怀孕9周的两道美味午餐

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　　怀孕9周，准妈妈可以吃一些含纤维量多的食物防便秘，也可以吃一些酸性的食物防孕吐，那么这样的美食有什么可以推荐的呢？

　　咖喱牛肉土豆丝

　　原料：牛肉、土豆、咖喱、食用油、酱油、盐、葱、姜。

　　做法：

　　1、将牛肉自横断面切成丝，用团粉、酱油、料酒调汁，浸泡牛肉丝；

　　2、土豆洗净，去皮，切成丝；

　　3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅炒；

　　4、放入土豆丝，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即可。

　　青柠煎鳕鱼

　　原料：鳕鱼、青柠、盐、蛋清、淀粉、食用油

　　做法：

　　1、将鳕鱼洗净，切块。

　　2、鳕鱼内加入盐腌制片刻，挤入少许青柠檬汁。

　　3、将备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉。

　　4、锅内放油烧热后，放入鳕鱼煎至金黄，装盘时点缀青柠片即可。

　　怀孕9周，孕妈妈可能会嫌吃肉有点腻，那么不如吃素吧。

　　生地豆腐滚生菜汤

　　食谱原料：

　　主料：豆腐（北）250克，生菜（团叶）640克

　　辅料：生地黄20克

　　调料：盐3克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、生菜用水洗净，切段；

　　2、豆腐洗净切成小块备用；

　　3、生地放清水中洗净待用；

　　4、煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜；

　　5、继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　1、生地可清热凉血，养阴生津；豆腐有清热生津解渴，解毒的作用；生菜能清胃热，通经脉，利尿，故煲成的汤水具有清热凉血，利尿消炎，泻火解毒的作用；

　　2、适合患有口角炎的人作食疗用，也可以作为日常佐膳的清热汤水，尤其适合小孩作清热泻火之用；

　　3、对于血热及经常性燥热人士，尤其合适，而巨汤水味道鲜美，其适合日常住膳之用，实为一兼收食疗与补益之汤水；

　　4、夏天时令，可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用，别具滋味。

　　怀山竹荪炒豆芽

　　食谱原料：

　　主料：绿豆芽200克

　　辅料：山药（干）20克，竹荪（干）50克

　　调料：大葱10克，姜5克，盐5克，植物油30克

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将竹荪用清水发透，洗净并撕成条；

　　2、豆芽洗净去须根；

　　3、怀山洗净后上笼蒸软，切成丝；

　　4、姜切成片，葱切成段；

　　5、将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；

　　6、随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

　　健康提示：

　　1、本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；

　　2、症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。

　　很多女性都很喜欢吃豆腐，因为豆腐很爽滑，口感很好，又有美容的功效，而对于怀孕9周的孕妈妈来说，早孕反应的折腾导致食欲下降，来尝尝用豆腐做成的新鲜菜式吧。

　　什锦烧豆腐

　　食谱原料

　　干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2。5克，瘦猪肉25克，虾子2。5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。

　　工艺做法：烧

　　配菜专区：热菜，孕妇食谱，鲁菜

　　制作方法：

　　1、先将豆腐洗净，切成方块，待用。

　　2、泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。

　　3、锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。

　　适用人群：

　　怀孕早期女性

　　健康提示：

　　豆腐嫩香，菜软烂。此菜营养丰富，尤其铁含量更高，是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。

　　蘑菇炖豆腐

　　原料

　　嫩豆腐500克，鲜蘑菇50克，熟竹笋片25克，素汤汁适量，酱油10克，香油25克，精盐、味精各适量。

　　工艺做法：炖、煮。

　　配菜专区：孕妇食谱、素菜、热菜。

　　菜谱属地：粤菜

　　制作方法

　　1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。

　　2、把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。

　　3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准)，用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。

　　适用人群

　　孕早期妇女

　　健康提示

　　此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

　　怀孕9周，给大家推荐四道美食：韭菜炒虾仁、清汤煲雪耳、浸豉油皇鸡、芝士手卷，希望大家能够喜欢。

　　韭菜炒虾仁

　　食谱原料：

　　虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

　　制作方法：

　　1、虾肉洗净，沥干水分。

　　2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。

　　3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2－3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4－5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

　　4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

　　适用人群：怀孕早期妇女

　　健康提示：此菜色泽美观，鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

　　清汤煲雪耳

　　食谱原料：

　　主料： 银耳（干） 25克

　　调料： 冰糖 5克

　　制作方法：

　　1、将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

　　2、亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

　　3、这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

　　浸豉油皇鸡

　　食谱原料：

　　主料： 鸡 1000克

　　调料： 卤汁 500克

　　制作方法：

　　1、净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

　　2、精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

　　芝士手卷

　　食谱原料：

　　紫菜、芝士片、西洋生菜、番茄、沙拉酱。

　　制作方法：

　　1、番茄切片，西洋生菜洗干净。

　　2、将一片紫菜铺好，上面加芝士片、西洋生菜、番茄片，淋上沙拉酱，卷起来即可。

　　3、根据口味，可添加鸡肉丝或火腿片等。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：

　　芝士富含钙质，对于孕妇补钙有相当大的助益。芝士手卷口味清淡，营养丰富，适合孕早期呕吐的孕妇。

白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。