孕期如何吃野菜最健康

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　　灰菜，具有去湿、解毒、杀虫等作用，可用于周身疼痒或皮肤湿疹。

　　荠菜，素有有“天然之珍”之称，能清肝明目、中和脾胃、止血降压，在治疗痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等疾病都有很好的效果。

　　蕨菜，具有清热、利尿、益气、养阴的功效，经常用于缓解高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等症状。与大白菜相比，蕨菜中的铁质是大白菜的13倍，胡萝卜素是大白菜的2倍，维生素C为其8倍。

　　适量吃野菜可以长寿。另外，野菜受到的污染较少，更加绿色健康。所以准妈妈最好适量吃点野菜。

　　烹饪野菜要注意：

　　第一，野菜取材要新鲜，洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长。

　　第二，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

　　第三，野菜不可多吃。

　　第四，苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。

　　第五，有些野菜需要浸泡处理，山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

　　另外，并不是所有的野菜都能吃。比如狼毒草、野生地、曲菜娘子等野菜，有一定毒素，准妈妈们可要小心了。

　　孕期准妈妈的饮食牵连着母体健康和胎儿发育，所以孕妇一定要谨记能吃哪些东西，孕妇不能吃哪些东西。只有这样才能保证胎儿健康发育哦。

　　一、孕妇应多吃的食物

　　1、防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。

　　选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　2、保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量b族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　3、饮料

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　4、防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　5、零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素e，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　6、酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

　　不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

　　7、分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

　　那么，孕妇不能吃哪些东西呢？继续和小编一起来看看吧。

　　二、孕妇不能吃哪些东西

　　1、高脂肪

　　大量的医学研究表明，长期高脂肪饮食，会增加下一代生殖器官癌症的危险，长期的高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，可诱发结肠癌。

　　2、高蛋白

　　过多的摄入蛋白质，人体内会产生大量的硫化氢，组织胺等有害物质，可使血中氮质增高，加重肾脏排泄的压力。

　　3、高糖

　　血糖偏高会促使胎儿巨大，胎儿畸形率增高，巨大儿出生后易发生低血糖抽搐。摄入过多的糖分会削弱人体的抵抗力使孕妇感染，不利于优生。

　　4、高钙

　　孕妇盲目增加高钙饮食，大量饮用奶牛，服钙片、维生素D等对胎儿有害无益。一般来说，孕妇的钙并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就已经够了。

　　5、咸食

　　有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，现代医学研究认为，吃盐量与高血压发病率有一定关系，食盐摄入越多，高血压病的发病率也越高。

　　以上介绍的孕妇可以多吃的食物和不能吃的食物，准妈妈要记住哦。

冬天到了，天气寒冷，准妈妈们应该吃些什么呢？对于准妈妈们来说，冬天的饮食是非常重要的，一方面，准妈妈们需要依靠这些食物来产生能量，帮助身体进行御寒。那么冬天吃什么好呢？

冬天孕妇吃什么好

葡萄干

葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等，是准妈妈们的滋补佳品，可以帮助准妈妈们补气血、暖肾，尤其是对于贫血的准妈妈们来说，多吃一些葡萄干是非常好的。

蜂蜜

蜂蜜能够帮助准妈妈们进行肠胃的蠕动，更好的促进准妈妈们对食物进行消化，增进准妈妈们的食欲，还能让准妈妈们镇定情绪，拥有一个良好的睡眠呢！准妈妈们多喝一些蜂蜜，对于宝宝的生长发育也是非常有帮助的。在冬天的早晨，准妈妈们起床后可以喝上三到四勺的蜂蜜，既能够补充营养，开启精神的一天，也能保证大便通畅，及早排出昨日的机体废物呢！真是一举多得。

牛肉

准妈妈们如果能够保证一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次吃60克到100克左右，就可以预防缺铁性贫血，还能够增强免疫力呢！牛肉的营养价值比一般天然食品要高很多，并且，瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。铁质元素充足，准妈妈们就不容易患上贫血。而锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。所以，准妈妈们在冬天的时候完全可以吃一些牛肉。

黄瓜

黄瓜对于准妈妈们来说，就是一种非常良好的帮助准妈妈们降火的食物！准妈妈们每天吃一到两根黄瓜，降火功效就可以窥见一斑了。准妈妈们不妨都试一试，黄瓜便宜，既能炒来吃，也能够直接吃，还是非常方便的。

火龙果

火龙果是一种非常具有营养的水果，火龙果不仅含有非常丰富的矿物质，包括钙质、磷元素、铁质元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素等，还能够有效帮助准妈妈们进行下火呢！

苦瓜

苦瓜也是去火的有名的食材之一。准妈妈们可以将苦瓜用来凉拌、清炒，还能用苦瓜来煲汤饮用，只要准妈妈们在烹饪的时候能够保持住苦瓜的青色，就能够让苦瓜发挥出非常的去火的作用哦！但是，苦瓜内含有奎宁，食用过量会引起流产，所以建议还是少吃为好。

梨

梨的去火功效也一直都是位列前茅的。准妈妈们可以直接将梨削皮后来吃，也可以将梨切成片，放入到烧开的水中，然后加入一点点的盐巴，等到整个锅都沸腾了，就可以将梨捞出来，连同汤汁一起喝下去啦！这样做，能够最大程度的发挥梨的去火功效，达到帮助准妈妈们降火的目的哦！

草莓

草莓不但好吃，还具有非常好的药用价值。中医认为它有“去火”的功效，能清暑、解热、除烦。准妈妈们在上火的时候可以适当吃一些草莓来帮助降火，但是要注意，一定不要过量哦！

牛肉

牛肉中富含有蛋白质，不仅如此，牛肉中的氨基酸相比于准妈妈们常吃的猪肉而言，更容易被人体吸收和利用。准妈妈们在怀孕期间多吃一些牛肉，就能够在一定程度之上提高自身的免疫力以及抵抗病毒、细菌的能力。除此之外，准妈妈们适当吃一些牛肉，还能够益气补血，在冬天更能够养胃呢。所以，就冬天而言，牛肉也是准妈妈们不能错过的好肉类呀！

猪肉

猪肉一直都是很多人家庭中的主食之一，猪肉不仅能够帮助准妈妈们补充充足的蛋白质以及氨基酸，还能够为准妈妈们提供血红素，促进准妈妈们对铁质元素的吸收，改善准妈妈们贫血的症状。将猪肉煮成糖水来饮用，还能够缓解准妈妈们因为津液不足而引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状，可谓是煮汤的好食材啊！不过，小编要着重提醒一下各位准妈妈们，猪肉一定要等到煮熟了才能吃，不然猪肉中的很多细菌很有可能会引发您生病或是流产哦！

羊肉

羊肉是冬季孕妇进补的佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，能够帮助准妈妈们进行气血的调和以及养胃，还能促进血液循环呢！如果准妈妈们在冬天的时候时常感到自己总是手脚冰冷，那么在冬天多吃一些羊肉就对了。准妈妈们吃羊肉还能够增强自身的免疫能力，提高自己抵御病菌的能力，帮助自己强壮骨骼呢！最难能可贵的是，羊肉中并不含有引起准妈妈们并发癫痫或是其他疾病的因子，所以准妈妈们只要按照正常的饮食习惯来吃羊肉，就不会对自身以及宝宝产生什么危害啦！

　　在孕期，准妈妈的日常饮食要特别讲究，因为在孕期准妈妈的营养摄取不仅仅是母体所需，胎儿发育同样也依赖于准妈妈的饮食。

　　一、孕期应多吃的食物

　　1、奶类：奶类营养丰富，是怀孕初期很好的营养食物，如果准妈妈不喜欢喝牛奶，可以喝酸奶，或者吃奶片、奶酪等，也可以用冰淇淋代替牛奶，但要注意，尽量少吃过凉的食物。

　　2、蛋白质含量高的食物：煮鸡蛋、肉类（用水煮或清炖的方法烹调最好）、深海鱼类（清蒸、水煮比较好），尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。

　　3、蔬菜类：各种鲜蔬菜都是很好的选择，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高，准妈妈们都知道，怀孕初期要补充适量的叶酸，可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主，也可以凉拌。

　　4、水果类：所有的水果都可以吃，但是木瓜有堕胎的作用，尽量少吃，如果准妈妈不爱吃水果，可以做成沙拉，总之怀孕期间一定要多吃水果，水果营养丰富，又可以补充各种维生素。

　　5、饮品：可以喝热牛奶、酸奶、果汁等，尽量少喝碳酸饮料，过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。

　　6、粗粮：比如玉米、燕麦，也可以喝八宝粥等，但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重，可以醒来后就先吃一片全麦面包，或吃几块全麦饼干。

　　那么，在孕期应少吃哪些食物呢？

　　二、孕期应少吃的食物

　　1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

　　2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

　　3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

　　4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

　　5、罐头食品：在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

　　6、菠菜：人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

　　7、巧克力和山楂：

　　过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

　　8、猪肝：因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

　　9、久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

　　10、热性作料：小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等。容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

　　11、味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。

　　12、桂圆、荔枝：贫血者要少吃。

　　14、腌制酸菜。

　　15、西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。

　　16、饮浓茶：英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1。25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。

　　17、饮咖啡和可乐型饮料：咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因50～80毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。胎儿对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。

　　18、饮酒：任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医学博士曾对127名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都有共向的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明显，鼻子扁平，内侧眼角眼皮外翻，脸蛋扁平且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短。这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1／3。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占30％。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜．对死婴的解剖结果表明，其大脑不仅小于正常儿，而且脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。

　　以上介绍了孕期应多吃和少吃的食物，希望对你有所帮助。