怀孕一个月营养食谱

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怀孕伊始，很多准妈妈都不知道应该怎么进补。孕妇营养补充很重要，下面介绍几个怀孕一个月孕妇食谱。

香菇肉粥

香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。

适用人群

怀孕早期准妈妈

材料：

猪绞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、虾干各30克，红葱头2-3粒，白米50克，酱油一小匙，胡椒粉1/8小匙

制作方法

1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2、香菇泡软，去蒂、切丝；绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

健康提示：

稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。

姜米拌脆藕

姜米拌脆藕含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质，具有强身止血的功能。

原料：

生姜15克，嫩脆藕250克，香菜茎10克，香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。

制作方法

1、将生姜去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水冲洗干净，香菜茎洗净切成米。

2、用深碗一个，加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀，静放5分钟。

3、然后，加入香菜茎米、香油再拌匀，摆入碟即可食用。

健康提示：

藕要买脆白嫩爽的为佳，拌时白醋不宜多放。

青椒牛肉丝

有些妈妈在怀孕后食欲不振，下面推荐一款孕早期开胃食谱——青椒牛肉丝。

材料：

牛肉80克、青椒2个、植物油、酱油、淀粉、葱末、姜末、蒜末、米酒、盐、糖、胡椒、香油、味精各适量。

做法

1、牛肉洗净，横纹切丝，放适量米酒、酱油、淀粉、水拌匀，下锅前加一大匙植物油；青椒洗净，切细丝，入滚水烫约1分钟捞起备用。

2、锅内倒油1大匙烧热，加入牛肉丝，翻炒至牛肉丝九成熟捞起。

3、锅内倒油一大匙烧热，将葱末、姜末、蒜末拌炒后，加入牛肉、青椒及淀粉、盐、糖、胡椒大火迅速炒拌均匀，加入味精，淋上香油拌匀即可盛盘。

鸡丝烩菠菜

菠菜能帮助消化，止渴润肠，并能促进胰腺分泌，帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等；菠菜对缺铁性贫血也有改善作用，可令人面色红润，光彩照人，因而被推崇为养颜佳品；菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。鸡丝烩菠菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等营养素，有滋阴平肝、帮助消化的作用。

原料：

鸡胸肉100克，菠菜200克，水发粉丝50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克，花生油10克，盐5克，芝麻酱少许。

1、将鸡胸肉切成丝，菠菜洗净切成段，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。

2、锅内烧油，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞烧开。

3、再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味，盛入深碟内即成。

操作要点：

干粉丝发时要用温水，但不宜发得过头。

禁忌：菠菜不能与豆腐一起食用。

蛋肉糕

食材：

猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

做法：

1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

3、再倒入少许清水搅拌均匀。

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。

5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

功效：

蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

玉米汁

食材：

甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

做法：

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。

3、大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。

5、将打好的玉米浆过滤。

6、将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

功效：

玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

土豆浓汤

食材：

土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

做法：

1、培根切碎。

2、洋葱切丝，蒜切片。

3、将土豆去皮切成小片。

4、将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。

5、锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。

6、暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

功效：

土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐！

鲜虾翡翠豆腐汤

食材：

豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法：

1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡萝卜切丁。

3、鸡蛋打散。

4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

功效：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。

根据营养食谱，希望各位准妈妈都可以补充足够的营养，做好十月怀胎的准备。

　　血虚、贫血的孕妈妈，可适当食些红枣、枸杞子、红小豆、动物血、肝等食物：易疲劳、感冒的孕妈妈，可适当食用些黄芪、人参、西洋参等：脾胃较虚的孕妈妈，可适当食用些怀山药、莲子、白扁豆等以补脾胃。

　　怀孕第一要事：补叶酸

　　合理补充叶酸能确保准妈妈的健康，降低胎儿神经管畸形的发生率。而我国的育龄女性普遍缺乏叶酸，因此，怀孕后的第一要事就是——补叶酸。

　　如果你是计划怀孕，从受孕前1个月到怀孕3个月，每天要额外摄入400ug（0。4mg）叶酸。如果纯属“意外”，从确认怀孕的那一刻起，就要补充叶酸了。但每日补充量不能超过1000ug（1mg），以免发生毒副作用。

　　怎么补？除了市面上出售的叶酸，肝脏、肾脏、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果及强化谷类中都含有这种元素，可以适当多吃些。

　　推荐食谱

　　松仁豆腐

　　特点：豆腐为荤中之素，不仅含有叶酸，还富含蛋白质、钙、镁等营养元素。

　　原料：北豆腐、松子仁、干贝香葱、姜、花生油、生抽、蚝油、生粉、盐

　　做法：

　　1。小火加热炒锅，放入松子仁干焙至金黄色，爆出香味，晾凉备用；

　　2。将干贝泡发，撕成细丝，葱姜切末，北豆腐切成2厘米厚、4厘米宽的小块，略焯；

　　3。锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入北豆腐和干贝丝轻轻翻炒；

　　4。再加入精盐、生抽、蚝油翻炒，加适量水，炖10分钟左右；

　　5。下松子仁拌匀，最后撒上香葱末。

　　甜醋无锡骨

　　原料：腩排

　　做法：1。加入腩排爆炒至表面呈金黄色。

　　2。加入调味料入腩排，用慢火炆至25至30分钟。

　　3。捞起葱段，加入碎片糖及甜醋、香醋，用慢火再炆7－10分钟，即成。

怀孕一个月吃什么好？怀孕一个月日常饮食方案

怀孕一个月的注意事项

　　孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。

　　因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。

　　在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。

　　为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类、蛋类、鱼类。适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。热能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类。总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。

　　主食：米、面不要过分精白，尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一，应米面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

　　蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

　　水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富，价格相对低廉，尤其冬季蔬菜少时，可较多选用。

　　动物性食品：尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕妇食用。鱼类肌肉纤维细嫩，含蛋白质丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含维生素B2、锌、硒较丰富，尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸（DHA），对胎儿脑和神经发育有益，孕妇应多食鱼类。

　　蛋类：蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想，蛋白质的生物价值甚高，是已知天然食物中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2，故为孕妇比较理想的食物。

　　奶类食品：奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质，具有足够的必需氨基酸，也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低，颗粒细小，易于消化吸收；尤其是奶含钙丰富，易吸收，是膳食中钙的良好食物来源，为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙，但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素，影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素，尤以维生素A和B2突出，是孕妇理想的食品，每日应饮用250g以上。

　　大豆类食品：大豆是植物性食物中含蛋白质量最高，质量最佳的食物，其蛋白质中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美，尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高，与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸，对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多，且价格低廉，每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高，亦为钙的良好来源，臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1。88～9。6Oug。

宝宝长到十一个月大，可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。下面推荐一些适合十一个月宝宝的营养食谱。

这个时候的宝宝就餐时间上要有规律，黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等蔬菜都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

一、凤梨鱼片

材料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

做法：

1、银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀；

2、凤梨去皮切成片；

3、炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干；

4、留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。

二、黑木耳炒茄子

材料：茄子、黑木耳、盐、精制油。

做法：

1、把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分；

2、把黑木耳水发后切成小丝；

3、炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。

三、冬瓜开洋汤

材料：冬瓜、开洋、盐、油。

做法：

1、把冬瓜洗净后切成块；

2、炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。

四、菠菜土豆泥

材料：菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。

做法：先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。

五、玉米浓汤

材料：准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。

做法：先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。

六、花样鸡蛋

材料：鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。

做法：把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。

七、鸡肉菜汤

材料：鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许。

做法：把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。

八、什锦果泥

材料：哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根。

做法：将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。

九、香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽，盒装豆腐，精盐、香油。

做法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

十、虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮，紫菜，香菜；鸡蛋一个；姜末；香油、精盐、葱花 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

做法：用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益

白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。