩子由于饥饿吃得过多。

·少看电视，多运动

吃饭的时候，电视里放的大多是卡通片，因此，为了让孩子安静、顺利地吃饭，父母就让孩子边看电视边喂饭，但是这样做并不好，这样很容易导致喂饭过多。另外，父母可以发现生活中，爱看电视，少运动的孩子大多比较胖。

为了防止继续胖下去，全家人都该调动孩子的积极性，陪他在小区里散步或做其他运动。专家认为，要克服孩子的惰性，应该是鼓励而不是强迫孩子进行体育锻炼。如果孩子不喜欢跑步，那么就教他打球或做游戏。如果孩子不喜欢一次做40分钟的运动，那么一天四五次，每次10分钟，也能达到健身的效果。

父母需要注意以下4方面问题：

1、千万不要因为吃饭的问题对孩子嚷嚷或吓唬孩子；

2、不要用食物来奖励或惩罚孩子；

3、不要取笑孩子长得胖；

4、不要拿其他孩子来做比较，因为这会使孩子出现严重的挫折感和自卑心理。

父母要做的是更加关心孩子的内心感受，经常赞扬孩子的优点，给予孩子关心以及不计回报地疼爱。

小贴士

孩子理想体重的科学标准

1-6个月：体重（千克）=出生体重（千克）+月龄×0.6；

7-12个月：标准体重（千克）=出生体重（千克）+月龄×0.5；

1岁以上：标准体重（千克）=8+年龄×2。

根据公式：（实测体重/标准体重-1）×100%，如果超过了标准体重的10%，可以看做超重，一旦超过了20%，则属于肥胖。

　　肥胖会对儿童各系统的生长发育、智力发育、心理行为等产生不良影响，对当前及以后的生活质量、学习工作能力、健康状况等造成损害，还会缩短预期寿命。儿童肥胖的治疗非常困难，因为儿童缺乏减肥动机，对少吃、多动的减肥方法很难持之以恒。因此，儿童肥胖的预防就显得特别重要。预防儿童肥胖应从胎儿期开始，贯穿一生，在肥胖好发年龄（婴儿期、5～8岁、青少年期）采取措施，效果更佳。

　　胎儿期——预防胎儿过重

　　胎儿期要预防新生儿出生体重过重。孕妇在妊娠期需增加营养，但并不是营养摄入越多越好。如果孕妇体重增加过快，常会导致胎儿出生体重过重，使今后发生肥胖的概率大大增加。因此，要预防胎儿体重过重，孕妇首先要定期检测体重增长是否符合正常妊娠的生理规律。正常孕妇前3个月增加1。5～3千克，以后每周增加400克，至足月时体重比未妊娠时增加12。5千克。其次，孕妇要根据体重增加情况调整热量摄入量。第三，孕妇还要保证适当的活动量，如散步、轻体力活动等。

　　婴儿期——鼓励母乳喂养

　　母乳是婴儿最理想的食物。研究表明，母乳喂养的婴儿在多年后发生肥胖的风险显著低于人工喂养儿，而且母乳喂养的时间越长，婴儿以后发生肥胖的概率越低。其原因可能是，母乳喂养儿可以更好地控制每餐的摄入量和间隔时间，避免过多热量的摄入。

　　而人工喂养常有过度喂养的情况存在，造成孩子摄入过多，引起肥胖。

延伸阅读：

如何做到新生儿包裹舒适

　　新生儿让包裹不可太紧

　　正确使用包被的方法很多，在市场上购买的睡袋，较宽松柔软，睡袋的下方是开的，便于换尿布，而且保暖。白天可以给新生儿穿上内衣、薄棉袄或毛线衣，再盖上棉被就可以了。

　　特别容易惊醒的新生儿，可以用包被将新生儿包裹起来，但不可太紧，这样可使新生儿的睡眠更好一些。

　　不要“绑着养”

　　生活中常常可以看见这样的场景，妈妈抱着未满月的婴儿，婴儿身上包裹着毛巾，外面又绳带五花大绑式绕了数圈，宝宝动都不动地安躺着，妈妈就好似捧着一尊花瓶。其实，婴儿的双手不应硬绑起来。

　　胚胎的发展及胎儿在母体子宫内的姿势，是背外腹内地卷曲着，手脚则护在胸腹外围，其目的似乎是在保护脆弱的腹部免受外力侵扰。